А что за грибы у вас в тарелке? | Грибной Мир

VGT

Свои грибы найду всегда

Откуда: Москва,ВАО · Сообщений: 4476 · С нами с: 2013-10-25

[#301] · 2014-01-29 06:50

Сейчас пойду сладкими трубочками отполирую
— Кутуся #14284

Наташ, у тебя какой то метаболизм неправильный. Чем больше сладкого хомячишь, тем стройнее становишься… :ng05: Мож какое волшебное слово знаешь? Научи…

Козерожка

Продвинутый пользователь

Откуда: Таганрог · Сообщений: 1867 · С нами с: 2013-10-26

[#302] · 2014-01-29 06:50

получилось штук сорок,
— Кутуся #14308

Счастливая ты!

Кутуся

Грибная жадина

Откуда: МосквМяу · Сообщений: 6068 · С нами с: 2013-10-26

[#303] · 2014-01-29 06:57

Мож какое волшебное слово знаешь? Научи...
— VGT #14319

Ещё одну штучку и всё

VGT

Свои грибы найду всегда

Откуда: Москва,ВАО · Сообщений: 4476 · С нами с: 2013-10-25

[#304] · 2014-01-29 07:09

Ещё одну штучку и всё
— Кутуся #14324

Ага. Это я тыщу раз говорил. Не помогает... :ng07:

Своя

Sanguisorba obtusa

Откуда: Беларусь · Сообщений: 8241 · С нами с: 2013-10-26

[#305] · 2014-01-29 09:17

Схомячили печеночное суфле
— Кутуся #14284

Наташ, фотки дизайнерские получились! Блюда интересные такие, красиво оформлены, цвет спокойный, аппетитный, ракурс правильный. Хорошие иллюстрации к поваренной книге.

Кутуся

Грибная жадина

Откуда: МосквМяу · Сообщений: 6068 · С нами с: 2013-10-26

[#306] · 2014-01-29 15:09

Наташ, фотки дизайнерские получились!
— Своя #14329

Спасибо, Ларисочка! Это Ирча меня учит уму разуму. Если бы не её советы, то я так бы и щёлкала сверху.

А я всё трубочки наполняю…Вчера крем закончился, сегодня взбитые сливки, клубника с голубикой, а трубочки всё не кончаются Я посчитала, из пачки слоёного теста получилось 48 трубочек. Жуть. Призадумалась я и решила пойти традиционным путём - найти в холодильнике остатки всего и сделать из этого начинку. В начинку полетели сыр, яйцо, крабовые палочки, майонез, чеснок и остатки ежовиков, запечатала сверху икрой летучей рыбы.

Получилось очень даже вкусно.

shl

Продвинутый пользователь

Сообщений: 1203 · С нами с: 2013-10-28

[#307] · 2014-01-29 15:34

Сегодня вспомнил, что в недрах холодильника стоят два баллона соленых рыжиков. Достал проверить. Удивительно : хранились в одних и тех же условиях, а ничего общего. Одна банка - чистенькие, рыжие, ароматные, вкуснотища, а вторая - зеленая, вонючая субстанция, плесень сверху и, похоже, внутри. Однозначно на выброс. Хоть одна банка выжила, и то хорошо.

Козерожка

Продвинутый пользователь

Откуда: Таганрог · Сообщений: 1867 · С нами с: 2013-10-26

[#308] · 2014-01-29 17:28

Удивительно : хранились в одних и тех же условиях
— shl #14387

А засол тоже одинаковый был?

shl

Продвинутый пользователь

Сообщений: 1203 · С нами с: 2013-10-28

[#309] · 2014-01-29 17:30

Да вроде...

podzvezdami

звездная

Откуда: Москва, Алтуфьево · Сообщений: 2027 · С нами с: 2013-10-26

[#310] · 2014-01-29 18:51

Кутуся, какая ты выдумщица!!! Молодчина! А у тебя есть трубочки металлические, с помощью которых выпекала эти формы из теста?

Козерожка

Продвинутый пользователь

Откуда: Таганрог · Сообщений: 1867 · С нами с: 2013-10-26

[#311] · 2014-01-30 16:37

Как-то стремительно стали грибы квашенные заканчиваться: сначала рыжики, потом тополевка, сегодня начали последнюю банку зеленушек ... :girl_cray:

Кутуся

Грибная жадина

Откуда: МосквМяу · Сообщений: 6068 · С нами с: 2013-10-26

[#312] · 2014-01-30 16:41

А у тебя есть трубочки металлические, с помощью которых выпекала эти формы из теста?
— podzvezdami #14429

Да, я долго за ними гонялась…теперь трубочки гоняются за мной и кричат: “Съешь нас, съешь!!!!" :ng04:

alatyir

Продвинутый пользователь

Откуда: Москва · Сообщений: 1317 · С нами с: 2013-10-27

[#313] · 2014-01-30 17:13

Козерожка, продукты Вам хотя бы привезли , а скоро все грибные запасы закончатся !?

