Логотип слева Логотип справа

Заготовка полезных трав и растений

Своя
Своя
Sanguisorba obtusa
Откуда: Беларусь · Сообщений: 8241 · С нами с: 2013-10-26
[#476] ·
Лесогул, донник не опасен? Или малое количество даёт сильный аромат?

Лесогул
Лесогул
Продвинутый пользователь
Откуда: Москва, ВАО Вешняки · Сообщений: 1245 · С нами с: 2013-10-26
[#477] ·
У донника настолько сильный аромат, что его надо класть раза в два меньше чем таволги. Впрочем вкус у всех разный. Каждый подбирает свои соотношения.

Karamel
Karamel
Пользователь
Откуда: Королёв · Сообщений: 44 · С нами с: 2016-10-04
[#478] ·
Пока нет своего опыта, буду спрашивать. Кто-то по личному опыту может сказать, что иван-чай действительно снижает давление? Как гипотоник опасаюсь, но, может быть, "слухи сильно преувеличены"?

Irina
Irina
Путешественник
Откуда: Москва, Кузьминки · Сообщений: 1114 · С нами с: 2013-10-26
[#479] ·
Все-таки травяные чаи и отвары целебных трав по рецептам, это разные вещи. Другие пропорции, схема приёма. Сам чай конечно полезен, но он не действует. как таблетки, лекарства.

Лесогул
Лесогул
Продвинутый пользователь
Откуда: Москва, ВАО Вешняки · Сообщений: 1245 · С нами с: 2013-10-26
[#480] ·
Кто-то по личному опыту может сказать, что иван-чай действительно снижает давление? Как гипотоник опасаюсь, но, может быть, "слухи сильно преувеличены"?

Если пить иван-чай не каждый день, он снижает давление на 10-20 ед. Раньше, когда мне нужно было снизить давление, я так и делал. Опасался пить его постоянно, ибо тоже гипотоник, но с прошлого года пью его постоянно и помногу. Давление нормализовалось.


Своя
Своя
Sanguisorba obtusa
Откуда: Беларусь · Сообщений: 8241 · С нами с: 2013-10-26
[#481] ·
У донника настолько сильный аромат, что его надо класть раза в два меньше чем таволги. Впрочем вкус у всех разный. Каждый подбирает свои соотношения.
С донником нужно быть осторожным. С жёлтым, лекарственным. Юрий, Вы-то знаете, но тем, кто не сталкивался с этой травой советую почитать противопоказания.
Спойлер
В процессе сушки и распада кумарин, содержащийся в доннике, превращается в дикумарол – мощный антикоагулянт. Именно поэтому донник противопоказан лицам с плохой свертываемостью крови и принимающим разжижающие кровь препараты.

Донник в любом виде не рекомендуется принимать беременным женщинам и кормящим матерям, лицам с острыми заболеваниями печени и почек, диабетикам, а также маленьким детям. Употребление продуктов из донника также может вызвать побочные эффекты в виде изменения цвета кожи и белков глаз, они приобретают желтоватый оттенок, перепады настроения, боли в желудке, кровотечения и потемнение мочи.

(Дикумарин- антагонист витамина К, тормозит биосинтез факторов свертывания II (протромбин), VII (проконвертин) и др. Применяется для комплексной профилактики и лечения тромбоэмболич. осложнений, препарат длит. действия, способен к кумуляции и может вызвать серьезные осложнения, поэтому в клинич. практике не используется)


Karamel
Karamel
Пользователь
Откуда: Королёв · Сообщений: 44 · С нами с: 2016-10-04
[#482] ·
Вчера был поставлен смелый эксперимент: на молодой корневой поросли вишни были собраны верхние три-четыре листочка, далее сделан ферментированный чай. Сегодня он пахнет миндалем, сильно. Вчера при сушке тоже был очень сильный запах, Вишнево-миндальный, а сегодня один горький миндаль. Я боюсь пробовать ))

Эмили
Эмили
Продвинутый пользователь
Откуда: Печатники · Сообщений: 513 · С нами с: 2013-10-26
[#483] ·
Пробуйте смело, я делала из вишнёвых листьев, как видите жива)). Насыщенный вишневый вкус, да. Или вкус вишнёвых косточек?

Своя
Своя
Sanguisorba obtusa
Откуда: Беларусь · Сообщений: 8241 · С нами с: 2013-10-26
[#484] ·
Karamel, если боитесь, разбавьте ваши чаи этими листочками, чтоб немного так, для аромата.

Karamel
Karamel
Пользователь
Откуда: Королёв · Сообщений: 44 · С нами с: 2016-10-04
[#485] ·
Эмили, именно сильный запах горького миндаля. Вишневый запах пропал после сушки.

Своя, я не боюсь, мне запах миндаля в чае не нравится. Буду непременно пробовать через несколько недель. Пусть отстоится. Видимо, не зря обычный чай из верхних листочков-типсов считается особенным.


Лесогул
Лесогул
Продвинутый пользователь
Откуда: Москва, ВАО Вешняки · Сообщений: 1245 · С нами с: 2013-10-26
[#486] ·
Вишневый лист - очень ядреный. При разморозке - сразу буреет и действительно начинает сильно пахнуть вишней с горьким миндалем. При сушке - запах стоит такой, одуреть можно. Чай, только из вишневого листа, пить невозможно. Я его понемножку добавляю в другие чаи. В таком виде - он бесподобен!

