Крошка Енот
Продвинутый пользователь
[#76] ·
с лисами сложнее, их у меня в округе мало, только жарим с сыроежками! а это закрутки с ПЕРВОГО в этом году сбора!
[/url][url="http://savepic.ru/5277745.htm"]
с лисами сложнее, их у меня в округе мало, только жарим с сыроежками! а это закрутки с ПЕРВОГО в этом году сбора!
[/url][url="http://savepic.ru/5277745.htm"]
Кутуся
Грибная жадина
[#77] ·
Крошка Енот
Продвинутый пользователь
[#78] ·
Кутуся
Грибная жадина
[#79] ·
Солнце
Продвинутый пользователь
[#80] ·
Крошка Енот
Продвинутый пользователь
[#81] ·
Лалангамена
среднерусская грибоищейка
[#82] ·
Опята, где вы?!
Крошка Енот
Продвинутый пользователь
[#83] ·
VGT
Свои грибы найду всегда
[#84] ·
Ирчик
Banned
[#85] ·
Ирчик, дай пож-та рецепт квашенных грибов. Заранее спасибо.Солнце, делала по Лалиному рецепту ( надо в кулинарной теме поискать). Только усовершенствовала, после того, как грибы прошли процесс ферментизации( ну ведь так красивше, чем слово ,, скисли,,) , грибы в кастрюлю и довожу до кипения, можно чуть подсоленной воды добавить. Затем рассол сцеживаю через ситечко и обратно в грибы( чтобы мелкие кусочки, гименофор не портили прозрачность рассола) В горячие стерилизованные банки и под крышку винтовую. Укутать тепленько и пусть стоят. До сих пор стоят , вкусные. Кутусь... А чой то мои банки на моём балконе стоят.? Вроде в шкафу должны быть, вчера проверяла.
Кутуся
Грибная жадина
[#86] ·
Кутусь... А чой то мои банки на моём балконе стоят.? Вроде в шкафу должны быть, вчера проверяла.
Так то было вчера. Сходи посмотри сейчас)
Партизан
Забивший на всё
[#87] ·
ЗЫ. Пардонте! Понял. Это ж Козерожкина банка с маслятами.
Солнце
Продвинутый пользователь
[#88] ·
В этом году попробую (надеюсь, что Кутусин Обломыч не проявит большой активности).
Хелена
Грибохват необыкновенный
[#89] ·
Маринованные осенние опята заготовлены...в начале июля. Чудны дела твои, Господи))Володя, зато осенью больше времени на другие грибы пойдет!
Ирчик
Banned
[#90] ·
Андрей С.
Продвинутый пользователь
[#91] ·
Маринованные осенние опята заготовлены...в начале июля. Чудны дела твои, Господи))Не хило так. 25 банок насчитал. То ли еще по осени будет…
Кутуся
Грибная жадина
[#92] ·
Я не считала, но сфоткала)
Первая половина шкафа:
верхние полочки
нижние полочки
целиком
Вторая половина шкафа, там всего одна полочка.
Irina
Путешественник
[#93] ·
ДоРеМи
Продвинутый пользователь
[#94] ·
Козерожка
Продвинутый пользователь
[#95] ·
Я не считала, но сфоткала)Молодец, Кутусик, хорошо потрудилась. И просто красиво!
waterproof
непромокаема я
[#96] ·
а у нас совсем немного в этом году: чуток вареница (4 б. брусничного, 4 б. из арбузных корочек, 1 б. имбирного, 2 б. грушевого, 2 б. вишневого + 4 банки вишневого сиропа, 1 б. вяленого желтослива в сиропе), 3 малепусечные баночки конфитюра из перцев, 14 разнокалиберных банок огурцов, 1 б. кабачков…
из грибов осталось 14 б. маслят, 1 б. “енотовидной”, чуток сушки…
остальное в морозилке: бигбокс с грибами, в отдельном боксе ТСЖ и всё. оставшееся место в морозильнике заполнено перетертой красной и черной смородиной, черникой, голубикой, свежемороженные ягоды малины, брусники, клюквы, красной смородины, ну, и вишни чуток… еще два пакета иван-чая завялялось - никак руки не дойдут))
Лалангамена
среднерусская грибоищейка
[#97] ·
Вот это запасищи в негрибной год! Я теперь вся в комплексах, ни сушки, ни...ничего почти не заготовила. Лентяйка.
Петруччио
безнадежная грибобольная
[#98] ·
Два ящика в морозилке со сморчками, ТСЖ ( сильно поубавилось уже) белыми, подосами (много), маслятами. Литра 4 сушеных белых и пару литров сушеных подосов. Ящик мороженой всяко-разной ягоды - в основном вишни и малины.
В общем дофига получилось. Заготовки такие, будто моя семья - это 18 голодающих человек.
ТАКА
Продвинутый пользователь
[#99] ·
4 б. из арбузных корочекЭто так мало получилось из целого арбуза????
waterproof
непромокаема я
[#100] ·
ТАКА, несколько баночек уже разлетелись. корочки делались из половины огромного арбуза))