И опята, и рядовки - говорушки надо отваривать перед готовкой минут 10 - 20.
Спасибо!
И опята, и рядовки - говорушки надо отваривать перед готовкой минут 10 - 20.
Спасибо!
3. А про третий грибочек ничего не скажете? Это что-то несъедобное?Поосторожней с этим грибом. Цветовые оттенки очень изменчивы. Возможны варианты: Рядовка зеленая Рядовка серно-желтая Рядовка еловая Рядовка отличающаяся Среди них есть съедобные и ядовитые... Читайте описания, смотрите фото, сравнивайте цвет мякоти, запах и т.д.
Поосторожней с этим грибом.
Спасибо! Думаю, раз могут быть разночтения, лучше просто его обходить стороной. Безопасней будет.
А про второй грибок?.. Все уверенно заявляют, что это рядовка (говорушка) дымчатая, и она съедобна. А спутать её ни с чем опасным не возможно?
Ещё раз спасибо!
Из ядовитых грибов похожими на Clitocybe nebularis можно назвать энтолому ядовитую, имеющую розоватые пластинки, и говорушки сходной окраски и с похожим налетом. Но они очень отличаются от Clitocybe nebularis своим более хилым и своеобразным строением. Из несъедобных грибов: иногда есть сходство с рядовкой мыльной Tricholoma saponaceum, хотя, правильнее сказать наоборот, что в отдельных случаях мыльная имеет сходные черты. Обычно у мыльной зеленоватый, или несколько другой оттенок шляпки, запах хозяйственного мыла и всегда более редкие и иные пластинки. Конечно, при желании, Clitocybe nebularis возможно спутать с съедобной говорушкой булавоногой, которая отличается формой ножки и отсутствием налета на шляпке. Желательно научиться отличать дымчатую с очень схожей рядовкой фиалковой (Lepista irinaот) таких же съедобных, но явно отличающихся грибов, как гигрофор ароматный (Hygrophorus agathosmus) и с говорушкой анисовая (Clitocybe odora), что не грозит отравлением, но может сильно повлиять на общий и так не простой грибной аромат. Есть еще белесая или выцветшая форма говорушки дымчатой, которая встречается намного реже.
можно безошибочно определить ПО ХАРАКТЕРНОМУ "ЦВЕТОЧНОМУ" ЗАПАХУ. отличительной чертой Говорушки дымчатой можно считать некоторую "ватность" мякоти у взрослых грибов, не характерную ни для рядовок, ни для энтолом.
Спасибо огромное за подробный ответ! Поискала и почитала обо всех названных Вами похожих грибах. Вроде, ни на что иное, кроме говорушки дымчатой, он всё таки не похож. Запах и правда цветочный, несколько даже парфюмерный, но мне кажется приятным. При разрезании и правда ощущения можно характеризовать, как ватное. А ещё, нельзя ли считать так же подтверждающими признаками то, что растёт этот гибочек там же, где и рядовка фиолетовая - практически вперемешку с нею; стоит очень длинными густыми рядами; появляется поздней осенью - октябрь, и даже ноябрь; и найти его можно в еловом и смешанном лесу?
Если так, то решусь, наконец, его попробовать. Может быть сначала небольшой кусочек варёного гриба…
http://gribnoymir.ru/showthread.php?t=2021 http://gribnoymir.ru/showthread.php?t=2020
Прошу прощения, что повторяюсь.
нельзя ли считать так же подтверждающими признаками то, что растёт этот гибочек там же, где и рядовка фиолетовая - практически вперемешку с нею; стоит очень длинными густыми рядами; появляется поздней осенью - октябрь, и даже ноябрь; и найти его можно в еловом и смешанном лесу?В этой цитате каждое слово - истина. Оба вида - Lepista nuda & Clitocybe nebularis - позднеосенние. Растут массово в смешанных лесах. Часто рядами или кругами. Какие-либо схожие виды в это время уже не растут. Запах у обоих "негрибной". Но у каждого свой. У фиолетовой - слащавый, приторный. У дымчатой - цветочно-одеколонный. Лично мне оба запаха категорически не нравятся. поэтому грибы на любителя.
Маленькие грибочки (до 5 см высотой, шляпки 2 - 3 см.) розового цвета росли в лесу смешанного типа маленькими группами.

