Экспресс-определялка (Указывайте регион!) · страница 54

chaKa, просьба выкладывать фото с превью.

chaKa,
1. очень размыто, ничего не понятно. Похоже на Тубарии.
2. Bolbitius titubans
3. Psathyrella cf. candolleana
4. Marasmiellus sp.
5. Psathyrella sp.
6. Непонятно, немного смахивает на Mycena renatii, но низкая кучность и шляпка не её. Какой цвет пластинок? (Не исключаю Плютей)
7. Bolbitius titubans
8. Coprinopsis atramentaria

Дорогие форумчане, спасибо за помощь.Не догадалась сделать фото на месте сбора, буду умнее в следующий раз

Здравствуйте! Помогите, что за млечник? Молочко белое, растут группами в орешнике, смешанном лесу. Собирать ли? Спасибо.

КарампундельПомогите, что за млечник?

Это серушка Lactarius flexuosus http://photo.gribnoymir.ru/index.php?/category/242
http://mycoweb.narod.ru/fungi/Lactarius_flexuosus.html
Употребление: съедобный или условно съедобный гриб (3 категории), используется соленым (после вымачивания 1-2 дня и отваривания 10-15 минут).

VGTУпотребление: съедобный или условно съедобный гриб (3 категории), используется соленым...

...но с гладышем - не сравнить! Гладыши собирайте!!!

Здравствуйте!
Сегодня видели в лесу вот такие грибы, их достаточно много, но брать по незнанию не стали.
Место сбора: Красногорский район, Нахабино. Лес преимущественно хвойный. Растут по одиночке или небольшими группами по 2-3 штуки.
Цвет рыжевато-розовый, попадались и экземпляры грязно-розового цвета. Ножка тонкая, достаточно рыхлая. Запах приятный, грибной, шляпки диаметром 2-4см, на язык не горчат. Кто это и стоит ли их брать в следующий раз?

Это что-то вроде Lactarius mitissimus, но могу ошибаться.

glassalmaz,
Существует целый ряд мелких млечников, выглядящих похоже: Lactarius tabidus, L. mitissimus, L. ichoratus и другие. Все они в пищевом отношении - условно съедобные. Если хотите поэкспериментировать, то рекомендую их для горячего засола. Вдруг понравятся? Чем гриб мельче, тем, говорят, он аппетитнее.
В галерее есть Lactarius tabidus http://photo.gribnoymir.ru/index.php?/category/251

glassalmazСегодня видели в лесу вот такие грибы

Склоняюсь, что это Млечник нежный (Lactarius tabidus) или млечник сладковатый (Lactarius subdulcis). И то и друго очень неплохи в закваске/засолке. Берите, если они молодые - не прогадаете.

glassalmazпопадались и экземпляры грязно-розового цвета

Надо было и их сфоткать - то мог быть другой вид млечников.

Варварушка Берите, если они молодые - не прогадаете.
Надо было и их сфоткать - то мог быть другой вид млечников.

Были изрядно огорчены отсутствием улова, решили хотя бы на будущее выяснить, что за зверь. А те, что порозовее, фоткать не стали, решив что это аналогичная фигня. Да и не спасли бы они особо нас, даже если бы собрали)

Спасибо огромное всем за помощь в идентификации, в следующий раз попробуем взять ради эксперимента на пробу.

glassalmazДа и не спасли бы они особо нас

Не скажите! В голодные годы (когда груздей и гладышей нет) правильно заквашенные млечники (горькушки, нежные, ароматные, розовеющие и пр.) могут спасти праздничный стол! Особенно, если вы наберёте не крупных. Они хрустят, довольно резкие и ароматные в закваске.

Знатоки!!! А что это за зонтики я сегодня нашла в пригородном лесу? Могу я их попробовать?

Я грибков набрала в пригородном лесу. Может, это зонтики??? Я такие ещё не пробовала, только краснеющий.

По-моему, банальный зонтик пестрый http://photo.gribnoymir.ru/index.php?/category/300.

VGTПо-моему, банальный зонтик пестрый

А он лучше или хуже краснеющего, который я пробовала?

Такой же. Пробовал и те, и те, вкус показался одинаковым. Хотя говорят, что пестрый лучше.

mila,это не пестрый, скорее всего, зонтик Оливье Chlorophyllum olivieri

Про зонтик Оливье...Мякоть белая, на изломе окрашивается в оранжевый, позже в серовато-красный цвет.
Мила, на изломе окрашивался?

VGT,Владимир, смотрите, если увеличите фото, там видны коричневые срезы ножек. И ножки без муара. Впрочем, гриб съедобный.