waterproof
непромокаема я
[#926] ·
Варварушка
Рыбо-грибо-зависимая
[#927] ·
Ирка говорит, что вкусно пахнет, а я нюхаю - тухлятиной воняет...Это лишний раз доказывает, что двух одинаковых носов нет! Так же, как и товарищей на вкус и цвет.)))
podzvezdami
звездная
[#928] ·
Кутуся
Грибная жадина
[#929] ·
Легалист8
Продвинутый пользователь
[#930] ·
Надеюсь, дождутся.
Легалист8
Продвинутый пользователь
[#931] ·
...Отправила я свои грузди в ссылку на холодное хранение...Кутуся, поздравляю...в морозилку или погреб?
Светлан
ЗаГРИБущая бабка
[#932] ·
Тара свободна. Грибов на переработку нет. Морковку с кабачком закореила, баклажаны и лечо замутила, лютеницу из перца и отделтноиз перца с баклажанами сделала. Получилось мняямм.
грибная жабушка тихо бурчит, что отпуск вещь краткосрочная и пора бы за грибами….
Кутуся
Грибная жадина
[#933] ·
Кутуся, поздравляю...в морозилку или погреб?
Ниночка, в холодильник к Андреевой сестре) Там ещё стооока места!!!
Сейчас угрюмо ем жареную картоху с лисичками, а думаю о Варварушкиных пододосах. Прям кусок в горло не лезет…
Варварушка
Рыбо-грибо-зависимая
[#934] ·
Сейчас угрюмо ем жареную картоху с лисичками, а думаю о Варварушкиных пододосах.О моих подосах нельзя думать угрюмо. О них нужно думать с радостью и блаженной улыбкой: они пошли, наконец-то!!! Я их наконец-то уконтропопила, первые баночки!!! Уррр-мяяяяя!
Кутуся
Грибная жадина
[#935] ·
О моих подосах нельзя думать угрюмо. О них нужно думать с радостью и блаженной улыбкой
С радостью можно думать только о своих, а о чужих только угрюмо, именно потому, что они чужие
Барни
Banned
[#936] ·
Кутуся
Грибная жадина
[#937] ·
Козерожка
Продвинутый пользователь
[#938] ·
Светлан
ЗаГРИБущая бабка
[#939] ·
Кутуся, как главный кутусиновед! Специалисты по переработке и хранению! Помогите пожалуйста!
что можно сделать из подосов? я пока квашу в бочке и делаю грибную икру.
Кутуся
Грибная жадина
[#940] ·
Кутуся, как главный кутусиновед! Специалисты по переработке и хранению! Помогите пожалуйста!
Светлана, я мелкие мариную и квашу. Те, что покрупнее жарю и морожу. Крупные сушу. Икру делаю из сушеных подосов, это просто мммммм…. Грибы всегда режу для сушки толсто! Ноги не сушу вообще, только шапочки, мои любимые красные шапочки)))
Солнце
Продвинутый пользователь
[#941] ·
Грибы всегда режу для сушки толсто! Ноги не сушу вообще, только шапочки, мои любимые красные шапочки)))Кутуся, по-подробнее: насколько толсто? Ранее ты писала, что грибы сушишь до хруста, а теперича как? А я наоборот сушу ноги, шляпки мариную, или засол, или отварные в морозильник.
Кутуся
Грибная жадина
[#942] ·
Ранее ты писала, что грибы сушишь до хруста, а теперича как?
Солнце, независимо от толстоты грибного куска, сушить надо всегда до хруста иначе, сушенка испортится. Режу грибы не менее см толщиной, а если гриб сух и крепок, то кус ещё толще. Сушу только ноги белых и храню отдельно от шляп. Ноги вообще разрезаю пополам вдоль. Грибы храню только в стеклянных банках. Пластик не использую никогда.
Солнце
Продвинутый пользователь
[#943] ·
Грибы храню только в стеклянных банках. Пластик не использую никогда.По твоему совету тоже храню в стекле. Но, резала подосы (ноги) тоньше, чем 1 см. Потом пущу на муку. Шляпки отварила.
Варварушка
Рыбо-грибо-зависимая
[#944] ·
Ноги не сушу вообще, только шапочки,
А я наоборот сушу ноги, шляпки мариную, или засол, или отварные в морозильник.А я как и Солнце, ноги сушу (шляпы тоже сушу). Ноги подосовы потом в грибной порошок смалываю в комбайне и как приправу к соусам, супам, жаркое и в тесто (грибной хлеб) - очень душисто получается, грибами пахнет....))))
Кутуся
Грибная жадина
[#945] ·
Ноги подосовы потом в грибной порошок смалываю в комбайне и как приправу к соусам, супам, жаркое и в тесто (грибной хлеб) - очень душисто получается, грибами пахнет....))))
А я белые ноги для этого использую) Белых ног всегда много и они хорошо идут , а подосовые не уходят совсем)
Солнце
Продвинутый пользователь
[#946] ·
Белых ног всегда много и они хорошо идут , а подосовые не уходят совсем)Белые ноги можно в хлеб, а подосовые к соусу мясному в т.ч.
Светлан
ЗаГРИБущая бабка
[#947] ·
Солнце
Продвинутый пользователь
[#948] ·
Довольна как удав. Только глаз еще побаливает.вчера веткой хлестнуло.Светлан, говорила тебе, что надо к доктору. Настырная девушка.
Светлан
ЗаГРИБущая бабка
[#949] ·
Варварушка
Рыбо-грибо-зависимая
[#950] ·
Только глаз еще побаливает.вчера веткой хлестнуло.Покапай в глаз "Хило-комод" - пройдёт быстрее.