Логотип слева
Грибной Мир — архив
Логотип справа
Грибная тусовка · Грибные разговоры

Как Вы стали Грибником?

ирэн
ирэн
Пользователь
Откуда: дзержинск · Сообщений: 33 · С нами с: 2015-08-31
[#101] ·
Так и не упросив мужа ни сегодня, ни вчера выехать в лес, а погоды шикарные стоят... расскажу о своей зависимости и о её истоках. Было мне три года, и лето мы проводили, как и многие, у бабушки, но не в деревне, а в центре Нижнего Новгорода. Наш дом стоял сбоку от какого то НИИКа, а вокруг этого института росли густые кусты, с обитавшими в них шампиньонами... много шампиньонов, которые мы с сестрой выковыривали палками из жирного чернозёма. Это было любимым занятием. Брали только белоснежные с закруглёной шляпкой, а вечером бабушка их жарила.. Отец-военный, прапор, всё детство по военгородкам, вокруг лесов на Нижегородчине. Естественно, в сезон- постоянные выезды на полигоны. Как я любила эту огромную военную машину "шишигу", где в кузове отец непременно развешивал мне гамак! А как весело и щедро росли вдоль танковых дорог сморчки в мае!!! А морозные рассветы октября в еловом лесу.... Сколько видит глаз- кругом бугорки... а под ними боровички (коровка мы его звали). Брали их только одного размера, средненького. Малышат не трогали, а старичков почему то "сеяли": разрезали и раскидывали по сторонам.... Часто ездили "в две смены". Днём возвращались домой, кушали, выгружали корзины и ехали поновой... бывало и "блудились" в болотах... Помню один год нашествие чёрного груздя. Наступить было некуда- всё в грузде. Резал их отец своим длинным ножом под корень, срезая сразу по очень многу, а мы с мамой их складывали на расстеленую плащ-палатку и потом мать с отцом матерясь, тащили это дело в машину, сетуя что грибов ещё завались, а класть уже некуда, и что завтра понедельник и на работу, а их надо обработать. И где ваще их теперь вымачивать...... С тех пор ни разу не видела такого слоя этого гриба. Ну и конечно июльский белый. Он был каждый год. Не знаю почему, в этом году июль назвали аномальным по белому, но в моём детстве это было нормой. Весь сезон я, при любой возможности, бежала в лес (бежать то некуда- из подьезда вышел и вот те лес. Тогда, в этом военгородке, было ток две пятиэтажки, построеные солдатами из прилегающей танковой части, и немного частного сектора на задках.) Мы с подружкой, девочкой не особо охочей до грибов, в отличии от некоторых,))) бегали в лесок, и на мааалюсеньких шляпках белых оставляли "зарубки"... Её грибы были помечены - , а мои +... Ей быстро это надоедало и она убегала к дому на качели, а я шла обратно медленно и её - превращала в свои +!!!!!!! На следущий день/через день, мои подросшие грибы "чудесным образом" оказывались все на месте, а её "кто то собрал наверно"))) "А как же!! Она- то убегала, а я оставалась, и свои грибы прятала под листьями))) вот их никто и ненашёл")))) Вот такая я была "зараза вредная". Так Танька меня и не рассекретила никогда)))) Родители щас не ходят по грибы. Всё собираются, но другие заботы... а я каждый "сезон" ну просто не живу а существую от поездки до поездки. Ей богу жила бы в лесу... вот в любой момент позови и я готова! Много я видела грибов. Много собрала. Но есть мечта. Отец с матушкой рассказывали про леса тогдашнего ещё ГДР, где отец проходил службу.....по их красочным рассказам, боровик там растёт знатный и немцы его НЕ СОБИРАЮТ. Они вообще грибы не собирают. (Недавно уточняла этот момент у знакомой, живущей в Германии, она подтвердила). Недаром говорят: "что немцу смерть, то русскому хорошо".... Представляете.. приходите в лес, а гибников нема... и все боровики твои))))) Существует подозрение, что именно в тех лесах я и была зачата)) В подтверждение- и дата рождения совпадает с "грибным сезоном", и немецкое свидетельство о рождении, и конечно главное доказательство- моя грибанутость))) Ой чтот много понаписала)))
Nesta
Nesta
Грибохомяк в декрете
Откуда: МО · Сообщений: 2966 · С нами с: 2015-08-28
[#102] ·
ирэн, :cool: Особенно про зачатие неординарно)
