Корзина Путника | Грибной Мир

Путник

Пользователь

Откуда: Тверская обл.Торжокский район · Сообщений: 48 · С нами с: 2016-07-30

[#51] · 2016-08-13 14:57

Ничего тут стыдного нет. Все мы когда-то начинали с ошибок. Зато теперь, в другой раз будете их смело брать! Рассмотрите их повнимательнее на фотографиях, заодно рассмотрите Мокруху еловую, чтобы потом в ельниках голову не ломать.) У еловой есть один недостаток (не сказывающийся на вкусовых качествах) - она пачкает корзинки своей слизью. Поэтому или смиритесь с этим, или подкладывайте еловые веточки/лопухи/крапиву и т.д.)))
— Варварушка #87954

На Урале,собирал рыжики ярко выраженные сосновые, а про эти подумал может еловые такие, своей рыжиной сбили меня с толку...) Мокруху еловую часто встречаю и сегодня не раз видел, но пока не созрел до её сбора...)

Варварушка

Рыбо-грибо-зависимая

Откуда: СПб и ЛО · Сообщений: 4253 · С нами с: 2013-12-29

[#52] · 2016-08-13 15:14

но пока не созрел до её сбора.
— Путник #87955

Напрасно, гриб вкусный, хороший. Только давайте в другой раз все дискуссии по определению грибов будем вести в отведённой для этого ветке? Экспресс-определялка. А то мы с вами нарушаем...))) :blush:

Ветка-то для отчётов!

Путник

Пользователь

Откуда: Тверская обл.Торжокский район · Сообщений: 48 · С нами с: 2016-07-30

[#53] · 2016-08-28 11:19

Добрый день! Подскажите пожалуйста, это зонтик,у двух колечко легко ходило по ножке,у третьего самого большого не сразу поддалось.очень хочется попробовать,никогда ранее с ними не сталкивался.

Лалангамена

среднерусская грибоищейка

Откуда: Долгопрудный · Сообщений: 4938 · С нами с: 2013-10-27

[#54] · 2016-08-28 12:14

Путник, это несомненно, гриб- зонтик. По размеру шляпы и расположению чешуек я бы решила, что это зонтик пестрый ( большой), но если было покраснение на месте среза - возможно, и краснеющий. Но "краснеющих" таких габаритных никогда не встречала! Собираю и те и другие. И богемские тоже. Очень уж вкусны.

Путник

Пользователь

Откуда: Тверская обл.Торжокский район · Сообщений: 48 · С нами с: 2016-07-30

[#55] · 2016-08-28 12:34

Лалангамена,Спасибо! Побёг жарить...)

Ещё добавлю,после разлома ножки вдоль,цвет на сломе не краснеет,значит пёстрый.

Лалангамена

среднерусская грибоищейка

Откуда: Долгопрудный · Сообщений: 4938 · С нами с: 2013-10-27

[#56] · 2016-08-28 12:48

У нас краснеющие обычно более темные, чешуйчатые, лохматые, как шнауцеры. И невысокие. Есть зонтик садовый, что растет под плодовыми деревьями, тот почти белый и тоже краснеет на срезе. Этот же, насколько мне видно, очень крупный и длинноногий. Более всего похож на зонтик пестрый.

Путник

Пользователь

Откуда: Тверская обл.Торжокский район · Сообщений: 48 · С нами с: 2016-07-30

[#57] · 2016-08-28 12:54

Собрал я их на опушке смешанного леса с преобладанием ели,радиус шляпки большого 19см,среднего 18 см. меньшего 16 см.

Варварушка

Рыбо-грибо-зависимая

Откуда: СПб и ЛО · Сообщений: 4253 · С нами с: 2013-12-29

[#58] · 2016-08-28 13:03

леса с преобладанием ели,радиус шляпки большого 19см,среднего 18 см. меньшего 16 см.
— Путник #89204

У нас под это описание краснеющий подходит. Особенно, если учесть время роста. Пёстрые у нас отплодоносили месяц назад.)

Путник

Пользователь

Откуда: Тверская обл.Торжокский район · Сообщений: 48 · С нами с: 2016-07-30

[#59] · 2016-08-28 13:11

У нас под это описание краснеющий подходит. Особенно, если учесть время роста. Пёстрые у нас отплодоносили месяц назад.)
— Варварушка #89207

Краснеющий так краснеющий.главное что бы вкусный был!

Варварушка

Рыбо-грибо-зависимая

Откуда: СПб и ЛО · Сообщений: 4253 · С нами с: 2013-12-29

[#60] · 2016-08-28 13:13

главное что бы вкусный был!
— Путник #89210

Тут уж от вас зависит. Я зонтики в кляре жарю - очень вкусно!))

Путник

Пользователь

Откуда: Тверская обл.Торжокский район · Сообщений: 48 · С нами с: 2016-07-30

[#61] · 2016-08-28 13:26

Тут уж от вас зависит. Я зонтики в кляре жарю - очень вкусно!))
— Варварушка #89211

Перед этим отвариваете,если да,то сколько или сразу жарите и сколько по времени, как понять что поджарились?

Варварушка

Рыбо-грибо-зависимая

Откуда: СПб и ЛО · Сообщений: 4253 · С нами с: 2013-12-29

[#62] · 2016-08-28 13:34

Путник, Не поленитесь и почитайте кулинарную ветку, где все рецепты о грибах. Там есть и первые блюда с грибами, и вторые, и закуски. А эта ветка для определения грибов в вашей корзине.

Своя

Sanguisorba obtusa

Откуда: Беларусь · Сообщений: 8241 · С нами с: 2013-10-26

[#63] · 2016-08-28 13:41

Путник, отваривать не надо. Жарить до золотистой корочки.