Экспресс-определялка (Указывайте регион!)

Ленин

Пользователь

Откуда: Истра · Сообщений: 45 · С нами с: 2017-08-05

[#3776] · 2017-08-14 16:53

Помогите пожалуйста с определением

Я так подозреваю это ложные лисички.

2 а вот этот не сыроежка случаем?

mvkarpov

Местный поганочник

Откуда: Moscow · Сообщений: 3063 · С нами с: 2013-10-26

[#3777] · 2017-08-14 18:18

Ленин, 1. Млечники, похоже на камфорные (Lactarius camphoratus). 2. Сыроежка конечно.

Грибковский

Новый пользователь

Откуда: Городня · Сообщений: 28 · С нами с: 2017-07-23

[#3778] · 2017-08-15 16:43

Здравствуйте, Уважаемые! Я только приобщаюсь к грибникам, не могли бы, пожалуйста, определить грибочки из конаковского района.

думал вешенка, росли на опавшем заросшим дереве, но под шляпкой нет пластинок, гладкие.
валуй ли это?
свинушка? Ножка к сожалению оторвалась пока нёс домой и теперь не понятно какая от него.
а этот вообще странный какой-то, отдалённо напоминает лисичку формой, но естественно это что-то другое, твёрдый.
ради интереса решил взять, уж очень приглянулся необычный цвет.

Благодарю!

mvkarpov

Местный поганочник

Откуда: Moscow · Сообщений: 3063 · С нами с: 2013-10-26

[#3779] · 2017-08-16 04:02

Грибковский, получается так: 1. Трутовик каштановый - Royoporus badius 2. Поражённые плесенью рода Hypomyces (вероятно hyalinus) Сыроежки. 3. Сыроежка, вид точно не определить. 4. Млечник, поражённый Hypomyces luteovirens. 5. Паутинник фиолетовый - Cortinarius violaceus.

Hunter99

Новый пользователь

Откуда: Славянский б-р/Волоколамск · Сообщений: 4 · С нами с: 2017-07-16

[#3780] · 2017-08-16 04:22

Уважаемые эксперты, подскажите. Это: https://fotki.yandex.ru/next/users/vvsolovov/album/54205/view/685319 перечный грузди или кто-то более съедобный и вкусный? Найдены в Волоколамском районе, лес береза + ель, опушка ельника.

Петруччио

безнадежная грибобольная

Откуда: Одинцово · Сообщений: 3724 · С нами с: 2013-10-26

[#3781] · 2017-08-16 06:00

Hunter99, на мой взгляд, этот кто-то еще менее вкусный и съедобный - скрипица.

Грибковский

Новый пользователь

Откуда: Городня · Сообщений: 28 · С нами с: 2017-07-23

[#3782] · 2017-08-16 09:32

mvkarpov, Благодарю! Сегодня ходил в лес с достаточно опытным грибником, взял как раз 2-й и 5-й вид с собой показать ему, сказал, что это еще мелкий белый груздь, и действительно рассмотрел ямку на шляпке после этого, плохо сфоткал, посмотрел сейчас в интернет и действительно похож. На счёт 5-го тоже самое сказал, что и Вы) Поразило то, что он ещё и съедобен)

Своя

Sanguisorba obtusa

Откуда: Беларусь · Сообщений: 8241 · С нами с: 2013-10-26

[#3783] · 2017-08-16 10:31

Это: https://fotki.yandex.ru/next/users/v...05/view/685319 перечный грузди или кто-то более съедобный и вкусный?
— Hunter99 #103183

Плохо разбираюсь в млечниках, мне кажется, что фотки груздёвых все на одно лицо. Наверно нужно больше знать о том, что видишь. Вкус/цвет мякоти, млечного сока. Как изменяется цвет со временем. Есть ли лакуны на ножке, как пахнет, и т.п. Даже держа такой гриб в руках, чаще всего не знаю точно что это.

Hunter99

Новый пользователь

Откуда: Славянский б-р/Волоколамск · Сообщений: 4 · С нами с: 2017-07-16

[#3784] · 2017-08-16 15:51

@Своя Спасибо! А как же быть? Вариант один - напрашиваться за груздями со знающим человеком?

mvkarpov

Местный поганочник

Откуда: Moscow · Сообщений: 3063 · С нами с: 2013-10-26

[#3785] · 2017-08-16 17:32

Мне кажется, гриб, достойный засола, и так видно. Он должен быть хрустким, ароматным, без всяких там ржавых пятен. А если попадается жгучая пластиковая фигня, то и брать её нет смысла.

