... и в абрикосовых тоже синильная есть, но чтобы отравиться надо съесть довольно много.Совершенно верно! Смертельная доза для человека равна 0,05 г (детям намного меньше!!!), однако, в некоторых случаях выздоровление наступало после принятия внутрь 0,1 и даже после 1 грамма. Но та же синильная кислота, содержится и в вишневых, и в абрикосовых косточках (а так же в ядрах сливовых, персиковых косточек, в семечках яблок), в горьком миндале, о оболочке некоторых орехов, в феолепиоте золотистой, в коре и др. частях черемухи. Её вырабатывают железы некоторых насекомых (многоножки и скалапендры) и животных. При всем том, что она является слабо концентрированным цианидом, ее не стОит боятся. В малых дозах она просто необходима организму людей: - она помогает бороться с вирусами, разрушая их межклеточные мембраны; - понижает возбудимость головного и спинного мозга; - притупляет возбудимость слизистой оболочки гортани, уменьшает раздражение, что снижает приступы кашля; - притупляет болевую чувствительность при гастритах и энтеритах.
Признаки отравления синильной кислотой: 1) затрудненное дыхание (ощущение стягивания в горле, страх, подавленность, шаткая походка, тошнота, головная боль, малый пульс, остановки дыхания, иногда в течение нескольких минут). 2) кожа покрывается холодным потом, зрачки расширены, глаза выпячены, пульс ускорен; появляются судороги, сведете челюстей, запрокидывание головы назад, непроизвольное отделение мочи. 3) Дыхание временами прекращается, сердце работает неправильно, медленно, лицо синее, температура понижена.
Чтобы нейтрализовать/уменьшить действие яда синильной кислоты надо вызвать рвоту, промыть желудок, дать возбуждающие средства (вино, кофе, эфир или камфору под кожу), сделать холодные души на затылочную область и позвоночник с последующим растиранием тела. Искусственное дыхание. При отравлении горьким миндалем полезно назначить соляную или молочную кислоту. Так же рекомендуют перекись водорода в 3% растворе вводить под кожу по 1 шприцу через 3 - 5 минут в различных областях тела.
Вот и сейчас поставила мокнуть нут.
А я вчера сделала хумус, впервые! Довольна в принципе, но не хватает мне остроты.... Кислоты.... Может в него 
