mvkarpov
Местный поганочник
[#1251] ·
Варварушка
Рыбо-грибо-зависимая
[#1252] ·
Теперь я спокоен.))Сильно не успокаивайся, т.к. правильно приготовленный гладыш ни чуть не хуже груздя!
Кутуся
Грибная жадина
[#1253] ·
VGT
Свои грибы найду всегда
[#1254] ·
А у гладыша есть ядовитый двойник?
Гладыш - это млечник, значит двойник гладыша - тоже млечник. А поскольку ядовитых млечников не бывает, то ядовитого двойника у него нет. Вроде, логично. Поправьте если не так.))
Лалангамена
среднерусская грибоищейка
[#1255] ·
Кутуся
Грибная жадина
[#1256] ·
А поскольку ядовитых млечников не бывает, то ядовитого двойника у него нет.
Ээээ…. Сижу, листаю грибную энциклопедию и вижу - Млечник серо-розовый ( Lactarius helvus). Русским по белому написано - Ядовитый! ( прям с восклицательным знаком)
Лалангамена
среднерусская грибоищейка
[#1257] ·
Варварушка
Рыбо-грибо-зависимая
[#1258] ·
А у гладыша есть ядовитый двойник?Читай не справочники, а Володю VGT, и будет тебе счастье!
Русским по белому написано - Ядовитый!Врут! Нагло и безапелляционно! Я его тоже в заквас кладу - жива.)) А ещё, я люблю когда сосочковых млечников или ароматных много, то к гладышам их добавить, тогда заквас кокосом пахнет. Не заквас, а Баунти получается!))))
Кутуся
Грибная жадина
[#1259] ·
Читай не справочники, а Володю VGT, и будет тебе счастье!
Золотые слова! ДушУ в тебя объятьях) Вы и есть самая правильная грибная энциклопедия) Если бы я верила книжкам, то грибной кругозор мой был бы сильно ограничен. Там что ни гриб, то несъедобен или условно съедобен. А я же их ем! А раз я их ем, то они безусловно съедобны) Да здравствует Грибной Мир с его выдающимися грибными умами!
Светлан
ЗаГРИБущая бабка
[#1260] ·
Ну и естественно пошли вопросы:
-
Гладыш. у него действительно срез выделяет белое молочко, которое пахнет селедкой? То есть можно ли это считать основным признаком? И второе, что только что прочитала из этой ветки- он всегда влажный?
-
Серушка, то есть груздь сизоватый. Молочко выделяется только на пластинах или и на срезе? С кем можно перепутать?
-
Зеленушка. То бишь Рядовка зеленая Как отличить ее от несъедобных двойников? И где она хороша? Кстати на сайтах есть упоминание об отравлениях с печальным исходом. Враньё?
mvkarpov
Местный поганочник
[#1261] ·
-
Серушка Довольно редкий в МО гриб. Более серая, более сухая, более редкие пластинки. Фото в сети Серушки в половине случаев недостоверные (обычно её путают с Гладышами).
-
Зеленушка Это уже не млечник, а рядовка. Спутать можно только с другими зелёными Рядовками: – Рядовка обособленная (Tricholoma sejunctum) – Зеленушка лиственная (Tricholoma frondosae)
Лалангамена
среднерусская грибоищейка
[#1262] ·
erlin
Продвинутый пользователь
[#1263] ·
Гладыши действительно распространены больше. Вырастают иногда до крупных размеров, очень вариабельны внешне. Пластинки частые, ножки желтоватые и полые…
Кладём виды на стол (слева от сливы серушки, справа - гладыши), разница в пластинках и ножках на лицо…
Проводим эксперимент. Вечером я надрезал пластинки, с утра посмотрел (на снимке справа молочко высохло и “позеленело”, слева - либо не изменило цвет либо испарилось не оставив подобного следа)…
Fred
Продвинутый пользователь
[#1264] ·
Фото в сети Серушки в половине случаев недостоверные (обычно её путают с Гладышами).Вот!!! (три восклицательных знака) Набираешь в Гугле серушку, в половине случаев на картинках вылезают гладыши, и это дезориентирует.
Несколько лет назад я для себя и для других делал "методичку" по серушке и гладышу.Да, очень наглядно, спасибо!
А вот это я снимал в августе 2013-го в Новосельцево, рядом с каналом им.Москвы. Это серушки, да?
Светлан
ЗаГРИБущая бабка
[#1265] ·
Светлан, запах селедки есть у молочая, и то только у старых грибов. Гладыш ничем не пахнет. Груздь сизоватый- не серушка, совершенно другой гриб. И с'есть его проблематично, ибо невкусный и жесткий, типа скрипицы.
А серушка тогда что??? Рядовка?
Своя
Sanguisorba obtusa
[#1266] ·
mvkarpov
Местный поганочник
[#1267] ·
Станислав
Новый пользователь
[#1268] ·
2 растут гуппами на срезе темнеют, хвойный лес вблизи смешанного
Своя
Sanguisorba obtusa
[#1269] ·
АлексС
Banned
[#1270] ·
Ксюха
Новый пользователь
[#1271] ·
на фото не четко виден цвет, они розовые, я сначала подумала, что волнушки, но потом увидела , что у них очень длинная ножка, очень хрупкие, росли во мху, в брусничнике
_______________________________________________________________________________
это вообще чудо какое то, они очень твердые, росли сквозь ветки и брусничник, с трудом их выковыривали, и цвет нежно-розовый, понятно, что несъедобные, но это за чудо?))
что то знакомое, но не могу понять, как то на грузди смахивают, но не они
тоже что то из груздовых?))
по-моему они съедобны?))
ежовик черный?)
росли в сосновом бору по слоем хвои
АлексС
Banned
[#1272] ·
Наа
Продвинутый пользователь
[#1273] ·
Если внутри белые, то съедобны. Это дождевики. Можно жарить сразу, без отваривания.
Ксюха
Новый пользователь
[#1274] ·
Станислав
Новый пользователь
[#1275] ·
у некоторых есть кольца на шляпе, у некоторых отсутствуют, ноги полые, похожи на грузди или волнушки серого цвета