попробуйте открыть Свою грибоварню! Об этом же говорилось.
Отнюдь.
Профессиональные/индивидуальные сборщики грибов обычно не занимаются промышленной переработкой. Но на оба вида хозяйственной деятельности, действительно, до 2013г. были нужны лицензии (на 5 лет). А для сборщиков ещё и ограничение до 20-ти кг. грибов и 30-ти кг. ягод за одно посещение леса.
Сейчас отказались от лицензирования и ограничения "промышленного сбора" "В связи с отсутствием практики применения и обоснованной необходимости установления лимитов на пользование объектами растительного мира".
Конечно, Юр.лица и ИП по заготовке и переработке грибов должны получить разрешение на использование природных ресурсов. Но "промышленный сбор" ничем не регламентируется!
Естественно, если турист хочет развлекаловки, или желает потешить своё самолюбие и похвастаться, что он собирал грибы в особо охраняемой природной зоне Беловежской Пущи (в ней грибы ничем не отличаются от грибов в любом лесу, или от разрешённых к сбору зон той же БП), то должен заплатить за своё тщеславие... или как за аттракцион.
deniska9
Продвинутый пользователь
Откуда: Москва · Сообщений: 673 · С нами с: 2015-12-28
Друзья, мы с Faunом изучали запах свежего гриба чесночника, и нашли в нём запах хмелевых шишек. Никто такого не замечал?
Игорь говорит, что это основной запах, а я нахожу хмель параллельным чесноку... но хмель чётко прослеживается.
Малинка
Продвинутый пользователь
Откуда: Москва, Митино · Сообщений: 526 · С нами с: 2015-09-19
Очень интересную статью нашла в ЖЖ нашего соотечественника, который родом из Москвы,окончил Университет в Москве, а потом стажирующийся в разных странах. Оч. интересный мол.человек, разносторонне интересующийся всем и вся... Вегетарианец, увлекающийся сбором грибом очень подробно в своей статье рассказывает про свои находки ГРИБЫ в Дювале, США. http://kitya.livejournal.com/357857.html
Там оч.любят гриб ежовик коралловидный (род hericium) и ежовик желтый. Но опятами , белыми и подосиновиками пренебрегают . «К сожалению, подосиновик один из грибов, которые не проходят по правилам в категорию съедобных болетовых, так как немного синеют после надреза. Местные грибники их собирать не рекомендуют и обычно относят подосиновики к ядовитым или условно съедобным. С другой стороны, русские источники называют подосиновик хорошим и вкусным грибом, рекомендуя собирать только молодые и долго отваривать.» «И опята: условно-съедобные для американцев, деликатес – для русских и украинцев.» И в комментариях многие пытаются переубедить, что белые и подосиновики не надо 2 часа отваривать, но автор строго следует рекомендациям американских т.н.микологов. Насколько стерилизуются мозги после длительного пребывания где-либо или что происходит под влиянием и давлением общественного мнения.
Лалангамена
среднерусская грибоищейка
Откуда: Долгопрудный · Сообщений: 4938 · С нами с: 2013-10-27
Друзья, мы с Faunом изучали запах свежего гриба чесночника, и нашли в нём запах хмелевых шишек. Никто такого не замечал?
Надо мне летом тщательно и вдумчиво понюхать эти шишки. Чтобы сравнивать. А то как то невнимательно к ним отношусь, не знала, что пригодится в определении грибов!
«И опята: условно-съедобные для американцев, деликатес – для русских и украинцев.»
Малинка, так одно другому не мешает! Условно, да. Но ведь правильно приготовленный опёнок - чем не деликатес))
Малинка
Продвинутый пользователь
Откуда: Москва, Митино · Сообщений: 526 · С нами с: 2015-09-19
Марина, я то что, против чтоль? Мне то оч. вкусно, а вот американцам не очень... Что русскому хорошо, не русскому смерть... (искаженная пословица, но суть ясна) Поэтому и интересна та статья, которую выложила
Своя
Sanguisorba obtusa
Откуда: Беларусь · Сообщений: 8241 · С нами с: 2013-10-26
Насколько стерилизуются мозги после длительного пребывания где-либо или что происходит под влиянием и давлением общественного мнения.
Автор начал собирать грибы не в России, научился этому в только в Америке. Поэтому и взгляды его соответствуют американским.
И опята: условно-съедобные для американцев,
Для нас тоже условно съедобные, т.к. без термической обработки ЖКТ их плохо воспринимает.
Далее по тексту.
Если есть установка не употреблять в пищу некрасивое, то не только синеющие подосы нельзя есть…
яблоки на заднем дворе растут у меня исключительно страшненькие, поэтому так есть их нельзя
Но нам страшненькое по барабану. Мы едим и страшненькое, и червивенькое, и грязненькое, и гниленькое, и даже ядовитенькое. Голодомор в США не оставил следов, а нами впитался вместе с воспитанием и образом жизни.
Лалангамена, ура! Ну хоть что-то еще осталось бесплатным!!! Разрешили бесплатно собирать то, что взращивает сама природа и на что государство не тратит ни копейки.
