Ленинградской, ЛипецкойУ нас её точно нет - ищу уже 15 лет... Спаржу нашла, а черемши - нет...((( А у мамы, в Липецкой, она есть, но такая тонкая и хилая, и так её мало... Проще в огороде посадить и радоваться жизни. Она же многолетка!
Спаржу нашлаДикорастущую?!
обратите свой взор на сныть!
Наташа, а когда её лучше собирать? И ещё прочитала, что её в чай добавляют
Наташа, а когда её лучше собирать? И ещё прочитала, что её в чай добавляютСныть собирают и едят до момента цветения. Потом её листья становятся очень жёсткие, а запах слишком резким. В чай не добавляй - гадость получится. Её перед едой в кипяток кладут на минуту, именно, чтобы от запаха избавиться. Но салаты, супы, кутабы, пироги осетинские с ней... Это МММММммммммммммм.........!!!!))) На первой странице этой темы прочти о ней.
Говорила, что очень полезные.Мудрая бабушка! Если бы люди помнили сколько в ней пользы, то денег на лекарства тратили бы вдвое меньше... А если бы питались ею вместо гамбургеров и прочей химической дряни, то жили бы намного дольше.
В чай не добавляй - гадость получится.
А если её ферментировать, как иван-чай? 
или не стоит и пробовать?)
Вряд ли кто её ферментировал для чая. Аромат у неё больше овощной, или приправный.
Аромат у неё больше овощнойПравильно речёшь! Её на Руси всегда овощем почитали.))
Nesta, это типа чая Пуэр что-то хочешь сделать? Потом отпишись, что у тебя получится.
Маша, не знаю)) В интернете изучаю сныть, в некоторых источниках говорится о том, что её добавляли в чай. Вот я и подумала, а что если сделать как кипрей. Вдруг вкусно будет))) В выходные схожу соберу, надеюсь, отпишусь
в некоторых источниках говорится о том, что её добавляли в чайНекоторые источники описывают, что и сушёные языки жаб заваривают... Не будешь же ты экспериментировать со всем, что предлагает интернет? Есть уже проверенные растения, начни с них. А как освоишь ферментацию в принципе, то можешь уже включать в процесс всякие другие растения, ягоды, корни, водоросли, грибы и пр. сырьё. Не все растения хорошо ферментируются. Некоторые, очень быстро переходят в гниение вместо ферментации, а это уже совсем другой процесс...
её добавляли в чайВ войну и из морковки чай пили. А кофе из желудей, ячменя и цикория и сейчас делают.
Варварушка, ну естественно я не буду заваривать языки жаб, как и сушеные хвосты ящериц. Я даже лювак попробовать не могу, потому что....в общем, не могу и всё.
Но все равно пока кроме сныти ничего нет, во всяком случае у нас. Кстати, прогулялась в обед по скверу - воробей отщипнул растение, издалека похожее на сныть, и куда-то его поволок в клюве)
Своя, а чай с добавлением сушеной моркови я пробовала в деревне))) А цикорий очень даже нравится периодически 
Ладно, поняла, эксперименты запрещены
пока кроме сныти ничего нетТак и ешь её! Попробуй её пожарить с яйцом - за уши не оторвать будет! Или замаринуй, или просто салатик из бланшированной сделай: буквально на 10-15 секунд в солёный кипяток, потом откинуть, ополоснуть холодной водичкой, добавить варёное яйцо, заправить по вкусу и... Заправь хоть соевым, хоть бальзамиком, хоть майонезом - всё очень вкусно будет!
эксперименты запрещеныНе-а! Ответ неправильный! С неядовитыми растениями разрешены, тем более, что настой (водяной) сныти - это очень полезно! Ты пробуй, пробуй, а нам потом расскажешь.) Может, что новое откроешь.))
перед "пожарить" кипятком нужно обдавать?Попробуй и так и так. Мне нравятся слегка бланшированные.
Мне с яйцом очень свекольные листья нравятся))Могла бы и не "офтопить".)) Значит, и сныть с яйцом понравиться!
Могла бы и не "офтопитьНеее, свекольные листья к лесной еде не относятся)))