Козерожка

Продвинутый пользователь

Откуда: Таганрог · Сообщений: 1867 · С нами с: 2013-10-26

[#314] · 2014-01-30 17:24

Козерожка, продукты Вам хотя бы привезли , а скоро все грибные запасы закончатся !?
— alatyir #14500

Грибных запасов хватит - еще маринованные и сушенные грибы есть. А в магазинах пока много пустых полок -хлебные, молочные, уже муку всю смели с прилавка. Но уже сегодня хлеб привозили, но я не успела. Свой делаю. :ng01:

alatyir

Продвинутый пользователь

Откуда: Москва · Сообщений: 1317 · С нами с: 2013-10-27

[#315] · 2014-01-30 17:29

Держитесь ! Мы мысленно с Вами ! У Дмитрия похоже такой же коллапс .

Петруччио

безнадежная грибобольная

Откуда: Одинцово · Сообщений: 3724 · С нами с: 2013-10-26

[#316] · 2014-01-31 16:38

Достала последний пакетик мороженого ТСЖ. Сделала котлетки пополам с говядиной - сочные, мягкие,остренькие, опилками пахнут - объедение!

Кутуся

Грибная жадина

Откуда: МосквМяу · Сообщений: 6068 · С нами с: 2013-10-26

[#317] · 2014-01-31 16:47

Сделала котлетки пополам с говядиной - сочные, мягкие,остренькие, опилками пахнут - объедение!
— Петруччио #14648

И у меня котлетки с ТСЖ. Ну ооочень мягкие получились, ну ооочень.

Козерожка

Продвинутый пользователь

Откуда: Таганрог · Сообщений: 1867 · С нами с: 2013-10-26

[#318] · 2014-01-31 16:47

У меня все банально, но вкусно - гречка и жаренные маслята. :ng01:

Ирчик

Banned

Откуда: Железнодорожный · Сообщений: 5014 · С нами с: 2013-10-25

[#319] · 2014-02-02 14:20

Смесь чернушки+ валуи+ сыроежки, несколько белых + пяток подосов и подберов. 3 дня квасились, потом кипнула и в банки под крышку. Хранение в холоде ( на балконе) Самый удачный рецепт. Точно больше не буду добавлять горькушку - горчит, прошлую банку выкинула.

Хелена

Грибохват необыкновенный

Откуда: Москва, Питер · Сообщений: 1269 · С нами с: 2013-10-26

[#320] · 2014-02-02 21:46

Как же люди быстро привыкают к хорошему... Несколько дней назад в магазине соблазнилась на шампиньоны, думаю:"Давно их не пробовала, дай-ка вспомню вкус". Пожарила с лучком. Такая гадость - ватная, не ароматная и неаппетитная масса! А ведь раньше они мне нравились! А что же будет, если в будущем году, например, будет мнооооого белых. После них и на польские с маслятами-опятами смотреть не буду??

alatyir

Продвинутый пользователь

Откуда: Москва · Сообщений: 1317 · С нами с: 2013-10-27

[#321] · 2014-02-03 01:13

Хелена, от этого спасают солёно-маринованные миксы !

Козерожка

Продвинутый пользователь

Откуда: Таганрог · Сообщений: 1867 · С нами с: 2013-10-26

[#322] · 2014-02-04 12:35

Как же люди быстро привыкают к хорошему... Несколько дней назад в магазине соблазнилась на шампиньоны, думаю:"Давно их не пробовала, дай-ка вспомню вкус". Пожарила с лучком. Такая гадость - ватная, не ароматная и неаппетитная масса! А ведь раньше они мне нравились!
— Хелена #14860

Я подумала, что я в этом году ни разу не покупала в магазине шампиньоны. Вот, что значит урожайный год был у нас! :wink:

А когда приходилось покупать, то очень хорошо улучшают это блюдо буквально несколько полосочек сушенных благородных грибов, если их раскрошить и добавить в конце готовки.

Сегодня у меня в тарелке не микс , но маринованные. Ура! Случайно обнаружилась баночка …. все знают чего.

VGT

Свои грибы найду всегда

Откуда: Москва,ВАО · Сообщений: 4476 · С нами с: 2013-10-25

[#323] · 2014-02-04 12:45

А что же будет, если в будущем году, например, будет мнооооого белых. После них и на польские с маслятами-опятами смотреть не буду??
— Хелена #14860

Да ладно! Маслята в маринованном виде, например, намного лучше белых (имхо, ессно). Так что одно другому не мешает.) И, кстати, неплохо бы, чтобы в будущем году было мнооооого белых. :wink: Да и в этом не помешает… :mosking:

Lina

Грибоголик

Откуда: Москва, Коньково · Сообщений: 609 · С нами с: 2013-10-26

[#324] · 2014-02-04 16:26

Вчера открыла к ужину очередную баночку маринованных польских....

А сегодня просто гречка с подосиновиками (рязанскими :wink: )…

Хелен, обилие белых не проблема. Володя прав - в маринаде маслята вкусней, да и польские тоже. А белых хочу….много….. и подосиков….

Ирчик

Banned

Откуда: Железнодорожный · Сообщений: 5014 · С нами с: 2013-10-25

[#325] · 2014-02-04 19:47

А у нас сегодня строчки гигантические с курочкой, тушеные в сливочно- сырном соусе. Отныне строчки режу крупно, мелкие так вообще целиком.Так вкус и консистенция лучше ощущается. Оч вкусно.