Логотип слева
Грибной Мир — архив
Логотип справа
Наши рецепты · Рецепты с грибами

А что за грибы у вас в тарелке?

Irina
Irina
Путешественник
Откуда: Москва, Кузьминки · Сообщений: 1114 · С нами с: 2013-10-26
[#676] ·
А у меня щи в чугунке с белыми грибами и солянка с рыночной вкусной говядиной , белыми сушеными грибами, своим лечо, огурчиками. Вкусно!
Кутуся
Кутуся
Грибная жадина
Откуда: МосквМяу · Сообщений: 6068 · С нами с: 2013-10-26
[#677] ·
У меня еще более банальный жульен, из тривиальных шампиньонов.

Обожаю жульен из шампиков, на мой вкус, из них получается самый жульенистый жульен!

ЗЫ. Хомячу квашеные шляпки подберов и подосов…мррр

waterproof
waterproof
непромокаема я
Откуда: Воскресенск · Сообщений: 2534 · С нами с: 2013-10-25
[#678] ·
на ужин картошечка + чернушки в сметане))

спасибо Кутусе!;)

VGT
VGT
Свои грибы найду всегда
Откуда: Москва,ВАО · Сообщений: 4476 · С нами с: 2013-10-25
[#679] ·
Ужин с солеными чернушками гораздо вкуснее, чем без оных...

ДоРеМи
ДоРеМи
Продвинутый пользователь
Откуда: м. Речной вокзал · Сообщений: 201 · С нами с: 2013-10-28
[#680] ·
Как же все аппетитно смотрится!!!
Nek
Nek
Грибной наблюдатель
Откуда: Москва · Сообщений: 838 · С нами с: 2013-10-26
[#681] ·
Угу, прям супераппетитно.... Чегото так и просится в данный набор....:wink:
Кутуся
Кутуся
Грибная жадина
Откуда: МосквМяу · Сообщений: 6068 · С нами с: 2013-10-26
[#682] ·
Весь день не давала мне покоя Володина кура. И вот!

Кура + фунчоза + квашеные зеленушечки = ооооооооооочень душевный ужин)

Ирчик
Ирчик
Banned
Откуда: Железнодорожный · Сообщений: 5014 · С нами с: 2013-10-25
[#683] ·
Коты не едят грибов. Тем более зеленушек. Гони нам)))
Лалангамена
Лалангамена
среднерусская грибоищейка
Откуда: Долгопрудный · Сообщений: 4938 · С нами с: 2013-10-27
[#684] ·
Кутуся, на ГНГ привези, пожалуйста, маааленькую тарелочку зеленушечек... малюсенькую.....я в этом сезоне их один раз встретила, и то уже в октябре. И не распробовала(( Слюни текут. Пойду достану из банки чернушку-другую, может полегчает.
Хелена
Хелена
Грибохват необыкновенный
Откуда: Москва, Питер · Сообщений: 1269 · С нами с: 2013-10-26
[#685] ·
А я сегодня открыла баночку с питерским ассорти - белые, подосы и махонькие подберезовички. И все это в лимонном соке. Вкусно!!! Вот теперь думаю - отличается вкус питерских грибов от московских??:wink::D
Варварушка
Варварушка
Рыбо-грибо-зависимая
Откуда: СПб и ЛО · Сообщений: 4253 · С нами с: 2013-12-29
[#686] ·
А мне приходится довольствоваться постным гороховым супчиком, соте и маринованными маслятами... Зато мужу вольготно: никто не претендует на курицу, фаршированную диким рисом с белыми грибами, и все это с грибным сливочным соусом... Буржуй!
Кутуся
Кутуся
Грибная жадина
Откуда: МосквМяу · Сообщений: 6068 · С нами с: 2013-10-26
[#687] ·
Кутуся, на ГНГ привези, пожалуйста, маааленькую тарелочку зеленушечек... малюсенькую.....
— Лалангамена #42167

Ну отчего ж маленькую-то? Мы ж не жадины какие :t09043:

Лалангамена
Лалангамена
среднерусская грибоищейка
Откуда: Долгопрудный · Сообщений: 4938 · С нами с: 2013-10-27
[#688] ·
А у меня сегодня зернистые маслята, жареные с тыквой. Очень неплохо сочетаются, как оказалось! Пристрастилась я к блюдам из тыквы, прямо хоть сажай её. (А вначале только собакам покупала)
Кутуся
Кутуся
Грибная жадина
Откуда: МосквМяу · Сообщений: 6068 · С нами с: 2013-10-26
[#689] ·
Пришла зима - полезай в закрома!

Повинуясь народной мудрости, полезла я в закрома и извлекла оттуда баночку молоденьких опят в с/с, поджарила с лучком и перемешала с кус-кусом. Получилось просто и очень вкусно. Никогда так раньше не делала, теперь буду!

