Ростовская область, весна 2016 · страница 6

Всех южан с грибосборами! Степной - красив, без сомнения. Этакая степная стать...
Скорей бы и у нас что-ли что-нибудь повылезало...

Sapiensisмы пока варим и в морозилку

Мы тоже часть морозим, но еще не наелись свежих.

Я сушила в прошлом году в сушилке, хорошо сохнут половинками.

Самая грибная ветка, аж завидки берут. И теперь у меня тоже появилась мечта - хочу на степные сморчки. Хнык. Всех огрибившихся с огриблением.

Sapiensis, ими можно любоваться бесконечно!

Не промысловая жаба, но любопытная довольна разнообразием)

Сегодня на разведку пробежался на часок. Это мой первый опыт по сморчкам

Вот смотрю последние фотки степных и вижу, что у многих ножка как бы продолжение шляпки - такая же кудрявая, т.е. отличается только бОльшим сужением. Это потому что они молодые, или я раньше не замечала этого?..
Вот, например.

Сложно сказать. Я сморчки вживую первый раз вижу ))

Не совсем. Хотя ножка у степных волокнистая

Должно вкусно получиться.
А сколько варить?

Чтец безымянный, поздравляю с первыми степными!

Чтец безымянный
Должно вкусно получиться.
А сколько варить?

Специалисты говорят, что можно совсем не варить, сразу жарить. Я провариваю минут 10, чтобы очистились от песка и пр. Потом пожарьте их с луком на сливочном масле. Если в конце жарки добавить сметаны и потушить несколько минут под крышкой - аромат и вкус только усилится!

SapiensisНе промысловая жаба, но любопытная довольна разнообразием)

Ах, какая красота! Он был единственный? Первый разведчик?

СвояВот смотрю последние фотки степных и вижу, что у многих ножка как бы продолжение шляпки - такая же кудрявая, т.е. отличается только бОльшим сужением. Это потому что они молодые, или я раньше не замечала этого?..
Вот, например.

Лариса, на ножке кудряшки распрямленные и другого цвета, белого.

Козерожка, спасибо за макро! хочется всё рассмотреть.

Сегодня погода заметно улучшилась, вчерашний дождь со снегом испарился с асфальта и памяти, засияло солнце – мы поехали на поиски новых сморчковых мест. Говорят их где-то много …
Разведали новые склоны и наконец-то мы смогли нарезать полную корзинку степпикол, с горочкой и даже с довеском!

Конечно не за час, как некоторые молодые грибники успевают. Нет у нас уже такой прыти, несколько часов мы колесили по степным дорогам, совершая пешие набеги на понравившиеся склоны. Искали сморчки нашей мечты.

Растут степные как хотят. Некоторые любят открытые места, другие прячутся в высокой прошлогодней траве. И по размеру они разные на разных склонах. Совсем мелких ( вырастут ли они до приличного размера?) – море! Много размером с крупный грецкий орех. Радости нашей не было предела, когда находились весомые сморчки и самое приятное – росли они кучно. Несколько местечек с крупными экземплярами очень порадовали нас и заметно утяжелили корзинку.

Деревья еще голые, но яркими квадратами зеленеют озимые. Живописные облака на ярком небе у нас бывают только ранней весной, потом от солнца и эта картина выцветает.

Просыпаются цветы. Робко зацветают гиацинтики степные, сегодня был замечен первый тюльпан и несколько кустиков адониса. Последний цветок не знаю. Очень мелкие цветочки, заметила, когда присела срезать гриб.

Степь пока не зеленая, а цвета прошлогодней травы.

Нет еще аромата трав и цветов, но не все сразу. Пока свежий ветер и грибы, а это, согласитесь, не мало.

КозерожкаПока свежий ветер и грибы, а это, согласитесь, не мало

Соглашаюсь!))) Ниночка, какая красота и вокруг, а особенно в корзинке! Поздравляю с таким чудесным началом грибного года!!!

Нина! Вот это да! Вот это урожаи! Красота неописуемая! Я в восторге!

И главное все фотографируются так чтобы координаты своих мест не сдавать ))))
Если бы вы знали сколько я времени потратил чтобы пл фотоотчетам вычислить грибное место... Но смог. Через неделю грибы подрастут - с большоооой корзинкой поеду :-))

Чтец безымянныйЕсли бы вы знали сколько я времени потратил чтобы пл фотоотчетам вычислить грибное место...

А мне карты Google (спутник) помогли больше всего. На них можно увидеть перспективные местности для определенных видов грибов, а уж конкретные грибные точки определяются выездом на такую перспективную местность.

@viator, ничессии. И даже мест знать не надо. Вот это технологии поиска гриба
Дайте хоть парочку советов, на что обращение внимание?

КозерожкаРадости нашей не было предела, когда находились весомые сморчки и самое приятное – росли они кучно.

Авиарожечки, и нашей радости нет конца! Корзиночка, да ещё и с горочкой...мммм...мечта всех грибников и даже полугрибников)
Наконец-то вы дождались грибов, да их ещё и "совсем мелких ( вырастут ли они до приличного размера?) – море!". Даже если и не вырастут( в чём я сильно сомневаюсь), просто увидеть это "море", уже счастье.
Очень, очень, очень рада за вас и за всех южан!
С почином ребята, пусть новый сезон будет для вас удачным! УрМяяяя!!!