Логотип слева
Грибной Мир — архив
Логотип справа
Грибная энциклопедия · Определитель грибов

Экспресс-определялка (Указывайте регион!)

Владимир33
Владимир33
Новый пользователь
Откуда: Владимир · Сообщений: 2 · С нами с: 2016-08-17
[#2301] ·
mvkarpov, спасибо огромное. Это точно он: во-первых, очень похож на фото по Вашей ссылке и во-вторых, мякоть не жгучая. Значит будем солить. Еще раз спасибо.
mvkarpov
mvkarpov
Местный поганочник
Откуда: Moscow · Сообщений: 3063 · С нами с: 2013-10-26
[#2302] ·
Очень редко можно насобирать нечервивых адуст, так что Вам повезло.
hikigaeru
hikigaeru
Новый пользователь
Откуда: Подольский район МО · Сообщений: 3 · С нами с: 2016-08-20
[#2303] ·
Помогите определить, пожалуйста. Подольский район, на полянке недалеко от частных домов. Шляпка маслянистая, скользкая, у молодых грибов низ шляпки закрыт пленкой. Цвет светло-кремовый. На изломе синеют, но не сразу, а спустя время. Мох у молодых грибов светлый, у старых буроватый, толстый, ножка коричневатая. Маслята? (по виду очень похожи, но меня цвет смущает, раньше попадались только желтые) Фото https://pp.vk.me/c630116/v630116747/41481/1zT5WpLfXtA.jpg https://pp.vk.me/c630116/v630116747/41463/Pu09OhikA_k.jpg Прошу прощения за плохое качество снимков.
Варварушка
Варварушка
Рыбо-грибо-зависимая
Откуда: СПб и ЛО · Сообщений: 4253 · С нами с: 2013-12-29
[#2304] ·
Маслята?
Они! Смело на сковородку!))
hikigaeru
hikigaeru
Новый пользователь
Откуда: Подольский район МО · Сообщений: 3 · С нами с: 2016-08-20
[#2305] ·
Варварушка, спасибо! :) А толстый мох нужно снимать перед готовкой или можно с ним? И можно ли сразу тушить/жарить без отваривания?

Просто прочла в определителе, что это масленок бледный, условно-съедобный, и что его надо обязательно отварить сначала…

Лалангамена
Лалангамена
среднерусская грибоищейка
Откуда: Долгопрудный · Сообщений: 4938 · С нами с: 2013-10-27
[#2306] ·
hikigaeru, ну почему же "мох". Это гименофор гриба, он тоже в пищу годен))
hikigaeru
hikigaeru
Новый пользователь
Откуда: Подольский район МО · Сообщений: 3 · С нами с: 2016-08-20
[#2307] ·
Лалангамена, понятно, что пригоден, но опасаюсь, что в нем могут быть незаметные снаружи паразиты) Чем больше читаю про масленок бледный. тем больше сомнений. Написано, что растет одиночно, очень редко по 3-4 штуки. А моих вон сколько, все в пределах 2-3 метров собраны.
Варварушка
Варварушка
Рыбо-грибо-зависимая
Откуда: СПб и ЛО · Сообщений: 4253 · С нами с: 2013-12-29
[#2308] ·
но опасаюсь, что в нем могут быть незаметные снаружи паразиты
Могут быть, верно.) Для этого надо подозрительные грибы разрезать или ножичком подрезать часть этого "мха" (гименфора), на предмет обнаружения червей и прочей живности. В грибах ядовитых для человека паразитов нет.)))
Написано, что растет одиночно
У того, кто писал ваше описание, что вы читали, вот у него одиночно. А у нас он растёт большими семьями. Не сомневайтесь - маслёнок бледный!
Дени
Дени
Новый пользователь
Откуда: СПб · Сообщений: 1 · С нами с: 2016-08-21
[#2309] ·
mvkarpov, Добрый день. Подскажите это съедобные грибы? Собрали в Лен.области в районе Первомайского. Росли кучкой на склоне. Гриб плотный, некоторые поели червячки. https://vk.com/topic-8974628_29024134?offset=2080

https://vk.com/photo-8974628_428515182 Вот эти грибы съедобны?