Своя
Своя
Sanguisorba obtusa
Откуда: Беларусь · Сообщений: 8241 · С нами с: 2013-10-26
[#103] ·
ирэн, эмоциональный рассказ! Вы и грибник страстный, и в жизни наверно девушка темпераментная... :) :cool:
Jalok
Jalok
Продвинутый пользователь
Откуда: Железнодорожный(Балашиха) · Сообщений: 175 · С нами с: 2015-09-24
[#104] ·
Действительно, так захватывает рассказ! Это здорово, когда есть страсть! И похоже мастерство изложения.... Особенно последнее понравилось: .....Представляете.. приходите в лес, а гибников нема... и все боровики твои))) Мечта.!!.....нет, я не жадина, но как представила и сразу повеселела...
mvkarpov
mvkarpov
Местный поганочник
Откуда: Moscow · Сообщений: 3063 · С нами с: 2013-10-26
[#105] ·
Что по мне - так я представлял процесс зачатия среди боровиков... Поеду ка я завтра во Владимирскую, авось, да мало ли, вдруг боровики будут.
Orcessa
Orcessa
Продвинутый пользователь
Откуда: Конаково · Сообщений: 1007 · С нами с: 2015-07-13
[#106] ·
Залезла на эту ветку, зачиталась вашими рассказами и такие воспоминания нахлынули! Свой первый поход в лес я помню сумбурно, было мне тогда года 1,5-2. На ноябрьские праздники родители выбрались с родней в лес на шашлыки, что это был за лес я не знаю, но вот ощущения запомнились на всю жизнь. Запах сосен, первые заморозки и мы с сестрой-одногодкой сидим у какой-то лужи и ковыряем первый ледок сосновыми палочками. А шашлык, какой был шашлык... Сколько не пытаюсь найти этот вкус, никак не получается. Нет сейчас такого шашлыка. И первый свой гриб я помню отчетливо. Мне было около 3-х лет. Это было в городском сквере, который нижний, темный, спускается почти до самой речки. Около этого сквера жили знакомые, которым папа, работающий электриком, делал уличный фонарь, а меня отправили в этот самый сквер погулять в березках-кустиках. Как нашла я огромный подберезовик не помню, но помню момент, когда я стою около папы и показываю его, а взрослые на меня такими глазищами смотрят, как будто я совершила чудо. Ох какой красивый был подберезовик! Вот с этого самого гриба и началась моя грибанутость. Мы жили не далеко от описываемого мной сквера, через 2 дома, по центральной улице города, где до сих пор живут мои бабушка и дедушка. Сквер оказался щедрым на грибы. Отсюда пошли мои первые подберезовики и сыроежки, волнушки-белянки и белые. В скором времени мы переехали в новую часть города в квартиру, но все лето я проводила у бабушки. Каждое утро начиналось с того, что я брала пакетик и шла за грибами в сквер одна или с подружками-соседками. И без грибов мы никогда не оставались. Потом помню дедушкину дачу, недалеко от лесной железной дороги. По этой дороге мы с ним ходили собирали землянику и дождевики. В школьные годы помню сентябрьские походы с папой в лес за маслятами. Как мне нравилось их икать. Тихо-тихо идешь по верху песчаной канавки, заросшей молодыми сосенками и смотришь. То тут, то там торчат шляпки больших маслят, наклоняешься к ним, а рядом мелочь маслятная, совсем кнопочки). В институтские годы, уже самостоятельно, сходила в магазин и купила себе книгу про грибы, оказалась итальянского автора. Я была поражена, сколько грибов я не знаю. Начала ходить в лес и уже осознанно смотреть на "всякие поганки". По прошествии лет вышла замуж грибанутость увеличилась вдвое! Муж оказался таким же грибанутым, как и я! Вместе мы ходили пешком (машины на то время еще не было) через бор на паром за Волгу и там в леса. Вместе стали узнавать новые грибы, такие как польский, ежовик, навозник белый. Потом появилась Лизка. Мы специально ездили гулять в бор с коляской. Лизе было 4 месяца. Свезем коляску с дорожки в черничник, Лизка спит, а мы с Олегом около коляски собираем польские и желтые сыроежки. И эта болезнь не утихает, она, кмк, прогрессирует с каждым годом и лечению не поддается.
Nesta
Nesta
Грибохомяк в декрете
Откуда: МО · Сообщений: 2966 · С нами с: 2015-08-28
[#107] ·
Маш, как здорово описала! Представила твой сквер))) и свое вспомнила

Спасибо!!

