Дорогие грибомиряне! А у меня вчера исполнилась грибная мечта! Знакомые пригласили в лес за груздями! Ни разу не собирала белые грузди массово, была уверена что это осенний гриб и у нас почти не растёт. Итог за 1 час вчетвером примерно 9 вёдер. Чистенькие , много малышей. получилось две 5-литровые и одна 2-хлитровая кастрюля отварных груздей . Не могу вставить фотки с телефона, а доступ к компу будет не раньше субботы
обещаю, как только , так сразу!!!
Nek один рассуждает здраво 
Я сама при слове "грузди" чуть было в лес не рванула
Доброго вечера, Грибомиряне! Как и обещала выкладываю фотоотчет. Звиняйте, что с опозданием.
Итого 15 разнокалиберных банок маринованных и 20-л соленых ( это с мамой вдвоем) Во вторник попробую совершить еще один набег на грузди. Хочу теперь прямого посола без отваривания сделать. Конечно,если чего нибудь наберу.
Дента, грузди что надо! А они после отваривания сильно горчат? Это я мариновкой заинтересовалась.
Дента, во вторник сфотографируйте, пожалуйста, немытые грузди поближе. Порассматривать. Может и мне такие когда-нибудь попадутся...
ПС Ещё удивило, что из 9 вёдер получилось всего 12 литров отвареных... Обычно с одного ведра получается 3 литра. Они так увариваются?..
Лалангамена, мне вообще не горчат. Я сегодня уже несколько раз прикладывалась к кастрюле с солеными. Вкусно!!!! Про мариновку мне тетушка моя сибирская рассказала, говорит что тоже необыкновенно вкусно. Конечно, грузди лучше солить. Но у меня с тарой проблемы. Поэтому пришлось мариновать частично.
Своя, конечно сфоткаю, только у меня фотки с телефона, а не как у наших Профи.
Своя
ПС Ещё удивило, что из 9 вёдер получилось всего 12 литров отвареных... Обычно с одного ведра получается 3 литра. Они так увариваются?..
Нет, это я так по дурацки написала. Я себе забрала 2 корзины ( у меня одна двухведерная, одна - одноведерная) . Остальные мама перерабатывала. Т.е. у меня из 3 ведер примерно получилось 12 литров отварных. А общий итог грибосбора я написала под фотками.
Дента, БРАВО!!!!!! Пойду достану полотеньчико побольше - слюни вытирать.
sharada1966Таких бы пару бочонков...
Серёга, таких вот точно не обещаю, но что имеем - тем поделюсь! Ты восстанавливайся спокойно и с походами пока без фанатизма, а то уж больно долго ты сростаешься.))))
Доброго вечера , грибосборщики ! Была я вчерась в лесу, но сил к вечеру уже не осталось ни на что, поэтому сегодня отпишусь. В лесу очень сухо. Вместо груздей в лесу огромные шляпуны. Лес богатый на всякого рода грибы: грузди, лисички,маслята( что удивительно мало червивых, но я их и не брала), ежовики желтые, белые, сыроежки. Не встретилось ни одного подосика и подбера. Для Своей фотки на коленке , красивых полянок с груздями не попалось , сорри.
Сделала пару банок лисичек в собственном соку от Кутуси, стоят остывают, я правда туда отвоеванные у жителей кусочки белых добавила и чуть маслят ( как то ко мне попали из маминой корзины), законсервировала по столовой ложке лимонного сока , надеюсь что получится,никогда так не делала еще. Грузди замочила для прямого посола.
Всем полных корзинок!
И размер самый правильный. Поздравляю!