Karamel
Karamel
Пользователь
Откуда: Королёв · Сообщений: 44 · С нами с: 2016-10-04
[#487] ·
Вишневый лист - очень ядреный. При сушке - запах стоит такой, одуреть можно.
Подтверждаю на все 100, теперь уже на собственном опыте! А молоденькие самые верхние листочки, как оказалось, самые ядрёные, просто наиядренейшие :)

Лалангамена
Лалангамена
среднерусская грибоищейка
Откуда: Долгопрудный · Сообщений: 4938 · С нами с: 2013-10-27
[#488] ·

Теперь собираю листья с боковых побегов кипрея. Говорят, они самые душистые.


Karamel
Karamel
Пользователь
Откуда: Королёв · Сообщений: 44 · С нами с: 2016-10-04
[#489] ·
Какой свеженький кипрей у вас еще! Я вчера еле-еле зеленых листочков набрала, буквально по одному выбирала. И цветов практически нет уже, один пух. Пока собирала, вылезла как из курятника, вся в пуху. Как же радует глаз цвет кипрея...

Лалангамена
Лалангамена
среднерусская грибоищейка
Откуда: Долгопрудный · Сообщений: 4938 · С нами с: 2013-10-27
[#490] ·
Почти весь заготовленный кипрей высушен. Это год экспериментов. На пробу сделала немножко - с золотарником канадским, прочитав про свойства этого растения. Он полезен и практически не токсичен, в отличие от обыкновенного золотарника. А над вкусом чая будем работать.

Onochka
Onochka
Новый пользователь
Откуда: Москва · Сообщений: 15 · С нами с: 2017-09-21
[#491] ·
Я в этом году помимо иван-чая и всяческих полезных травок (мята, брусничный лист, зверобой, иван-чай, тысячелистник, крапива, чистотел и др) насушила морковную ботву. Она очень полезная, как оказалось.

Про полезность можно почитать в сети.

Нельзя: Беременным женщинам блюда с применением морковной ботвы противопоказаны. При острых протеканиях болезней ЖКТ


Nesta
Nesta
Грибохомяк в декрете
Откуда: МО · Сообщений: 2966 · С нами с: 2015-08-28
[#492] ·
Кстати, попробовала карельский иван-чай с клевером. Вкуснотища!!! Если что, домашнего приготовления

Лалангамена
Лалангамена
среднерусская грибоищейка
Откуда: Долгопрудный · Сообщений: 4938 · С нами с: 2013-10-27
[#493] ·
Кстати, попробовала карельский иван-чай с клевером. Вкуснотища!!! Если что, домашнего приготовления

Оксана, а от клевера брала цветы или листья? Ферментировала7 Очень интересно. С клевером я ещё не делала, и, наверное, зря! :wink:


Nesta
Nesta
Грибохомяк в декрете
Откуда: МО · Сообщений: 2966 · С нами с: 2015-08-28
[#494] ·
Оксана, а от клевера брала цветы или листья? Ферментировала7 Очень интересно. С клевером я ещё не делала, и, наверное, зря! :wink:

Марина, я готовый пробовала :) там цветки клевера


Лалангамена
Лалангамена
среднерусская грибоищейка
Откуда: Долгопрудный · Сообщений: 4938 · С нами с: 2013-10-27
[#495] ·
Это холодное и дождливое лето отразилось на вкусе чая. Чего- то в травах и листьях не хватает. И ферментировались как то неохотно, и цвета в чае мало, хотя горечи с избытком. Вишня вообще получилась зелёная; все партии, как августовские, так и сентябрьские, пахнут соломой.:dnknw: Недовольна я чаем сезона - 2017. :nono: Допиваю потихоньку насыщенный чай 2016.

Партизан
Партизан
Забивший на всё
Откуда: Москва · Сообщений: 905 · С нами с: 2013-10-28
[#496] ·
Мне, летом ещё, Лесогул с оказией передал Иван-чая. Гранулированный двух видов. Один простой, а второй, как Юрий выразился, - пушистый (надо будет уточнить что это значит). Вот эти чаи очень мне понравились. Хотя это чистый кипрей без добавок. Вкус выраженный, довольно насыщенный настой получается. С тем чаем, что я пил раньше разница большая. Сбор, как я понял, именно 2017.

Сам я этим летом кипрей не собирал, поэтому не могу оценить качество. А прошлогоднего довольно много осталось, до лета хватит.


Лалангамена
Лалангамена
среднерусская грибоищейка
Откуда: Долгопрудный · Сообщений: 4938 · С нами с: 2013-10-27
[#497] ·
С тем чаем, что я пил раньше разница большая. Сбор, как я понял, именно 2017.
Надо подумать. Основная часть моего чая - 2017 собрана на болотистой местности (вернее, болотистой она стала в 2017, а так обычная глина):facepalm: Более- менее приличный напиток получила из кипрея, собранного в лесу за много километров от дачи. Но эту партию уже раздарила сотрудникам и сравнить не могу:mda:

Грибомирцы, у кого ещё в прошлом сезоне удался чай?


Варварушка
Варварушка
Рыбо-грибо-зависимая
Откуда: СПб и ЛО · Сообщений: 4253 · С нами с: 2013-12-29
[#498] ·
Лалангамена, Лал, у меня в этом году чай улётный получился. Собирала в борах Карелии и у нас в лесных лугах. Ферментировала не менее 30 часов.

Лалангамена
Лалангамена
среднерусская грибоищейка
Откуда: Долгопрудный · Сообщений: 4938 · С нами с: 2013-10-27
[#499] ·
У кипрея уже окрасились бутоны. Пчёлы над ним вовсю тусуются, пойду и я, составлю им компанию)))


VGT
VGT
Свои грибы найду всегда
Откуда: Москва,ВАО · Сообщений: 4476 · С нами с: 2013-10-25
[#500] ·
Проверили землянику и кипрей. Ягода еще не налилась, суховата, но ее много. Иван-чай к сбору готов, первая партия уже в морозилке.