Тоже маленькие грибочки высотой до 5 см, шляпка сверху почти что рыжего цвета, пластинки под шляпкой тоже рыжего оттенка, росли в поле среди травы, маленькими группами, грибы росли раздельно

Гриб белого цвета рос на стволе поваленного дерева. Похоже что это только начало роста.

Гриб жёлтого цвета, рос в одиночестве на стволе поваленного дерева. Размер шляпки около 5 см

Вот эти часто встречаю в лесу, кто то говорит что это ложный опёнок, а кто то что это опёнок зимний.

Они же, но в другом месте и немного меньшего размера

Гриб в виде палочки, рос в поле, сначала подумал что просто ножка без шляпки. А шляпки оказывается не было ни когда.

Странные белые грибы со слизистой шляпкой, росли в смешанном лесу

Эти росли вдоль тропы, из глинистого грунта, некоторые грибы встречались по одному, а некоторые в кучках с одним корнем до 15 штук. Запах странный, слабо выраженный, немного напомнил рыбу, пластинки снизу чёрные, шляпки от 1 до 5 см в диаметре, ножки длинные - до 8 см. Шляпки от кремового до коричневого цвета, скользкие, но не слизистые.

Этот рос один в траве. Ножка длинная примерно 12 см. с изгибами, шляпка хрупкая без запаха.

Эти росли в лесу на почве, запах грибной, выраженный, как у говорушки.

Обнаружил небольшую полянку с такими грибами оранжевого цвета…

Эти росли вдоль тропы на полянке. Маленькие шляпки от 0,5 см до 2 см в диаметре, ножки длинные тонкие по 10 см, запаха явного нет.

1. Маленькие грибочки (до 5 см высотой, шляпки 2 - 3 см.) розового цвета росли в лесу смешанного типа маленькими группами.Мицена розовая.
2. Тоже маленькие грибочки высотой до 5 см, шляпка сверху почти что рыжего цвета, пластинки под шляпкой тоже рыжего оттенка, росли в поле среди травы, маленькими группами, грибы росли раздельноТубария, вид не знаю.
4. Гриб жёлтого цвета, рос в одиночестве на стволе поваленного дерева. Размер шляпки около 5 см(?)Tricholomopsis_decora
5. Вот эти часто встречаю в лесу, кто то говорит что это ложный опёнок, а кто то что это опёнок зимний.Опёнок серопластинчатый
Они же, но в другом месте и немного меньшего размера(?)Опёнок серно-жёлтый
6. Гриб в виде палочки, рос в поле, сначала подумал что просто ножка без шляпки. А шляпки оказывается не было ни когда.Macrotyphula fistulosa, рогатик дудчатый
7. Странные белые грибы со слизистой шляпкой, росли в смешанном лесуPholiota lenta
8. Эти росли вдоль тропы, из глинистого грунта,Строфария, вид не знаю.
9. Этот рос один в траве. Ножка длинная примерно 12 см. с изгибами, шляпка хрупкая без запаха.Мицена, вид не знаю.
10. Эти росли в лесу на почве, запах грибной, выраженный, как у говорушки.(?)Inocybe geophylla.
11. Обнаружил небольшую полянку с такими грибами оранжевого цвета...Алеврия оранжевая.
arfonicle, вот Вам в помощь достаточно полные описания этих грибов от nebularisа:http://gribnoymir.ru/showthread.php?t=2021 http://gribnoymir.ru/showthread.php?t=2020
Спасибо! Очень ясные и исчерпывающие описания! 
Строфария, вид не знаю.Lacrymaria lacrymabunda
13. Эти росли вдоль тропы на полянке. Маленькие шляпки от 0,5 см до 2 см в диаметре, ножки длинные тонкие по 10 см, запаха явного нет.Parasola conopilus
№9 возможно тоже, только моложе.
3. Гриб белого цвета рос на стволе поваленного дерева. Похоже что это только начало роста.Если не искать экзотики, то вполне похож на Вешенку дубовую молоденькую.
Рядовка серно-желтаяTricholoma sulphureum. Клик. Или Tricholoma bufonium.
По Петровым грибам:
Спасибо за ответ!!!
Если не искать экзотики, то вполне похож на Вешенку дубовую молоденькую.
Спасибо !!! Наверное уже подросла, вешенка)
Parasola conopilus
Спасибо ! А мне казалось что несколько похож на панеолус…
Мицена розовая. Тубария, вид не знаю. ...Алеврия оранжевая.
Это вам спасибо за подробность и оперативность!!!
Мне кажется Entoloma sp. (не думаю, что Тубария)Михаил, а лаковицей не может быть?
Лариса, моя рядовка № 2, скорее всего р. заостренная. Кроме нее, грибов похожих на штриховатую я не встречал. У этой большинство (что ранее там встречал) сверху не отличимы от штриховатой были. И заостренность в глаза не бросалась. Только с низу мог отличить ее. Не было легкой желтизны и не слоилась вдоль волокон ножка.Сергей, по мне главное у заостренной цвет пластинок - серый. Да и субтильнее она на вид.
Помогите определить гриб. Фото сделано в окрестностях г. Кирова Кировской обл. в смешанном лесу на подстилке из листьев 06.10.2016. https://fotki.yandex.ru/next/users/vla-mityanin2009/album/223096/view/944299 https://fotki.yandex.ru/next/users/vla-mityanin2009/album/223096/view/944298
Росли в лесу на куче сильно сгнившего дерева, обросшего мхом. Высотой до 30 см. шляпка диаметром до 4 см, снаружи цвет шляпки от белого до светло коричневого, пластинки с внутренней стороны шляпки от чёрного до коричневого. Ножка тонкая, достаточно ломкая (шляпка ещё более ломкая) цвет ножки от белого до светло коричневого. Росли группой около 100 экземпляров, но по отдельности… Панеолус колокольчатый ? или чтото другое?

