Сушка овощей | Грибной Мир

Варварушка

Рыбо-грибо-зависимая

Откуда: СПб и ЛО · Сообщений: 4253 · С нами с: 2013-12-29

[#26] · 2015-11-09 14:28

Ставлю на сушку!
— Лалангамена #71163

Жду твоих и Лега впечатлений!

Irina

Путешественник

Откуда: Москва, Кузьминки · Сообщений: 1114 · С нами с: 2013-10-26

[#27] · 2015-11-14 20:10

Изюм из черноплодки Состав 1,5 кг черноплодной рябины 1 кг сахара 2 стакана воды 1 ч.л. Лимонной кислоты Сделать сироп и сварить в нем рябину 20 минут. Откинуть на сито. Сироп использовать по вашему разумению, в чай, для пропитки тортов или развести с водкой в желаемой пропорции. Ягоды разложить в поддоны сушилки на сетку и сушить 6 часов при температуре 60 градусов. Разложить в банки, закрыть крышкой. Я храню в холодильнике, делала первый раз. Вкусно.

shl

Продвинутый пользователь

Сообщений: 1203 · С нами с: 2013-10-28

[#28] · 2015-11-14 20:27

Ставлю на сушку!
— Лалангамена #71163

Уже пять дней прошло, и? Интересно до жути,все никак не выберусь на рынок за огурцами (свойских нет, к сожалению). Идея просто потрясла.

Лалангамена

среднерусская грибоищейка

Откуда: Долгопрудный · Сообщений: 4938 · С нами с: 2013-10-27

[#29] · 2015-11-15 19:15

shl, уже несколько дней похрустываю огуречными чипсами! Солёные - пресолёные получились, но душистые. Если по чуть чуть...с пивом...отлично :wink:

ilimka

Новый пользователь

Откуда: СПб, Приморский · Сообщений: 23 · С нами с: 2016-03-01

[#30] · 2016-03-05 08:41

На тему компактности: я покупаю тыкву ради семечек (питомцев-грызунов балую), а саму тыкву мы как-то не очень быстро съедаем - портится. Приноровилась: в комбайне на терку, в сушилку, потом в кофемолку. Получается от силы треть стакана порошка ( от размера тыквы зависит, конечно). Этот порошок потом в супы - ооочень приятно, или, размочив - в котлеты. Нарядно и вкусно получается. В этом году хочу попробовать кабачки посушить-перемолоть. Их обычно много бывает. Еще мужу в командировки суповые наборы сушу: овощей, каких положено по рецепту раскладываю в пакетики порционно на 1 кастрюльку (пропорции по вкусу) + отдельно пакетик с предварительно обжаренным и высушенным фаршем. Варится такой суп просто: пакетик овощей и ложку фарша в воду забросил, соль, перец - и жди. Варится дольше, чем с пассеровкой , но очень ароматно и вкусно.