Прошу прощения за качество фото, но я не успела фоткнуть прилично т.к. Андрей ударил в колокол.

Солнце
Солнце
Продвинутый пользователь
Откуда: Москва, Домодедово · Сообщений: 2010 · С нами с: 2013-11-08
[#690] ·
Коты не едят грибов.
Еще как едят. :DНе знаю как выложить случайное видео (хотела сфоткать, а получилось видео), а то предъявила бы доказательства.
Кутуся
Кутуся
Грибная жадина
Откуда: МосквМяу · Сообщений: 6068 · С нами с: 2013-10-26
[#691] ·
Еще как едят.

Подтверждаю!

Кутуся
Кутуся
Грибная жадина
Откуда: МосквМяу · Сообщений: 6068 · С нами с: 2013-10-26
[#692] ·
Вчера было покончено с последним рыжиком. Приступаем к ликвидации чернушечек.
shl
shl
Продвинутый пользователь
Сообщений: 1203 · С нами с: 2013-10-28
[#693] ·
Коты не едят грибов.

Лет 15 назад я, прочитав “Тихую охоту”, размечтался попробовать сморчки. Но я их в жизни живьем не видел и найти их мне не удавалось ( я тогда вообще скептически относился к возможности собирать грибы в Ростовской области). А тут попался в магазине маленький лоточек сушеных. Купили, предвкушая вкуснющий супчик, поставили вымачиваться. И тут что-то отвлекло нас (наверное, пришел кто-то). Вернувшись на кухню через некоторое время, мы увидели нашу сиамку Кису, вылавливающую последний грибок из кастрюли, в которой они вымачивались. А ведь и в магазине это был единственный лоточек со сморчками. Так мне пришлось ждать еще 10 лет, чтобы их попробовать, уже найдя самостоятельно.

Лалангамена
Лалангамена
среднерусская грибоищейка
Откуда: Долгопрудный · Сообщений: 4938 · С нами с: 2013-10-27
[#694] ·
Доедаю чьи-то ароматные маринады, оставшиеся с ГриНоГода) Тут и крохотные козляки (присутствуют семена белой горчицы!)и опятки- гвоздики. Вкусны!
Лалангамена
Лалангамена
среднерусская грибоищейка
Откуда: Долгопрудный · Сообщений: 4938 · С нами с: 2013-10-27
[#695] ·
Варится грибная лапша. Из комнаты прибегает супруг: "Тут пахнет БЕЛЫМИ грибами!" Говорю - "Не просто белыми, а тверскими ! Они в этом сезоне особенно ароматны)" Ещё раз спасибо Миле.
Кутуся
Кутуся
Грибная жадина
Откуда: МосквМяу · Сообщений: 6068 · С нами с: 2013-10-26
[#696] ·
А я случайно обнаружила в закромах сушеные опята. Они уже два года стоят. Залила их холодной водой на ночь, утром отварила и сделала грибную икру. Слушайте, запах сушеных опят просто чумовой. Икра получилась отменная, нежная и быстроубывающая. Опята сушила с ножками и ничего жесткого в готовом блюде не было. Заполировала чернушками:t09048:
Лалангамена
Лалангамена
среднерусская грибоищейка
Откуда: Долгопрудный · Сообщений: 4938 · С нами с: 2013-10-27
[#697] ·
Кутуся, опята осенние были? Эх, когда я дорвусь до молодой галлики, устрою тааакую икру:wink: (это планы на будущий сезон)
Кутуся
Кутуся
Грибная жадина
Откуда: МосквМяу · Сообщений: 6068 · С нами с: 2013-10-26
[#698] ·
Кутуся, опята осенние были?
— Лалангамена #43383

Лалик, не помню уже…давно это было :ng03:

Хелена
Хелена
Грибохват необыкновенный
Откуда: Москва, Питер · Сообщений: 1269 · С нами с: 2013-10-26
[#699] ·
А у меня вчера были рулетики из отбивной свининки с жареными белыми и шампиками внутри, тушеные в грибном соусе! )))
Irina
Irina
Путешественник
Откуда: Москва, Кузьминки · Сообщений: 1114 · С нами с: 2013-10-26
[#700] ·
А я с подарочными Милиными белыми варю густые овощные супы. Такой аромат! Спасибо Мила. На казанок 2 л положила всего 5 грибков. Нарезала на овощерезке много картошки, тоненько как чипсы. Спассеровала все, что нашла в холодильнике - лук порей, черешковый сельдерей, репчатый лук, перец, морковку нарезала, как для корейской. Получилась густая ароматная похлебка.

← Назад в раздел