Слоеная семга с грибами | Грибной Мир

Кутуся

Грибная жадина

Откуда: МосквМяу · Сообщений: 6068 · С нами с: 2013-10-26

[#1] · 2014-01-23 17:27

Запала я на Линины куриные рулетики с сыром и захотелось сделать тоже самое, только с рыбой. Взяла кус сёмги. Смотрела, смотрела, да и поняла, что свернуть рулетики из рыбы не смогу. Нервы у меня расшатаны и такая кропотливая работа порушит их напрочь. И тогда меня осенило! Взяла я рыбку, нарезала на порционные кусочки толщиной где-то в 1 см. Кусочек намазала сливочным сыром Альметте. На сыр выложила плотненько жареные белые грибы, затем ещё слой сыра и сверху снова кусочек рыбки. Прижала верхнюю рыбку, чтобы в начинке не оставалось никаких пустот. И так проделала со всеми кусочками. Получились эдакие бутерброды. Затем надо было обвалять эти "бутерброды" в панировке. Но, как я уже говорила, нервы у меня расшатаны, а уж после того, как кота помыли, так вообще беда. Чтобы обваливать мягкую рыбу нервы нужны покрепше. Так вот. Отправила я свои "бутерброды" на балкон. А что? Минусы там отменные и уже через часик, "бутерброды" окаменели. И я совершенно не напрягаясь, можно сказать, шутя, обваляла их сначала в яйце, потом в сыре. а потом в панировочных сухарях. Да так мне понравилось это занятие, что эту процедуру я повторила, благо яйца, сыра и панировки осталось, как раз ещё на на разок. А потом, совсем просто. Жарим до золотистости по три минуты с кажной стороны. И усё! Сверху бросаем оставшиеся белые и быстро за стол! А вкусно-то как, аж жуть.

Козерожка

Продвинутый пользователь

Откуда: Таганрог · Сообщений: 1867 · С нами с: 2013-10-26

[#2] · 2014-01-23 17:32

Кутусенька, здорово придумала! :ng02:

Охотно верю про вкусность! У меня раньше был рецептик запеканки из рыбы и грибов с заливкой, я первый раз сомневалась, что получится из такого сочетания. Но вышло классно. Надо поискать рецептик и повторить.

podzvezdami

звездная

Откуда: Москва, Алтуфьево · Сообщений: 2027 · С нами с: 2013-10-26

[#3] · 2014-01-24 05:39

Кутуся, выдумщица! Молодец какая!!! :ng08:

Будет рыба - попробую обязательно!!!