Добрый день!
сегодня возвращался из Саноксар в Москву и на дороге между Муромом и Судогдой увидел, что продают сморчки. Купил, приехал домой и понял, что это строчки. Теперь не знаю, связываться ли с их приготовлением или от греха подальше выкинуть. Подскажите пожалуйста!
Михаил
GriboedovПодскажите пожалуйста!
Пожалуйста - http://gribnoymir.ru/showthread.php?t=574.)
Приветствую на форуме!
Большое спасибо VGT!
выбрасывать точно не буду! Изучу процесс и приготовлю!
в ассортименте присутствовали и более темные строчки (как я теперь понял - обыкновенные), правда их было намного меньше
Залить кипятком на 15 минут, потом почистить, все срезаем и чистим до белой ножки, если ножка серая, то это песок. Сами грибочки разрезайте, ковыряйтемь в них, так как много живности в них может быть.
Griboedov, Михаил, не грешите! Строчки некоторые любят больше сморчковых, т.к. боле плотная мякоть, сами они "мясистее". Если правильно приготовить, то будет не просто вкусно, а шедеврально! После предварительной обработки, потомите в сливках и все ваши сомнения рассеются, как дым.)
Спасибо Варварушка,
вчера тщательно промыл - обнаружил в основном землю, иголки, листочки, живности не было. Залил на ночь кипятком, утром отварил 2 раза. Теперь склоняюсь к постному варианту - жарить с маслом и луком. Вчера после покупки было желание остановиться по дороге и пробежаться по симпатичным местам, но так как был в компании, то решил не злоупотреблять временем попутчиков. Но желание в ближайшее время провести разведку боем окрепло.
С недельным опозданием, но вести с Владимирщины донесу.
В соснах появляются строчки эскуленты. Встретил два в разных местах. Разведчики.
Ну и деревянного сока немного добыл, дабы не отставать от слётчиков. Добывал не выходя с участка.
ЛалангаменаА я зачем-то всё яблони сажаю
Может железа в организме не хватает?
ЛалангаменаБерёзки на участке! Сок, красота и грибы!
Грибы, кстати, так же на участке встречаются. Подберёзовики регулярно. И даже сморчки со строчками. Хотя в этом году с ними облом (на участке).
Да и в лесу, в шаговой доступности, негусто. Набрал эскуленты на жарёшку. А ехать куда-то не охота было.
Ситуация по Судогорскому району.
В лесу сухо, грибов ....нет . То есть вообще ...нет.
Есть только тучи комаров и слепней,. 
более 500 км холостого пробега и как минимум литр выпитой крови.
Но мне ж погулять ....
Вчера по телеку показали сюжет, что во Владимирской лисичек, хоть косой коси. Ходил кто на разведку?
Orcessa, проехала Владимирскую область от Мурома до Александрова туда и обратно. Все торговцы грибами-ягодами, которых на дороге единицы, хором говорят, что лисичек ничтожно мало.
Aex1, дык за что купила! Пусть Андрюха отоварится по полной!
Ждем-с!
