Сообщение №1 от Ирчик · 28.12.2013, 00:06
В разных регионах, областях, да что говорить - жители одной деревни могут называть одни и те же грибы по разному.
А какие вы знаете народные названия грибов?
В разных регионах, областях, да что говорить - жители одной деревни могут называть одни и те же грибы по разному.
А какие вы знаете народные названия грибов?
Вот не давеча как сегодня, на ярмарке православной, откушали огромное количество всяких разных грибов. Подосиновики, подберезовики, грузди, волнушки. Самые вкусные были от производителя ,, Грибоф,, из Самары- Липецка, сайт не нашла.
И если с ними все понятно, то вот загадочный ,, валуй,, , который больше похож на некую рядовку ( нога длинная, червиваяв основании, не склизкий и без пустот) и ... простите ,, писуки,, -,, ,, пискуны,, ( не запомнила) так вообще неопознаны.
Не раз слышала, что валуём называют рядовку тополёвую, Tricholoma populinum. Явно путают, потому что и отмачивают её три дня.
А вот в Германии Лисичку серую(Cantharellus cornucopioides) называют Трубой мертвых, во Франции - Рогом изобилия.
А в Можайском районе(моск.область), деревня Уваровка, когда мы семьёй отдыхали в году 1975 вроде - были немало удивлены, что "козляками" они называют : моховики, козёлики и маслята - без разницы.
В Вологодской области Подберезовик - чилик; Подосиновик - вишкарь.
Во Владимирских лесах встретила грибников, так они подосы так ласково называли красюки. Певуче очень звучит.
На всякий случай, чтобы не подозревали, что я украла хорошую идею (шутка)
, сообщаю, что в ГР есть постоянная рубрика: "Грибные имена", для двух первых номеров 2014 г. она уже исполнена. А какие там грибы - не скажу 
А у меня отец индивидуально придумывал имена (а может, привез их из Владимира?)
Дубовики - бархатники. Моховики (у нас это трещиноватые) - болотовики. Грабовики - подореховики. Но, хотя лисички на Владимирщине часто зовут петушками, называл все же лисичкой. А вот для одного гриба у него было имя: лесная красавица. Для какого - начисто выпало из памяти. Совсем...
Ариона, не сыроежка уж точно , может волнушка , чернушка ?
Да как только грибы не называют..
Когда только начал собирать Польский гриб названия не знал. Знал только, что съедобен. Спросил у грибников местных, получил ответ - Подореховый. Так долгое время и называл.
Рядовку жёлто-красную (Tricholomopsis rutilans) местные называют Королевским опёнком, Сосновым опёнком, Сластуньей. Место - Владимирская обл., Петушинский р-он.
Под Тулой...
Дубовик - глухарь, глухой.
Рядовка желто-бурая - толстушка.
Ирчик.
И если с ними все понятно, то вот загадочный ,, валуй,, , который больше похож на некую рядовку .
У нас в Астраханской области рядовку тополевую тоже Валуем называли. Это я уже в Подмосковье поняла различие. А вот в соседней Волгоградской области рядовка уже рядовка.
У в ярославской области нас рядовку жёлто-красную называют "петушки"
Спарассис курчавый - "царские кудри"
Подосиновики - "красики", и, (о ужас!) "боровички".
Подгруздок белый - подореховка,
Строчки гигантские- "бабуры"
Розовая волнушка бабушками именовалась вОлжанка.
А который гриб называли "заячьи ушки", не могу вспомнить. Память подсказывает что-то оранжевое, типа лисички.
alatyir,нет, у нас нет волнушек. Чернушек тоже, увы, хотя их только негритянской красавицей можно назвать. 
А сыроежки очень красивые, это же радуга! Но не они.
Лалангамена,заячьими ушками в некоторых регионах называют говорушку ворончатую.
В нижегородской области подберезовики часто называют чилыши, а моховики-болотовыми
Весной в окрестностях Таганрога массово появляется и активно собирается поджердёловик, который широко известен как энтолома садовая (Entoloma clypeatum). Местное название произошло, кмк, от основных мест произростания, коими являются лесополосы ("посадки") с включением дикого абрикоса - жердёлы.
А в Кировской области, где я недавно имел удовольствие гостить, все сыроежки без разбора почему-то называют синявками (сиречь - пьяница). Какое отношение они имеют к означенному пороку - неясно. Самогона из них не нагонишь, вина или настойки - вряд ли. Местные алкаши по моим наблюдениям обходятся без закуски, так что и в этом плане ничего не ясно.
Может "синявки" - это от того, что в засолке синеватый оттенок приобретают?
ЮкошА в Кировской области, где я недавно имел удовольствие гостить, все сыроежки без разбора почему-то называют синявками (сиречь - пьяница). Какое отношение они имеют к означенному пороку - неясно. Самогона из них не нагонишь, вина или настойки - вряд ли. Местные алкаши по моим наблюдениям обходятся без закуски, так что и в этом плане ничего не ясно.
Фиксация в словарях: ср. Даль синявка "гриб сыроежка".
Ср. тж. у Голева: "Так, гриб сыроежка на Алтае «разделяется» на синявки, желтянки, краснушки…" (Голев Н. Д. "О некоторых общих особенностях принципов номинации в диалектной лексике флоры и фауны"
Вообще-то, как представляется, наиболее вкусны сыроежки синего цвета или с преобладанием такового, а также фиолетового и зеленого, т.е. близких по спектру к синему, вероятно, потому и синявки.
Долгое время не знала, кто такой козляк, звала его как и моя бабуля по отцовской линии - ситух. Много искала в интернете, но толку не было. И только в этом году узнала, что это за гриб такой. Спасибо форуму, разобралась.
А еще бабуся подосиновики называла красичками, так, что это не только в Ярославской области их так называют.
Подберезовики она называла обабки. Долго я про себя смеялась над таким странным, на мой взгляд и слух, названием, пока не открыла справочник по грибам итальянского автора. Так вот в нем подберезовик (почему-то только болотный представлен, видимо у них в Италии другие не произрастают) или по-ихнему грабовик, указан именно как обабок. Вот тут то я и поняла, что моя бабуся была не так проста в познании грибов.