Так как грибы все таки являются для большинства не пищей насущной,а закуской ,то может определим что собственно мы закусываем.
Я,как и многие,предпочитаю классические варианты:
водка под соленые опята.
Два раза пил пиво под жаренные сыроежки. Супер!
Сыроежки все съели,а пиво осталось....
Хорошее такое увлечение - алкоголь (это я про раздел, в котором тема 
)
Мне нравится сочетание крутонов с бело-грибным жульеном + холодный (ледяной даже) брют.
"Холодный,ледяной даже брют"я пью с мандаринами и Терамису
А насчет темы с грибами...
Ну могу поставить рядом банку маринованных.
Ждем водку.
Эстонский сливочный ликер (2части) и водка ( 1 часть)
Грибы стоят рядом, не надкушенные.
А с.грибами джин, без тоника. Гармонично с рыжиками, т.к, можжевельник и сосна дружат.
Любой несладкий сорокоградусный напиток(многие предпочитают водку, я лично - текилу или перцовку) отлично сочетается с солеными грибами. Лучше всего с рыжиками и груздями.
Опята солю сам и потом немало банок раздаю друзьям.
Поэтому под "мои"опята" зимой и под преферанс и под планы на лето пьем водку.
Когда в нашем Истринском лесу бывает бум сыроежек,то их жарим и даже жена за милую душу запивает их красным вином.
Bazil,
поинтересуйся как нибудь в Турции у людей меня знающих, что они думают по поводу грибочков Дрона? Много чего интересного узнаешь я думаю))))))))))0
Ого, так далеко послали)))
Дрое, угости рыжиками. Я их на джин обменяю
Дрон,
да я и не сомневаюсь в твоей грибной компетенции.
Более того даже в грибо-хоккейной!
Может и сам в этой жизни как-нибудь продегустирую.))
Среди моих друзей и родственников грибы предполагают крепкие напитки - водка, виски, джин. Коньяк не входит. Я иногда балуюсь кедровухой. А поскольку в основном я пью шампанское брют или, на худой конец, коньячок, то могу и их грибами закусить. С шампанским хорошо идут маринованные маслята и польские. Но люблю я больше всего рыжики, грузди и соленые белые, под любой напиток!
А я далёк от крепкого алкоголя. Поэтому пиво и любые солёные грибы.
Рыжиков всегда мало и я их съедаю первыми (почти всегда с пивом).
Грузди всегда протухают, тут облом.
Далее сквозь зиму тянутся солёные сыроежки, волнушки и гладыши. Тоже обычно с пивом.
Мариновки не ем, все уходят по гостям и на работу.
Дома полно виски и коньяка, но это всё передаривается разным врачам, учителям и знакомым.
А мне всё равно что закусывать грибами или чем запивать грибы.
Хоть шампанское, хоть чай, хоть томатный сок, мне всегда вкусно и приятно.
КутусяА мне всё равно что закусывать грибами или чем запивать грибы...
У меня примерно сходное отношение
Грибы для меня еда, основная и самодостаточная (+иногда отваренная картошечка или хлеб, по настроению) а "пивец" из меня ещё тот, редко могу себе позволить, да и желанием особо не горю, если честно.
Единственно, из интересного, летом понравилось пиво закусывать сырыми свежепойманными белыми и рыжиками, подсоленными/поплававшими в солёной воде, особенно, в процессе обработки оных... некое совмещение приятного, необходимого и вкусного.
Под закусь крепких напитков обычно у окружающих на "ура" идут солёные грузди, рыжики и лисички, как ни странно, ну и маринушки не остаются без должного внимания
Согласен. Для хорошо приготовленных грибов, алкоголь - не помеха удовольствию от их поедания. Да хоть бы и соленые грузди под Калуа!))
Сколько раз убеждался сам и потом получал подобные отзывы от людей, мною приобщенных, лучше закуски чем соленые грибы нет. В лидерах груздь в томате и рыжик, правда квашеные чернушки и грузди сырого засола не сильно отстают.