Своя
Sanguisorba obtusa
Откуда: Беларусь · Сообщений: 8241 · С нами с: 2013-10-26
Саня, злой ты наш фей, бросай кабалу армейскую и к нам на строчки.
Фиг знает, когда точно будет слёт, по моим предположениям 13-го мая, типа, как обычно.
Хотя, если весна продолжит быть такой вот ранней, то сам бог велел провести его в конце апреля.
Уважаемые грибники! Подскажите новичку, пожалуйста, а то что-то недопонимаю... Вы в леса, в боры глухие далеко ходите за грибами. и выражение такое: ходить в лес за грибами. А судя по количеству грибников на обочинах осенью - грибы растут на дороге. И граф Толстой Л.Н. писал про грибы "...в лесу всегда меньше." И по своему малюсенькому первому прошлогоднему опыту тоже сужу: чем глубже в лес, тем меньше грибов, нужна дорога, пусть заброшенная, но дорога или тропа.
Вопросом, в общем, мучаюсь: вы глубоко и далеко в лес ходите для удовольствия от путешествия, леса, удаленности от цивилизации, и других прелестей самого похода, или правда грибов в далеких местах больше, чем у дороги?
Лалангамена
среднерусская грибоищейка
Откуда: Долгопрудный · Сообщений: 4938 · С нами с: 2013-10-27
Если лес старый и монотонный, то грибов нём всегда мало. Грибы любят "границы раздела фаз", т.е. края лесов, вдоль дорог и троп, поляны, разреженные участки. Людные места или не людные - тут разница невелика. В людных гриб кто-то до тебя обязательно срежет. В нелюдных шансы на порядки больше.
Rannar
Продвинутый пользователь
Откуда: пос. Жаровск Красноярского края · Сообщений: 141 · С нами с: 2015-05-08
Вот, и я так же думал до переезда в Сибирь. Оказалось - ничего подобного. Грибы здесь действительно тянутся к людям и к их маршрутам, к поселениям, к дорогам, тропам, к берегам рек, ну ещё растут на верхушках сопок. Лесной нехоженый массив на удалении от деревни почти пустой, гектары и гектары безгрибного леса. Это верно не для всех видов промысловых грибов: скажем, гигасы могут уродиться в непролазной чаще, или опята… Но в целом делать там нечего, даже “научных” грибов мало.
Варварушка
Рыбо-грибо-зависимая
Откуда: СПб и ЛО · Сообщений: 4253 · С нами с: 2013-12-29
Грибы здесь действительно тянутся к людям и к их маршрутам... Лесной нехоженый массив на удалении от деревни почти пустой, гектары и гектары безгрибного леса.
Логично. Я отношусь к той части грибников, которые считают, что грибы появляются там, где грибнице некомфортно.
Rannar
Продвинутый пользователь
Откуда: пос. Жаровск Красноярского края · Сообщений: 141 · С нами с: 2015-05-08
вы меня сейчас очень удивили! Видимо, и я заблуждаюсь мечтая о сибирских безлюдных лесах?
Да-да, и я тоже мечтал, и был уверен, что уж в нехоженых-то лесах грибы должны стеной стоять. К сожалению, нет такого, по крайней мере - в предгорной тайге. Поэтому у нас не получается так, как на Западе: приехать в новую незнакомую точку на карте, зайти в лес, и сразу всё найти. Нет, тут надо знать грибные места. В самый первый год жизни в Жаровске у меня был огромный процент бесплодных походов в лес, пока в голове не стали прорисовываться местные закономерности местообитаний.
Все таки грибы, как и все организмы появляются там где им комфортнее и они имеют какое то преимущество.
Видимо нарушение (угнетение) травянистого покрова и лесной подстилки очень стимулирует появление плодовых тел. Кроме человека грибы тянутся и к звериным тропам. Но там, где грибы собираются грибов всегда на порядок больше, за счет нарастания новой (часто более многочисленной) молоди. (не обобранная грибница долго ждет, пока не вырастут и не перезреют единичные экземпляры).
Варварушка
Рыбо-грибо-зависимая
Откуда: СПб и ЛО · Сообщений: 4253 · С нами с: 2013-12-29
Видимо нарушение (угнетение) травянистого покрова и лесной подстилки очень стимулирует появление плодовых тел.
С первым согласна, со вторым - нет! Когда кабаны перерывают верхний слой, то потом там долго никто не растёт... Наблюдаю это уже 15 лет, и ни разу на перерытом не выскочило множество грибов... ни в первый, ни в последующие годы. Для восстановления, грибнице тоже нужны силы и время, поэтому она и не родит несколько лет - восстанавливается.
И в комментариях многие пытаются переубедить, что белые и подосиновики не надо 2 часа отваривать, но автор строго следует рекомендациям американских т.н.микологов. Насколько стерилизуются мозги после длительного пребывания где-либо или что происходит под влиянием и давлением общественного мнения.
Чтобы сравнивать. А то как то невнимательно к ним отношусь, не знала, что пригодится в определении грибов!
Мне то оч. вкусно, 
а вот американцам не очень... Что русскому хорошо, не русскому смерть... (искаженная пословица, но суть ясна) Поэтому и интересна та статья, которую выложила
