Грибной Мир Архив разговоров о грибах

Сушка овощей · страница 2

Тема №840 · Страница 2 из 2 · 10 сообщений

Сообщение №22 от Светлан · 04.11.2015, 16:54

#22

Супер. Надо попробовать. Ни разу соленые огурцы не сушила

Сообщение №23 от Эмили · 04.11.2015, 17:34

#23

Я так и рассказываю, недавно прочитала об этом. А в холодильнике стояли не совсем удачно засоленные огурцы( может сорт какой не тот купила, может чтото сделала не так), я их пустила в дело. В чипсах они оказались гораздо вкуснее.

Сообщение №24 от waterproof · 04.11.2015, 19:47

#24

Необычно. Если вспомню про сушку, когда будут соленые огурцы, то попробую)

Сообщение №25 от Лалангамена · 09.11.2015, 17:00

#25

Чего ж я жду. :dash2:От солёных огурцов холодильник ломится. Ставлю на сушку! :cool:

Сообщение №27 от Irina · 14.11.2015, 23:10

#27

Изюм из черноплодки
Состав
1,5 кг черноплодной рябины
1 кг сахара
2 стакана воды
1 ч.л. Лимонной кислоты
Сделать сироп и сварить в нем рябину 20 минут. Откинуть на сито. Сироп использовать по вашему разумению, в чай, для пропитки тортов или развести с водкой в желаемой пропорции. Ягоды разложить в поддоны сушилки на сетку и сушить 6 часов при температуре 60 градусов. Разложить в банки, закрыть крышкой. Я храню в холодильнике, делала первый раз. Вкусно.

Сообщение №28 от shl · 14.11.2015, 23:27

#28

ЛалангаменаСтавлю на сушку!

Уже пять дней прошло, и? Интересно до жути,все никак не выберусь на рынок за огурцами (свойских нет, к сожалению). Идея просто потрясла.

Сообщение №29 от Лалангамена · 15.11.2015, 22:15

#29

shl, уже несколько дней похрустываю огуречными чипсами!
Солёные - пресолёные получились, но душистые. Если по чуть чуть...с пивом...отлично:wink:

Сообщение №30 от ilimka · 05.03.2016, 11:41

#30

На тему компактности: я покупаю тыкву ради семечек (питомцев-грызунов балую), а саму тыкву мы как-то не очень быстро съедаем - портится. Приноровилась: в комбайне на терку, в сушилку, потом в кофемолку. Получается от силы треть стакана порошка ( от размера тыквы зависит, конечно). Этот порошок потом в супы - ооочень приятно, или, размочив - в котлеты. Нарядно и вкусно получается. В этом году хочу попробовать кабачки посушить-перемолоть. Их обычно много бывает.
Еще мужу в командировки суповые наборы сушу: овощей, каких положено по рецепту раскладываю в пакетики порционно на 1 кастрюльку (пропорции по вкусу) + отдельно пакетик с предварительно обжаренным и высушенным фаршем. Варится такой суп просто: пакетик овощей и ложку фарша в воду забросил, соль, перец - и жди. Варится дольше, чем с пассеровкой , но очень ароматно и вкусно.