Лалангамена
Лалангамена
среднерусская грибоищейка
Откуда: Долгопрудный · Сообщений: 4938 · С нами с: 2013-10-27
[#2310] ·
Дени, если Вы про эти, то колпак кольчатый. А вторая ссылка не открывается, лучше выложить превью.
Наа
Наа
Продвинутый пользователь
Сообщений: 339 · С нами с: 2013-10-28
[#2311] ·
Попалось сегодня несколько непонятных грибов. 1 Это какой-то паутинник? Он съедобен?
Наа
Наа
Продвинутый пользователь
Сообщений: 339 · С нами с: 2013-10-28
[#2312] ·
2 Вроде похож на рыжик, но совсем нет молочка. А сейчас в лесу сыровато.
Наа
Наа
Продвинутый пользователь
Сообщений: 339 · С нами с: 2013-10-28
[#2313] ·
3 Шляпка слизистая, не млечник. Что за гриб?
Наа
Наа
Продвинутый пользователь
Сообщений: 339 · С нами с: 2013-10-28
[#2314] ·
4 Немного похож на предыдущий, но другого цвета.
urko 20
urko 20
Новый пользователь
Откуда: Шатура · Сообщений: 1 · С нами с: 2016-08-21
[#2315] ·
Вот таких грибов мы собрали с мужем.Поскажите все ли они съедобны.Особенно смущают вот эти
Orcessa
Orcessa
Продвинутый пользователь
Откуда: Конаково · Сообщений: 1007 · С нами с: 2015-07-13
[#2316] ·
urko 20, отличный сбор. Кучкуу, которая смущает - на засолку. С осталльными можно делать, что хотите, только старые отбракуйте. Единственое не могу рассмотреть, там подберезовики лежат или желчные. Если желчные, то придется выбросить.
OlegPol
OlegPol
Пользователь
Откуда: Москва · Сообщений: 53 · С нами с: 2015-10-06
[#2317] ·
сначала приняли их за рядовки но потом на мелких заметили внизу пушок.. Это паутинники? какие? в справочнике похож на изменчивый или сизоножковый? или несъедобный голубой?
Варварушка
Варварушка
Рыбо-грибо-зависимая
Откуда: СПб и ЛО · Сообщений: 4253 · С нами с: 2013-12-29
[#2318] ·
Единственое не могу рассмотреть, там подберезовики лежат или желчные.
Однозначно желчные присутствуют. Я насчитала минимум 4 шт....
Это паутинники? какие?
Паутинник козий (Cortinarius traganus)
Своя
Своя
Sanguisorba obtusa
Откуда: Беларусь · Сообщений: 8241 · С нами с: 2013-10-26
[#2319] ·
OlegPol, я не умею определять паутинники. Ваш для меня похож и на голубовато-опоясанный и на разноцветный, и на многие другие.
Однозначно желчные присутствуют.
— Варварушка #88632
Да, в центре стола желчные.

Наа, 1- похож на козий. 2- рыжик, может суховат и не дал млечного сока. 3-4 - млечники. Название подскажут наши опытные засольщики млечников. :) Но думаю, что понадобится дополнительная информация. Вкус, запах, место…

Варварушка
Варварушка
Рыбо-грибо-зависимая
Откуда: СПб и ЛО · Сообщений: 4253 · С нами с: 2013-12-29
[#2320] ·
Наа, Паутинник козий, Рыжик еловый, а №№ 3 и 4 это гладыш, только разные по возрасту: тот, что темнее - молодой, светлый постарше.
realscorp
realscorp
Новый пользователь
Откуда: Кемерово · Сообщений: 2 · С нами с: 2016-08-22
[#2321] ·
Всем доброго дня! Подскажите, что за гриб? Издалека похож на сыроежку, только шляпка красно-коричневая, ножка и пластинки желтые. Мякоть не жгучая, запах грибной. Район сбора - недалеко от Кемерово, березо-сосновый лес.
Варварушка
Варварушка
Рыбо-грибо-зависимая
Откуда: СПб и ЛО · Сообщений: 4253 · С нами с: 2013-12-29
[#2322] ·
realscorp, вымытые грибы определить почти невозможно! Гриб уже напитался водой и сто раз по нему прошлись ваши руки... Вы бы его ещё жаренным показали.)) Вполне возможно, что это Рядовка желто-красная, хотя это может быть далеко от истины!
Своя
Своя
Sanguisorba obtusa
Откуда: Беларусь · Сообщений: 8241 · С нами с: 2013-10-26
[#2323] ·
Да, если росла на пне, или сразу под сосной, то жёлто-красная может быть.
Наа
Наа
Продвинутый пользователь
Сообщений: 339 · С нами с: 2013-10-28
[#2324] ·
3-4 - млечники.
№№ 3 и 4 это гладыш, только разные по возрасту
— Варварушка #88648

Не выделялось из них молочко, во всяком случае я не заметил.

А козьи паутинники кто-нибудь ел?

Своя
Своя
Sanguisorba obtusa
Откуда: Беларусь · Сообщений: 8241 · С нами с: 2013-10-26
[#2325] ·
Млечный сок может быть прозрачным.
А козьи паутинники кто-нибудь ел?
А разве козий съедобный?

← Назад в раздел