Только я не поняла, зачем ты их икала?:Oo:

В школьные годы помню сентябрьские походы с папой в лес за маслятами. Как мне нравилось их икать.
Дон Пьетро
Дон Пьетро
Продвинутый пользователь
Откуда: New Moscow (не путать с Нью Васюки) · Сообщений: 759 · С нами с: 2015-08-02
[#108] ·
Много я видела грибов. Много собрала. Но есть мечта. Отец с матушкой рассказывали про леса тогдашнего ещё ГДР, где отец проходил службу.....по их красочным рассказам, боровик там растёт знатный и немцы его НЕ СОБИРАЮТ. Они вообще грибы не собирают. (Недавно уточняла этот момент у знакомой, живущей в Германии, она подтвердила). Недаром говорят: "что немцу смерть, то русскому хорошо".... Представляете.. приходите в лес, а гибников нема... и все боровики твои)))))

Знатное начало грибозависимости)))) А относительно боровика в, тогда еще ГДР, подтверждаю … Служил я бывалоча в Посольстве РФ в Берлине и хаживали мы на полигоны после вывода наших войск … косой коси не окосишься :dance4: Тоже запали мне те моменты в душу …

Orcessa
Orcessa
Продвинутый пользователь
Откуда: Конаково · Сообщений: 1007 · С нами с: 2015-07-13
[#109] ·
Nesta, там этих маслят как кот наплакал, если штук 20 за поход наберешь - это хорошо. Это я лишь в 2010 году узнала, как на самом деле растут маслята. Но со школьных лет это один из моих грибов-фаворитов.
TaNUSHA86
TaNUSHA86
Новый пользователь
Откуда: Краснодар · Сообщений: 13 · С нами с: 2016-05-18
[#110] ·
Приветствую всех!!!) Напишу свою маленькую историю и я... Впервые познакомилась с грибами в июне 2015года, на съезде тренировочного лагеря ребят, занимающихся боевыми искусствами под названием "Кэмпо" (муж занимается более 20ти лет). Лагерь этот организовывает Учитель, который и открыл нам глаза на грибную охоту... Ребят вывозят в горы, по дальше от родителей и привычной городской жизни для воссоединения, так скажем, с духом природы, для тренировок и выживания в природе. Готовят всё на костре, ходят в горы за грибами, на рыбалку, кормят клещей и комаров) Вот и мы решили немного воссоединиться. Поездка в тот год, была всего лишь раз, но памятная, тк собрали не мало сыроежек и даже 1!!! Белый гриб, пару Синяков))) Сегодня состоялся наш долгожданный самостоятельный поход за грибочками. Не скрою-было это очень не легко, тк лесных повадок и "фишек" не знаем, поэтому гуляли балдели и пытались смотреть "в четверо")) Очень много "битых" червями грибов,в основном крупных губчатых, видимо, из-за частых дождей, а вот лисички порадовали, хотя и не ожиданно-все целые и семейками штук по 5-10. Прошли мы много не нужных петель и опушек с червивыми сыроежками. Обнаружили тутовик, который занял бОльшую часть корзинки. Видели ребят с большими ведрами (только шли за грибами)-как же это подстегнуло, знают,наверное,где и как искать. А домой уж вообще, лучше бы не ехали,тк по дороге, люди местные выставляли ведра с супер грибами и море лисичек, которые мы разыскивали 5 часов. В следующий раз уже знаем в каких местах искать этих хитрых "рыжих". В общем теперь нужно придать ума грибам. Выпить таблетку цитрамона и вперед) Голова болит от количества "выпитого" воздуха, с не привычки. В общем, в этом году планируем ездить в горы почаще! В июле,снова, повезем ребят в лагерь, посмотрим, что нам подарит поездка)
Варварушка
Варварушка
Рыбо-грибо-зависимая
Откуда: СПб и ЛО · Сообщений: 4253 · С нами с: 2013-12-29
[#111] ·
Учитель, который и открыл нам глаза на грибную охоту...
Учителя тоже к нам: мы ему тоже глазоньки приоткроем на грибы.)))
Голова болит от количества "выпитого" воздуха, с не привычки.
Надо было под выхлопной трубой полежать.... )))))) Хороший улов! У вас там сейчас дожди прошли. Особенно под Майкопом. Там у меня были шикарные грибные места: белые, каштановики, цезарские грибы... Вот бы вам туда поехать!
Orcessa
Orcessa
Продвинутый пользователь
Откуда: Конаково · Сообщений: 1007 · С нами с: 2015-07-13
[#112] ·
лисички порадовали, хотя и не ожиданно-все целые и семейками штук по 5-10.
А лисички так и растут - семейками, причем у вас маленькие семейки попались. А вот червивых их никогда не видела.
Nesta
Nesta
Грибохомяк в декрете
Откуда: МО · Сообщений: 2966 · С нами с: 2015-08-28
[#113] ·
А вот червивых их никогда не видела.

