Итог: из огромного количества сушёных белых и зонтиков получила две банки (1,8 и 2 литра) грибной муки. Экономия места налицо. А что можно делать с мукой, кроме как в подливу добавлять и мясо панировать перед жаркой? Расскажите, кто как применяет грибной порошок. А то на очереди ещё подосы сушёные.
), в пироги, в солянку, в вегетарианский "плов", в омлет. Куда угодно.
Вот думаю, может в салат попробовать...
Мы муку и из сушеных подосов, и из сушеных подберов делали.
Лалангамена, сушёные подосы- это ароматноПодосы и подберы - не так сладко, как белые, но всё равно необычно и приятно пахнут. Наилучший аромат дали пестрые зонтики. В процессе сушки сами рассыпаются на хлопья, только ножки пришлось в кофемолке прокрутить.
Лал, почему не подружилась? Я всё кошусь на них каждый раз. Тем более в этом году они какие-то крупненькие.Жареными не понравились, даже головач недавно жарила - ничего особенного.
Сушёными будут ли лучше?
Мне кажется- подберёзовики.Нееет, нет! Запах такой сладкий, карамельный! Будто и не грибы вовсе. Пёстрые ароматнее краснеющих, но рассыпчатее.
Ларис, а дождевички какие именно сушила? Заинтриговала. Если как белый - можно и попробовать…
Может и у подберёзовика карамельный запах?..
но не карамельный
например 70 пшеничной и 30 грибной? Или, как с кофе, 80 на 20?
Или, как с кофе, 80 на 20?
Ир, кофе с грибной мукой?
Ага, она всегда так его варит