Странные капли розового оттенка в лесу на поваленном дереве…

Другие капли, меньшего размера одна колония красного цвета, вторая колония белого цвета. При дотрагивании кончиком ножа внешняя оболочка рвётся и выходит внутреннее содержимое соответствующего цвета со специфичным запахом. Запах у красных и белых разный.

Мочалка жёлтого цвета, фото делал в сентябре… трогать не стал…

Росли на пне, фото сделано в сентябре… Очень хлипкий грибок, буквально бумажный, с внутренней стороны пластинки чёрные, диаметр шляпки 2 см, ножки 3 мм, после того как сорвал грибок, он буквально на глазах стал увядать. Похоже процесс автолиза… Наверное что то из навозников …

Что то вроде дождевиков, только маленькие примерно по 2 см в диаметре и растут на поваленном дереве. Встречал таких много но в основном уже в состоянии спороношения. Эти были ещ относительно плотными. Слизнякам по вкусу…

Почти как Алеврия оранжевая, только цвет коричневый и состояние более желеобраное. Росло на поваленной берёзе…

Возможно к грибу не имеет отношение, но в дождь встречал на некоторых берёзах, странное явление… На других деревьях такого не встречал. Как будто смачный хорчок ламы или верблюда…

Растут в лесу из грунта и из стволов упавших деревьев. Встречал более синие и менее синие.
Строфария сине-зелёная и небесно голубая?

Это полевые находки. Не могу разобраться это всё один и тот же вид, который в молодом возрасте имеет коричневый оттенок шляпки, ножки и пластинок, а затем шляпка белеет и с внутренней стороны становится чёрным? У всех ножка тонкая длинная, диаметр шляпки от 0,5 см до 3 см, светлые шляпки имеют чёрные пластинки, а у коричневых экземпляров пластинки коричневые…
Напоминают те что под номером 1, но только размером меньше…

В лесу на мху. Размер шляпки до 1 см. Ножка не такая длинная, но всё же длинная, немного большего размера в диаметре, внутри полая… Фото делал в сентябре, на тот момент фотографии делал не особенно подробными, так что какого цвета пластинки сказать не могу…

Длинная ножка, зеленоватый оттенок, маленькая шляпка, гриб рос во мху, запах и привкус как у мицены что-то вроде травы и амиака…

Тоже наверное некоторый вид мицены - гриб чёрного цвета ,рос на поваленном дереве. Ножка не особенно длинная

4ydilo, гляньте эту: Говорушка дымчатая белая форма (Clitocybe robusta) - не ваша?По мне больше на рядовку похож предыдущий. А на говорушки дымчатые может эти грибы похожи? Или это другие. Росли там же в тоже время. https://fotki.yandex.ru/next/users/vla-mityanin2009/album/223096/view/944315 https://fotki.yandex.ru/next/users/vla-mityanin2009/album/223096/view/944316
Розовые это Ликогала древесинная - Lycogala epidendrum (Tubiferaceae)
Жёлтые - Трихия обманчивая - Trichia decipiens