Грибные известия

Как можно заметить, гриб довольно многоцелевой организм: Помимо своих экологических функций, его можно употреблять в пище как питание, заваренный как чай, взятый как натуропатии средства, и используется в красителях . Но Сан - Франциско запуск по имени MycoWorks имеет еще больше планов по грибы, начиная с кожей , как материал , изготовленный из грибов.

Более конкретно, ключевой ингредиент MycoWorks’ является мицелий, микроскопическими, корневой подобными нитями гриба, что зацепить и колонизировать различные субстраты. В качестве натурального волокна, мицелий является особенно привлекательным потому, что его можно выращивать и манипулировать на множество текстур и форм, в соответствии с Фил Росс, главный технический сотрудник MycoWorks.

« Грибы очень чувствительны; они изменят свой рост в отношениях к тому, как они быть тыкали и тому подобное,»говорит Росс. «Вы кладете в чашку, она будет принимать форму чаши.»

Росс был себя называет «очень странное путешествие» , чтобы стать главным новатором в молодой компании. Художник и повар, Росс начали собирать грибы в конце 1980 - х лет для различных кухонь , он работал в, а затем стали вдохновлены книгами экспертов грибной Пол Стаметс создать свою собственную лабораторию и чистую комнату для выращивания грибов.

Вот когда Росс начал экспериментировать с мицелием. Он обнаружил, что с достаточно подталкивания, он может уговорить его расти в различных формациях, и что путем добавления органических химических веществ на различных стадиях процесса роста, он может изменить внешний вид полученного материала. Работа с мицелием «как изучение техники приготовления пищи,» говорит он.

Как арт - проект , Росс построил различные архитектурные модели знаковых столичных зданий из мицелия. Компании , которые попались на ветер его усилия , то стали приближаться к нему, так что Росс решил начать MycoWorks в 2013 году вместе со своими друзьями София Ванг и Эдди Павлу созерцать возможности мицелия в.

Их первый крупный проект создания кирпича сконструированного «дерево», изготовленное из грибов, но команда нашла на строительном рынке трудно взломать. После того, как различные производители одежды проявили интерес к своей работе, однако, команда Росса нашли способ переформатировать свой материал в виде листа сродни кожи.

Кожа MycoWorks’ сделана из чистого мицелия. Компания в основном растет Ganoderma Lucidum , также известный как гриб рейши, популярные грибы в Азии , который обычно используется в природных средствах и чаях. Они выбрали этот вид «отчасти потому , что имеет эту огромную письменную историю вокруг него, о его biosafeties [то есть, как он взаимодействует с кожей человека], о его биохимии, о его применении для потребления человека,» говорит Росс.

«Потому что мы создаем этот новый, новый тип материала в мире, есть огромное бремя на MycoWorks как компании, чтобы доказать безопасность этого. Итак, мы собираемся с тем, что мы знаем, чтобы быть безопасным и Повсеместно попадает грибок на планете,»говорит он.

Рейши грибы также являются относительно легко выращивать. В дикой природе они в основном растут на мертвой или гниющей древесине, разрушая лигнин, чтобы получить доступ питательных веществ в целлюлозе, говорит Джон Тейлор, профессор биологии растений и микробного в Университете Калифорнии, Беркли. Эти соединения также легко доступны в биотопливной отходов и отходов сельского хозяйства, таких как древесные опилки, кукурузных початков, и конопляного Hurd-все из которых MycoWorks использовал для производства своей грибы.

Для того, чтобы превратить мицелий в кожаном как материал MycoWorks’S, команда Росса использует процесс, они совершенствовались в течение времени, которое они могут Tweak в зависимости от спецификации заказчика. Например, они могут изменить питание гриба на разных этапах его жизненного цикла. Они также могут регулировать температуру, свет, влажность и уровень газа в окружающей среде гриба, или применять эфирные масла или другие органические методы, чтобы изменить, как развивается ткань.

Их методы манипуляции основаны на «понимание того, как гриб растет, и видеть, что растут в очень разнообразных условиях окружающей среды,» в том числе и в дикой природе и в лабораторных условиях, говорит Росс. «Многое из того, что мы делаем, мы рассмотрим, как гриб реагирует на различные стрессы, и мы затем применить это.»

Есть еще вопросы, чтобы ответить. С одной стороны, MycoWorks тестирует, как долго материал может длиться, и с этой целью, исследуют сохраняющие масла и другие вещества, используемые в традиционном кожевенном.

Кроме того, компания продолжает экспериментировать с тем, как наращивать производство. Росс говорит, что прямо сейчас, они могут производить плиты мицелия, что это 27 квадратных футов сравнимы с полноразмерной коровьим-в две недели. Они надеются получить процесс вниз около недели, и в конечном итоге нарастить производство так, чтобы они могли эффективно производить миллионы квадратных футов каждый год, и, возможно, даже строить объекты в других городах США.

MycoWorks уже работает с дизайнерами, чтобы сформировать мицелий, чтобы удовлетворить их потребности. Росс любит говорить, что его материал «программируемая», потому что можно манипулировать для бесчисленных применений, в том числе, но не ограничиваясь, одежды, аксессуаров, мебели и, возможно, даже электроники.

MycoWorks’ гриб кожа различных цветов и текстур. Кредит: MycoWorks MycoWorks’ гриб кожа различных цветов и текстур. Кредит: MycoWorks Тейлор, который не связан с компанией, но кто когда-то встречался с Россом, говорит, что одна озабоченность по поводу продукта, изготовленного из грибов является то, что это может привлечь нежелательное внимание «»

«Как и любой биологический продукт, он может затем быть субстратом для другой биологии, для другой жизни», говорит Тейлор. «Так что все может съесть его. Например, другие грибы могут съесть его.»(Росс говорит, что они относятся к грибной коже после процесса выращивания, чтобы предотвратить это.) Если что-нибудь, Тейлор воображает потребитель может просто принять более внимательный уход ее грибкового продукт, чем, скажем, ее Pleather те.

Росс говорит, что они получили в подавляющем большинстве положительные отзывы до сих пор. Тейлор, например, думал, что продукт был убедительным, когда он чувствовал это. «Он чувствует, как кожа,» говорит он. «Он чувствует себя очень сильным.»

Некоторые люди реагируют почти примитивно при прикосновении материала, говорит Росс.

«Первое, что люди делают это они пахнут его и положил его на своей коже,» ожидая, что она имеет запах или странный запах, говорит он. «Это тот уровень близости. После того, как они коснулись его своими руками, они действительно хотят, чтобы увидеть, как мягкий это, и поэтому они просто вид втирать его прямо вдоль их скулы. Именно это очень животная тип вещей, которые мы только что заметили, снова и снова. Это как этот скептицизм, что он на самом деле существует «