Аналогично, но только до прошлого года. Внутри нескольких лисичек попались жирррные длинные (по сравнению с обычными грибными) рыжие черви! :Oo: Хорошо хоть только в ножке и по одному.

mvkarpov
mvkarpov
Местный поганочник
Откуда: Moscow · Сообщений: 3063 · С нами с: 2013-10-26
[#114] ·
Это, кстати, не простые черви, а личинки жуков-щелкунчиков. Типа благородные.
Nesta
Nesta
Грибохомяк в декрете
Откуда: МО · Сообщений: 2966 · С нами с: 2015-08-28
[#115] ·
Это, кстати, не простые черви, а личинки жуков-щелкунчиков. Типа благородные.

Ты хочешь сказать, что зря я на них обиделась и выкинула вместе с ножками?:Oo:

Брррррр, нет, даже типа благородный белок не готова в лисичках терпеть:facepalm:

mvkarpov
mvkarpov
Местный поганочник
Откуда: Moscow · Сообщений: 3063 · С нами с: 2013-10-26
[#116] ·
Ну... тут дело вкуса. По мне так приятные гладкие червячки. Жестковаты правда.
Nesta
Nesta
Грибохомяк в декрете
Откуда: МО · Сообщений: 2966 · С нами с: 2015-08-28
[#117] ·
Уж лучше без них...даже если бы и помягче были...
TaNUSHA86
TaNUSHA86
Новый пользователь
Откуда: Краснодар · Сообщений: 13 · С нами с: 2016-05-18
[#118] ·
Учителя тоже к нам: мы ему тоже глазоньки приоткроем на грибы.))) Надо было под выхлопной трубой полежать.... )))))) Хороший улов! У вас там сейчас дожди прошли. Особенно под Майкопом. Там у меня были шикарные грибные места: белые, каштановики, цезарские грибы... Вот бы вам туда поехать!
— Варварушка #83377

))там живут друзья…но далековато ехать, да и не мастер я еще-грибы находить) повадки изучать и изучать…в этот раз мы только по горам шастали, а так хотелось равнину. С не привычки ноги нереально устали, как человеки-пауки взбирались по камням и горкам) А под выхлопной трубой-это идея!:cool::D

А лисички так и растут - семейками, причем у вас маленькие семейки попались. А вот червивых их никогда не видела.

почитала,что да-червь их не бьёт… удачные грибочки. А семейки,наверное,маленькие, потому что в горах и тени много? мне без опыта казалось,что они огромными семьями) да и тоже впервые их повидала..я человек эмоциональный-прыгала там от счастья) да вообще всё новое для меня-это чудо. Я их по глупости отварила предварительно,видимо аромат весь в трубу ушел(( пожарила,а вкуса особо не было. Вот прочла что не нужно их варить, не отравишься никак:smile4:

