Лалангамена
среднерусская грибоищейка
Откуда: Долгопрудный · Сообщений: 4938 · С нами с: 2013-10-27
Рододендрон,
Попробуйте сами. На мой непритязательный вкус, очень даже вкусно.
Подтверждаю. Очень вкусные, но крайне нежные! Донести до дома почти бегом, быстро - быстро обработать, не дожидаясь автолиза. Жарить в кляре - самое то.
Или вместо белого навозника, съедят мерцающий,
Варварушка, я многократно ела мерцающий)))))) вкуснючий гриб. НО - без водочки.
И новички у нас не дурачки ведь, не потащат в рот что попало.
Лалангамена
среднерусская грибоищейка
Откуда: Долгопрудный · Сообщений: 4938 · С нами с: 2013-10-27
Даёшь гарантию за всех новичков?
А кто тут дурачки, шаг вперёд! 
Видишь, на Грибном Мире таких нетути. 
На самом деле, кроме шуток, осторожность прежде всего. Давайте всем миром расширять галерею и описания, у нас недостаточно описано грибов, начитаться в сомнительных изданиях можно ой-ой сколько.
Nesta
Грибохомяк в декрете
Откуда: МО · Сообщений: 2966 · С нами с: 2015-08-28
Татьяна Дериул, что Вы! Это прекрасный, молоденький, нераскрывшийся, мегавкусный зонтик. Очень нежный и хрупкий гриб, его всегда кладут поверх остальный грибов... И при кулинарной обработке не моют, просто пылинки с него сдувают и жарят. Вкусный...
Я все равно боюсь их брать, пока меня носом в живой гриб не ткнут.
Вроде описание соответствует, но все равно боязно.
Светлана050
Пользователь
Откуда: Подмосковье · Сообщений: 47 · С нами с: 2015-06-06
Если точно зонтик знаете, берите. Очень вкусно. Мы в этом году всего грибков 7 нашли 
Года 3-4 назад у нас в лесу были россыпи, вот оторвались 
, я жарить замучилась.
[b] И при кулинарной обработке не моют, просто пылинки с него сдувают и жарят. Вкусный...
Мы с верхней части всегда потихоньку моем не переворачивая , а где пластинки -да , обдуваем. Вроде нормально, не расползается.
nyur
Banned
Откуда: Великий Новгород · Сообщений: 578 · С нами с: 2013-10-27
Вы все так вкусно про зонтики пишите, что моей выдержки скоро не хватит
не надо себя мучать))) найти. зафотать в разных позах. собрать. выложить фото в определялку. пулучить добро от знатоков. зажарить. съесть)
Nesta
Грибохомяк в декрете
Откуда: МО · Сообщений: 2966 · С нами с: 2015-08-28
nyur, когда опять попадутся, так и сделаю))))) Спасибо! Только не уверена, что опять в тот лес пойду((((
Татьяна Дериул
Продвинутый пользователь
Откуда: Москва, СЗАО, Митино · Сообщений: 624 · С нами с: 2014-11-06
сейчас я сбегу с работы в тот пролесок, где зонтики были. Ну и пусть меня после этот уволят, зато попробую!
Искусители….
Уволят ладно, не приведи, хоронить придется
Поостерегетесь может, Варварушка права,
Я тут за опята какие то желто вредные едовитые приняла, а опята то видела и собирала
Хотя я и не показатель, грибной грамотности, но все таки
Nesta
Грибохомяк в декрете
Откуда: МО · Сообщений: 2966 · С нами с: 2015-08-28
Настойка дождевика активно и широко используется в терапии дерматологических болезней и патологий внутренних органов.
Препарат легко приготовить в домашних условиях:
1. Грибы тщательно вымыть и утрамбовать в полулитровую стеклянную чистую банку.
2. Залить оставшееся пространство смесью водки и воды в равных пропорциях.
3. Настоять продукт в течение 15 дней в холодильнике.
4. Процедить жидкость.
5. Принимать ровно по 30 г за 30 минут до еды (1 раз в сутки), запивать либо водой, либо натуральным соком.
Лечение грибом дождевиком
Приготовленная настойка отлично помогает при вирусных гепатитах, болезнях мочеполовой системы и способствует растворению камней, песка в почках. Считается, что 10-дневный курс лечения избавляет от дисбактериоза.
