kvlad_46, вы совсем не учитываете интересы пользователей, которые смотрят с телефона, или тех, у кого слабый интернет. Просьба выставлять фото с превью, как это сделать, посмотрите здесь http://gribnoymir.ru/showthread.php?t=221.
Спасибо за замечание. На будущее буду корректнее
Знатоки! Посмотрите, пож., что за вешенки. Грибы бледно-бледно-бежевые. Скорее, белые. Может, лёгочные? Но их я, вроде, видела. Они были совсем белые…
или так если можно https://cloud.mail.ru/public/K7so/oTxe1bfRQ https://cloud.mail.ru/public/NFfQ/nhXoY6WXZ https://cloud.mail.ru/public/jaR6/u1iRvhJBr
нашел в районе дер.жуково, есть и в хвойных, и в березах.
но их едят какие то слизни, я таких еще в жизни не видел)) сантиметров 10, рога как у улитки. а на теле типа чешуи что-ли страх!!!
и вкус прямо сырыми можно откусить?!
но в принципе если их полчаса вымочить, помыть почистить и пожарить от 5-6 штук я же не загнусь?)))
ПС не доглядела. Сыроежки не вымачивают, а отваривают.
что, прямо все сыроежки? они же разные. и по размеру, и по цвету?!... Существует 13 основных сортов сыроежекВообще-то их больше 30-ти видов. Но несъедобных намного меньше, чем съедобных. Чтобы не нарваться на несъедобные виды, собирайте любые, кроме тех, что окрашены в ярко-алый и красный цвет. Остальные вам не навредят. Почистите, отварите и на сковородочку, с лучком обжаренным! А потом можно и сметанкой залить.)))
Существует 13 основных сортов сыроежек.
Вообще-то их больше 30-ти видов.Люди, вы чего? Сыроежки - один из самых массовых родов. Их более 2000 видов. Если смотреть IndexFungorum, то там их более 2600 значится со всеми разновидностями и формами. У нас в стране их сотни видов, из которых определяемы несколько десятков. С обывательской точки зрения важно знать немного: 1. Смертельно ядовитых Сыоежек нет в принципе. 2. Есть жгучие виды. Есть горькие виды (отваривание может избавить от жгучести, но если вид горчит, то будет горчить). 3. С мягким вкусом можно сразу готовить. Жгучие - вымачивать и солить. 4. Мелкие и хрупкие виды нет смысла собирать - они крошатся в труху при транспортировке. 5. Хорошо засолённые сыроежки не хуже груздей.
Люди, вы чего?Миша, я говорю "более 30" подразумевая именно явно определённые, кулинарно-известные виды. На фига упоминать те, которые не определены и толком не описаны? На ПГ каждый год ведутся споры по принадлежности сыроежек к тому или иному виду, но чаще всего они кончаются "ничем". И каждый год находятся всё новые и новые сыроежки, которые невозможно определить. Так чего про них вспоминать? Главное, что ими насмерть удавиться нельзя! (Ну... если не жрать их сырыми помногу...)
Очень вкусные съедобные грибки. У меня растут на даче. Когда в лес сходить нет возможности, собираю и жарю с ними картошечку
а эти в лесу походу те же
Здравствуйте. Это грифола зонтичная.
Из Красной книги?
Пока Polyporus umbellatus не исключили и из КК Московской области.