Orcessa
Orcessa
Продвинутый пользователь
Откуда: Конаково · Сообщений: 1007 · С нами с: 2015-07-13
[#119] ·
TaNUSHA86, вот как по мне, лисичка, это "резиновый" гриб, без определенного вкуса и запаха (Ув. Грибомирцы - любители лис, не бейте палками за такие слова). Плюсы этого гриба в том, что он красив, не теряет своей окраски и в разносоле смотрится очень красиво, а еще он очень транспортабельный. А то, что Вы его отварили, вы сделали очень правильно.
Варварушка
Варварушка
Рыбо-грибо-зависимая
Откуда: СПб и ЛО · Сообщений: 4253 · С нами с: 2013-12-29
[#120] ·
Вот прочла что не нужно их варить
а надо не только в ветках отчётов смотреть: у нас форум большой и полезный! Есть и кулинарные, и рукодельные, и всяки-разны другие темы.))) Вы поройтесь в наших "закромах" - много чего интересного и полезного для себя найдёте!
Варварушка
Варварушка
Рыбо-грибо-зависимая
Откуда: СПб и ЛО · Сообщений: 4253 · С нами с: 2013-12-29
[#121] ·
(Ув. Грибомирцы - любители лис, не бейте палками за такие слова).
Вот так и хочется побить! И не просто палкой, а вожжами её, вожжами! За таки слова:
гриб, без определенного вкуса и запаха
— Orcessa
- линчевать мало! Вы просто не умеете их готовить!
вы сделали очень правильно
Не надо советовать человеку откровенной ерунды! Лисички варят только в одном случае, когда их закатывают. И то, желательно варить в их же собственном соку! Если их варить, то они весь вкус теряют и аромат, который, к слову, у них опупительно вкусный!
TaNUSHA86
TaNUSHA86
Новый пользователь
Откуда: Краснодар · Сообщений: 13 · С нами с: 2016-05-18
[#122] ·
Не надо советовать человеку откровенной ерунды! Лисички варят только в одном случае, когда их закатывают. И то, желательно варить в их же собственном соку! Если их варить, то они весь вкус теряют и аромат, который, к слову, у них опупительно вкусный!
— Варварушка #83610

я их хотела по вашему рецепту “крутануть”, но ведь я ж еще профан) закатывает только мама,а я ни разу… это как тесто-раньше боялась,а теперь жить без него не могу, боюсь что с заготовками на зиму будет так же)) откровенно игнорировала столько лет, закрутки и даже баночек с крышечками нет… “Крутить” буду только грибы:wink: потому и решила сварить-пожарить… как и тутовик. До тутовика еще сковородка не дошла. В след.раз в собственному соку- лисичек, обязательно, заготовлю)

Варварушка
Варварушка
Рыбо-грибо-зависимая
Откуда: СПб и ЛО · Сообщений: 4253 · С нами с: 2013-12-29
[#123] ·
боюсь что с заготовками на зиму будет так же))
А вы не бойтесь - мы же с вами, а вы - с нами теперь!))) :wink:
Олег Олегович
Олег Олегович
Пользователь
Откуда: Москва · Сообщений: 59 · С нами с: 2017-05-17
[#124] ·
ДРУЗЬЯ! Отвечая на вопрос как я долго/давно начал собирать грибы, - то я однозначного ответа дать не могу!!! Наверное, с 4-5 лет! Когда мая матушка (ныне здравствующая) и бабка, меня взяли в лес, где я стал "канючить", и, сказав, что я, - хочу домой, и присев не "пенёк". "Пеньком" же оказался - белый гриб боровик! Сколько он тогда весил, - я не помню! Но, "пенёк", выдержал вес маленького мальчишки!!! ... ... Потом я собирал шампиньоны во дворе своего дома... А в какой-то год, мы с матушкой поехали за грибами на север МО, (ст. Вербилки), и там мы увидели, так называемое "ведьмино кольцо" из подосиновиков. Вы знаете, что это такое! Есть черно-белое фото! Так что я, собираю грибы с самого раннего детства!

P.S. Как я вижу, ДРУЗЬЯ!, то многие из нас стали собирать грибы в раннем возрасте! Что и отрадно!!! СПАСИБО!

Петруччио
Петруччио
безнадежная грибобольная
Откуда: Одинцово · Сообщений: 3724 · С нами с: 2013-10-26
[#125] ·
Олег Олегович, действительно здесь много грибников со стажем равняющимся прожитой жизни. Но есть и грибозависимые, заболевшие лесом в сознательном возрасте. Но это не важно. Важно, что нас всех объединяет любовь к лесному царству.

← Назад в раздел