Сообщение №5521 от VALSEM · 02.10.2022, 09:46
Похоже чушейчатка?
А съедобны те, что на фото?
Дмитровский район, Московская область.
Похоже чушейчатка?
А съедобны те, что на фото?
Дмитровский район, Московская область.
VALSEM.
Первые три фото - Чешуйчатка обыкновенная. Я их мариную. Оригинально получается, когда они ещё молоденькие с нераскрыми шляпками.
А дружная семейка похожа на Гимнопил.
Здравствуйте!
Надеюсь эта чешуйчатка негорькая?
Московская область , Дмитровский район. Росла на огромной поваленной иве вместе с вешенками.
Заранее благодарю.
VALSEM. Похожа на чешуйчатку золотистую, которая "уважает" иву и одно из её названий ивняк. Не должна горчить на вкус.
VALSEM.
Чешуйчаток можно встретить у нас более 20 видов. Информация о съедобности большинства из них весьма противоречива. Об ядовитости упоминаний нет.
Наиболее часто и большими семейками встречается, пожалуй, чешуйчатки ольховая и обыкновенная.
Чешуйчатка ольховая. Мякоть ножки и шляпки обладает насыщенным желтым цветом и жгучим горьким вкусом.
Никогда её не собирал.
Чешуйчатка обыкновенная. Мякоть толстая, мясистая, белая или желтоватая, в ножке красноватая, горькая, с редечным вкусом и запахом (без особого запаха).
Сегодня специально пожевал кусочек. У моего экземпляра ощущается небольшая горечь через минуту, другую.
В маринованном виде никаких нареканий не вызывает.
Дмитровский район.
Шампиньон же? Густой, темный ельник. Только у некоторых экземпляров пластинки сероватые.
Готовлю их к кулинарной обработке иидду вердикта.
VALSEM, шампиньон точно. Больше всего мне напоминает Шампиньон красноватый, выделяющийся - Agaricus semotus.
Добрый вечер. Подскажите что за грибочки? Выросли в саду ( Тула) земля часть садовой, часть привозной чернозем.
https://ibb.co/R6WZF75
https://ibb.co/Ms5w2VL
https://ibb.co/pzgQ3vt
https://ibb.co/yh8DTDX
https://ibb.co/b1ghBWZ
LavandaLime.
Ложноопенок кирпично-красный или серно-желтый. Надо смотреть цвет пластинок у взрослых грибов.
Дмитровский район, Московская область.
Грибочки росли на упавшей на землю вековой иве. На этом месте были собраны зимние опята и вешенки.
VALSEM.
Оссикаулис древесинный, как приоритетный вариант, или говорушка древолюбивая.
Друзья, помогите определить пожалуйста.
Здоровенный такой гриб.
Подмосковье, конец октября, смешанный лес, больше осины, березы, орешник, немного поодаль елки.
Гриб ну очень сильно похож на млечник обыкновенный (он же — серушка), вот только на срезе он не выделяет млечный сок.
На запах приятный, на вид мясистый, так и просится в засол, вот только кто это?
VALSEMДва вида было там. Одни имели шляпки белые, другие шляпки типа крем-брюле.
Вот и я вчера один в один грибы встретил. И как Вы описываете - ельник, молодые со светлыми пластинами, более взрослые с фиолетовыми. Но подумал, что молодежь эта немного похожа на молодую бледную поганку. Брать не стал.