Своя
Sanguisorba obtusa
[#3151] ·
Песец
Продвинутый пользователь
[#3152] ·
По другим источникам,похожи на гимнопил видный.Такое название и в руки брать стремно. Всё я тогда согласен на опенок.
Кстати так называемый груздь там был еще один!!
Песец
Продвинутый пользователь
[#3153] ·
Лучше давайте определим мои Энтоломы:Entoloma sinuatum?
Александр Саныч
Новый пользователь
[#3154] ·
Хорошо, что сомневаетесь. Скажите, гриб горький?
Да - горький.
mvkarpov
Местный поганочник
[#3155] ·
mvkarpov
Местный поганочник
[#3156] ·
Entoloma sinuatum?Уж точно не она. (Интересно, почему среди порядка тысячи видов Энтолом Вы выбрали совершенно непохожую sinuatum?)
mvkarpov
Местный поганочник
[#3157] ·
Кстати так называемый груздь там был еще один!!Фотки так и не открылись - тяжеленные (зато посмотрел обнажённых тёток на полях), но по превьюшкам видно, что цвет пластинок идеально соответствует Осиновому груздю - Lactarius controversus.
Песец
Продвинутый пользователь
[#3158] ·
Уж точно не она. (Интересно, почему среди порядка тысячи видов Энтолом Вы выбрали совершенно непохожую sinuatum?)
Посмотрел фотографии в интернете и выбрал похожую. Значит я ошибся с похожестью либо инфа на сайтах так себе. Впринципе набираешь название и в поисковике столько фотографий выдает смотря на которые кажется что там вобще разные грибы намешаны. ps/ тётки это хорошо.
deniska9
Продвинутый пользователь
[#3159] ·
(Интересно, почему среди порядка тысячи видов Энтолом Вы выбрали совершенно непохожую sinuatum?)
Дискутировать с М. Карповым по поводу грибов с большой вариабельностью - это совершить микологическое самоубийство! Но безумству храбрых поём мы песню…
В России более 20 видов энтолом. Но это не тема для дискуссии. Разные источники - разные цифры. У меня выбор был более скромный. Из имеющихся в моем архиве 21-го вида, 18 явно или почти явно выпадают. Остаются следующие варианты:
Энтолома свинцово-белая - Entoloma lividoalbum Энтолома шёлковая - Entoloma sericatum Энтолома продавленная - Entoloma rhodopolium
mvkarpov
Местный поганочник
[#3160] ·
mvkarpov
Местный поганочник
[#3161] ·
Дискутировать с М. Карповым по поводу грибов с большой вариабельностью - это совершить микологическое самоубийство!Не переоценивайте мои познания и возможности. В больших сложных родах они составляют от силы процентов пять от возможных вариантов...
Своя
Sanguisorba obtusa
[#3162] ·
mvkarpov
Местный поганочник
[#3163] ·
Песец
Продвинутый пользователь
[#3164] ·
mvkarpov, тогда описывай условия роста, вкус запах цвет, всё, как положено, высылай споры. Буду думать над твоей энтоломой всю зиму.лучше приезжай, пока у Карпова эта энтолома еще стоит
mvkarpov
Местный поганочник
[#3165] ·
nikk61
Новый пользователь
[#3166] ·
deniska9
Продвинутый пользователь
[#3167] ·
Что это за грибы
Неизвестный гриб2 - Может быть, рядовка опоясанная - Tricholoma cingulatum. Похожа по наличию кольца, по пластинкам. Цвет шляпки чаще сероватый, хотя м.б.и бежевым. Неизвестный гриб3 - Рядовка серебристая - Tricholoma scalpturatum. Чешуйчатка разрушающая, тополевая - Pholiota destruens Растет на живой и мертвой древесине лиственных деревьев (осина, тополь, ива, береза, вяз). Один и тот же гриб.
Своя
Sanguisorba obtusa
[#3168] ·
nikk61
Новый пользователь
[#3169] ·
mvkarpov
Местный поганочник
[#3170] ·
arfonicle
Новый пользователь
[#3171] ·
Помогите, пожалуйста, удостовериться в правильной идентификации опят, и определить другие незнакомые грибочки, о которых я совсем не знаю, съедобны ли.
Вот фото грибочков, которые я определила, как опята:
Спойлер
надеюсь, я не ошиблась? До получения подтверждения не положу их в сковороду. :-)
А это грибочки, которых у нас тут в Шварцвальде просто косой коси, а я не знаю, съедобны ли они. По форме и консистенции они похожи на рядовку фиолетовую, которую теперь собираю, варю и солю. Даже пахнет похоже. Но цвет у этих светло-серый, пепельный. Стоят бесконечными рядами, красивые, крепкие и часто крупные. Более взрослые экземпляры совсем раскрываются, и шляпка становится почти плоской. Если эти серыекрасавцы съедобны, то нет ли у них опасных двойников? И как их тогда различить?
Спойлер
А ещё попадается множество вот таких грибов:
Спойлер
Заранее спасибо!
Своя
Sanguisorba obtusa
[#3172] ·
фото грибочков, которые я определила, как опятаИ это правильно. Перед сковородкой отварите их, на всякий случай. Второй гриб- говорушка дымчатая. Доброго вечера.
mvkarpov
Местный поганочник
[#3173] ·
arfonicle
Новый пользователь
[#3174] ·
Спасибо огромное!
Значит, если мне запах и вкус фиолетовой нравится, должен бы понравиться и дымчатой?
А спутать эту дымчатую с чем-либо опасным есть шанс?
На какие-то особые отличительные знаки надо внимание обращать?
Всегда очень боюсь новые грибы впервые пробовать. 
И что насчёт третьего грибочка? Это кто, не подскажете? Его тоже очень много встречается. Стоит собирать?
Перед сковородкой отварите их, на всякий случай. Второй гриб- говорушка дымчатая. Доброго вечера.
Спасибо!
- Как долго отваривать, не подскажете?
- Говорушку дымчатую тоже отваривать перед жаркой или засолкой? Как и фиолетовую?
- А про третий грибочек ничего не скажете? Это что-то несъедобное?
Заранее спасибо!
Лалангамена
среднерусская грибоищейка
[#3175] ·
1. Как долго отваривать, не подскажете? 2. Говорушку дымчатую тоже отваривать перед жаркой или засолкой? Как и фиолетовую?И опята, и рядовки - говорушки надо отваривать перед готовкой минут 10 - 20.