Помимо внутреннего использования, лекарство можно наносить на кожу. Это позволит устранить фурункулезные поражения дермы, угри, прыщи и гнойные образования.
Вот и решила уточнить, вдруг кто пробовал)))) А то “правило грибника” у меня и на блюда/напитки/настойки/лекарства/мази (и что там ещё из грибов можно сделать) распространяется
Уволят ладно, не приведи, хоронить придется
Это крик души грибожабы был!
Удалось утихомирить
Я из “новых” без боязни могу теперь только дождевики взять))) А потом выкинуть, если опять засомневаюсь
Рододендрон
Новый пользователь
Откуда: Москва · Сообщений: 14 · С нами с: 2015-09-09
Не надо агитировать новичков пробовать то, что они видят первый раз в жизни, а то спутают с настоящими поганками, и что тогда?... Или вместо белого навозника, съедят мерцающий, да под водочку... Кто тогда будет на похороны скидываться? Новичка надо несколько раз (не один и не два!!!) носом в гриб ткнуть, показать особенности, заставить понюхать, обратить внимание на "тонкости гриба", а вот, когда новичок будет безошибочно определять вкусный гриб, тогда можно ему доверить сбор самостоятельно.
А что это у Вас в лукошках-коробочках на фотке?
я тут начитавшись сдешнего форума увидела навозников - белые такие, как мухоморы..раньше б прошла мимо, тут пригляделась к ним. но честно, я собрала в тот поход за грибами 2 тажелые икеевские сумки подберов. зачем мне навозники? все таки я как то к благородным грибам склоняюсь. ну и маслята еще хороши, у них вкус особенный и мне за ними и ходить не надо ни куда, они на участке в изобилии растут.
Рододендрон
Новый пользователь
Откуда: Москва · Сообщений: 14 · С нами с: 2015-09-09
А кто тут дурачки, шаг вперёд! Видишь, на Грибном Мире таких нетути.
На самом деле, кроме шуток, осторожность прежде всего. Давайте всем миром расширять галерею и описания, у нас недостаточно описано грибов, начитаться в сомнительных изданиях можно ой-ой сколько.
Ну я новичок, умной себя не считаю, правда и глупой тоже)) мой опыт таков, мы пока не было грибов, находили рядовку. вернее мы не знали что это, но было ее много. Дома у меня 2 доктора биологических наук, правда не по грибам, но сами понимаете, полевые и экспедиции голодные…без грибов не обходились у них. Так вот притащили мы этих, что было много, они сказали, что это рядовка, вполне съедобный гриб. Мы с сестрой переглянулись, я у нее спрашиваю…" ты будешь это есть?". Она ответила отрицательно. Я тоже не решилась) выкинули. Я только единожды ела то, что не знала. Это были зонтики. Причем сырые, уже с третьим доктором географических наук))) Ну так как я ему доверяю и мы были вместе в тот момент, то съела, ну и он съел)) Понравились. Но так как без него и без другого доктора я их определять не умею, то больше с тех пор и не ела, к сожалению. на все остальное я вряд ли решусь. Да и просто нет необходимости. Я щас пишу, а у меня сухих грибов банки 3 трехлитровые, 2 банки маринованных подберов, банко 15 грибной икры, и еще сырые ноги подберов ждут мариновки. Поэтому куда мне есть всякие другие дары природы?)) только если из интересу (специально так написала если что)))). Зато вот в этом году, вернее уже в следующем, я точно пойду в лес за сморчками и строчками…ела их один раз в жизни,п онра очень! так как тверденькие были…а я люблю все тверденькое!
Рододендрон
Новый пользователь
Откуда: Москва · Сообщений: 14 · С нами с: 2015-09-09
Вам-то хорошо. Москвичи в этом году завалены грибами. А у нас… одни шиши в лесах. Вот нам знание съедобных и несъедобных грибов очень будет кстати, т.к. в нашем положении, нос воротить нет смысла… Пусто по грибам! Вообще! Поэтому будем забивать закрома тем, что найдём!)))
Ну на фото у вас тут в этих сообщениях что-то красное)) явно не черника, на малину похоже)
а я думала в Лен области, как и в Карелии и Финляндии всегда полно грибов и одни белые, белые, белые!!
А я сейчас по=моему по вашему рецепту с лимонным соком буду делать маринованные подберы!
