Лук полукольцами и морковку, тертую на спец терке для корейской морковки слегка притушила на сковороде с подсолнечным маслом до мягкости. ТСЖ отварен 20 мин и порезан соломкой. Потом все ингредиенты берем и перемешиваем. Я еще для остроты добавила красный жгучий перец.
Результат:
Сия корейкость получилась потрясающе вкусной! Nek-у должно понравиться
Сия корейкость получилась потрясающе вкусной! Nek-у должно понравиться
Ты только когда Нека этой корейкостью угощать будешь, про грибы не говори, он их не потребляет в принципе… пусть сначала похвалит, а потом уже раскалывайся.
Ты только когда Нека этой корейкостью угощать будешь, про грибы не говори, он их не потребляет в принципе... пусть сначала похвалит, а потом уже раскалывайся.Блин, я забылааааа
Множатся ТСЖшные рецепты!
Решила сделать рыбные котлеты из сёмги с ТСЖ, но вместо котлет получились оладьи. Получилось весьма недурственно. Совсем нет сухости присущей этой рыбе. Девочки, скажите, как у вас получаются котлеты?
300-400 грамм отварного молодого ТСЖ, нарезанного кубиками 150 грамм мелкорубленной (или фарша) свинины или говядины 250 грамм бульона из мяса или птицы 3-4 ст.л. рафинированного растительного масла для жарки (в идеале арахисового) несколько стеблей зеленого лука, отделить белую часть от зеленой и тонко нарезать отдельно 2-3 зубца чеснока, мелконарезанного или тертого 1 ч.л. мелконарезанного или тертого имбиря 1 ст.л. острой бобовой пасты (доубаньцзян) 1 ст.л. ферментированных чёрных бобов 1 ч.л. сахара 2 ч.л. светлого соевого соуса 1 ст.л. кукурузного или картофельного крахмала, разведенного в 2 ст.л. воды 1/2 ч.л. молотого сычуаньского перца
Нагреть сковороду, налить масла, подождать, когда оно разогреется и добавить мясо. Обжарить, перемешивая и разбивая комки, пока оно не станет золотистым, но не пересушивать. Немного убавить огонь, добавить чеснок, имбирь, доубаньцзян, ферментированные бобы и обжаривать, перемешивая, примерно полминуты, пока масло не станет красным. Добавить нарезанную белую часть лука, перемешать. Влить бульон, добавить сахар, соевый соус и ТСЖ, перемешать и убавить огонь до минимума. Тушить около 10 минут, помешивая. Добавить нарезанный зелёный лук, крахмальную воду и перемешивать, пока соус не загустеет. Снять с огня, приправить сычуаньским перцем и подавать с отварным рисом.
Если нет ТСЖ - добавьте вместо него тофу, как в оригинале.
Вчера решила сделать печеночные блины. Взяла:
Печень говяжья 500 гр ТСЖ примерно треть от веса печени Яйца 3 шт. Молоко на глазок Мука 3-4 ст. ложки Соль пара щепоток Немного раст. масла
Всё взбила в блендере ( яйца отдельно) и тут же стала выпекать. Результат превзошёл мои ожидания, блины получились нежные, совершенно не сухие. Очень вкусно намазывать на блин творожно-сливочный сыр. Андрей смотрел на блины с недоверием и первый взял только из уважения ко мне, но в итоге, почти всё слопал. А в конце спросил: “Сфоткала?” Конечно сфоткала)))
столько всяких вкусностей!