Ленин

Пользователь

Откуда: Истра · Сообщений: 45 · С нами с: 2017-08-05

[#3786] · 2017-08-17 18:37

mvkarpov, Вы меня прям расстраиваете((((((( это ваше личное мнение или аксиома? Просто я вымочил и засолил по холодному ( как советуют в соответ.теме) именно второй тип грибов ( уж как их правильно назвать не знаю), так всплывший в рассоле кусочек пожевал, и ни какого намека на жгучесть и уж тем более пластик.

mvkarpov

Местный поганочник

Откуда: Moscow · Сообщений: 3063 · С нами с: 2013-10-26

[#3787] · 2017-08-17 18:44

Ленин, не аксиома, чисто личное. Так что не всё так страшно ☺ Хотя есть и исключения. Типа Осинового груздя. В исходном виде твёрдый, жгучий, а в засоле офигенский.

Своя

Sanguisorba obtusa

Откуда: Беларусь · Сообщений: 8241 · С нами с: 2013-10-26

[#3788] · 2017-08-17 20:09

mvkarpov, а подгруздок белый невкусен?

MariiaR

Новый пользователь

Откуда: Southampton PA · Сообщений: 14 · С нами с: 2017-08-17

[#3789] · 2017-08-17 21:21

Вопрос такой. В общем слева я распознала горчак я его полизала потому что. Горькенький. Ну и сетка ярковыраженная темная. А тот который справа он тоже пористый под шляпкой и ножка у него светлая без рисунка, на вкусу никакой. Я так понимаю тот что слева это боровик, а справа горчак. Правильно ли я думаю?

Своя

Sanguisorba obtusa

Откуда: Беларусь · Сообщений: 8241 · С нами с: 2013-10-26

[#3790] · 2017-08-17 21:48

MariiaR, слева желчный гриб. Справа возможно белый гриб.

MariiaR

Новый пользователь

Откуда: Southampton PA · Сообщений: 14 · С нами с: 2017-08-17

[#3791] · 2017-08-17 21:54

MariiaR, слева желчный гриб. Справа возможно белый гриб.
— Своя #103282

Дело в том что тот что справа я добавила в сборку с маслятами, заморозила. Каковы шансы отравиться тем что справа? Тот то я да выкинула после того как полизала и понюхала.

Своя

Sanguisorba obtusa

Откуда: Беларусь · Сообщений: 8241 · С нами с: 2013-10-26

[#3792] · 2017-08-17 21:58

Я бы тоже в заморозку его кинула. Если ваши грибы похожи на подмосковные, то шансов отравиться трубчатыми грибами у вас нет.

ПС для профилактики можно предварительно их отварить, и всё.

mvkarpov

Местный поганочник

Откуда: Moscow · Сообщений: 3063 · С нами с: 2013-10-26

[#3793] · 2017-08-18 09:21

mvkarpov, а подгруздок белый невкусен?
— Своя #103266

Ларис, я никогда в жизни не натыкался на нечервивые подгруздки. Они всегда просто в хлам. К тому же, в лесах, где я обычно лазаю, они не водятся.

Солнце

Продвинутый пользователь

Откуда: Москва, Домодедово · Сообщений: 2010 · С нами с: 2013-11-08

[#3794] · 2017-08-18 13:59

Вопрос: что это всё-таки за грибы на доске и справа от доски?.
— земляк #103305

По-моему это желчные.

земляк

Новый пользователь

Откуда: Подмосковье · Сообщений: 26 · С нами с: 2017-07-16

[#3795] · 2017-08-18 14:23

По-моему это желчные.
— Солнце #103306

Я их пробовал на язык, вроде никакой горечи нет.

Nesta

Грибохомяк в декрете

Откуда: МО · Сообщений: 2966 · С нами с: 2015-08-28

[#3796] · 2017-08-18 14:27

По-моему это желчные.
— Солнце #103306

+1 за желчный.

Своя

Sanguisorba obtusa

Откуда: Беларусь · Сообщений: 8241 · С нами с: 2013-10-26

[#3797] · 2017-08-18 16:18

Я их пробовал на язык
— земляк #103307

Желчные грибы. Пожуйте кусочек, не отравитесь.

MaxL

Продвинутый пользователь

Сообщений: 226 · С нами с: 2014-07-12

[#3798] · 2017-08-18 20:13

+1 за желчный.
— Nesta #103308

На вид прям желчные, но если не горьки, то фото такое.

Своя

Sanguisorba obtusa

Откуда: Беларусь · Сообщений: 8241 · С нами с: 2013-10-26

[#3799] · 2017-08-18 20:43

если не горьки
— MaxL #103322

В таких случаях сомнительные грибы лучше пробовать "на зуб", а не "на язык", или отварить их отдельно и попробовать. Пишут, что горечь при готовке усиливается, хотя запах остаётся приятным. Бывают не очень горькие виды тилофилусов/желчных, может они и не только в америке растут... не знаю, у меня не возникает желания исследовать их на вкус. А видов этого рода грибов достаточно много.

Кнопа

Пользователь

Откуда: Южное Бутово · Сообщений: 72 · С нами с: 2016-06-13

[#3800] · 2017-08-18 21:02

Если под шляпкой розовая губка, то это желчный. А вкусовые качества у всех разные: одни чувствуют горечь, а другие не очень.