Крым, 2016

mumifikat

Пользователь

Откуда: Россия, Крым, Керчь · Сообщений: 75 · С нами с: 2014-05-14

[#1] · 2016-04-08 20:54

Естественно Рядовка Серая (Tricholoma terreum), не массово, но попадается, ещё осенних запасов полно, но пару литров новой подсобирать не удержался.

Начинают вылазить Навозники Белые (Coprinus comatus)

Активизировались Вешанки Степные (Pleurotus eryngii)

Куча Пециц

Только начинает вылазить Лопастник белоножковый (Helvella spadicea), как сигнал к возможно скорому появлению сморчков, ножку правда незафоткал, но поверьте это он.

Да и вообще природа просыпается. Удачного нового грибного года всем!

Варварушка

Рыбо-грибо-зависимая

Откуда: СПб и ЛО · Сообщений: 4253 · С нами с: 2013-12-29

[#3] · 2016-04-08 21:05

Грибов то полно уже с февраля всяких разных съедобных и не очень, а тема не открыта

Своя

Sanguisorba obtusa

Откуда: Беларусь · Сообщений: 8241 · С нами с: 2013-10-26

[#4] · 2016-04-08 21:32

Pleurotus eryngii

mumifikat

Пользователь

Откуда: Россия, Крым, Керчь · Сообщений: 75 · С нами с: 2014-05-14

[#7] · 2016-04-11 16:16

mumifikat, доклад внимательно прочитан и одобрен Экие коротышки крымские навозники белые, почти без ноги. Жара не даёт им вытягиваться?

да нет, просто молодой навозник

На этот раз сходил на сморчковое место. В целом из года в год практически одно и тоже в моём лесу под Керчью. Предсказуемо очень.

Шапочка коническая (Verpa conica), этот экземпляр на короткой ножке, но есть и на длинной, довольно массово в отдельно взятых местах.

Попалось всего два Сморчка (Morchella). Был ещё и чёрный такой же. Слышал недавно их всех объединили в 1 вид какой-то.

Плютей Олений (Pluteus cervinus). Уже куча подсушенных.

mumifikat

Пользователь

Откуда: Россия, Крым, Керчь · Сообщений: 75 · С нами с: 2014-05-14

[#9] · 2016-04-11 16:59

[font=Verdana]mumifikat, вот вы счастливцы С открытием нового грибного сезона! Очень вешенка степная понравилась, красивая и не обычная. Правда, что обладает какими-то очень выдающимися вкусовыми качествами, как об этом пишут?

Вешанка Степная конкретно этот экземпляр довольно нетипичный и вообще сам гриб фенотипный очень, но всегда его выдаёт эластичная структура и вкус грецкого ореха если попробовать сырым (хотя возможно мне только так кажется).

Грибы с выдающимися вкусовыми качествами для меня это только солёные рыжики, всё остальное в маринаде годится. Никогда не приходило в голову их жарить, всегда добавлял их в маринад с мышатами.

Своя

Sanguisorba obtusa

Откуда: Беларусь · Сообщений: 8241 · С нами с: 2013-10-26

[#10] · 2016-04-11 20:07

этот экземпляр на короткой ножке,

mumifikat

Пользователь

Откуда: Россия, Крым, Керчь · Сообщений: 75 · С нами с: 2014-05-14

[#11] · 2016-04-11 20:23

Я никогда не видела как растут конические, получается, что как и сморчковая шапочка, - появляется из земли шляпка, уже достаточно больших размеров, потом растёт ножка?..

да где-то так, либо ножка не успевает вырасти, а просто остаётся шляпка, у старых грибов шляпка чернеет, вот ещё более типичный экземпляр:

mumifikat

Пользователь

Откуда: Россия, Крым, Керчь · Сообщений: 75 · С нами с: 2014-05-14

[#12] · 2016-06-12 20:23

Редко попадается Маслёнок Зернистый (Suillus granulatus) но мне удалось немного набрать и совсем не червивых что для этого вида и вовсе удача, впрочем и это тоже не новость в этих числах по моим наблюдениям он всегда на том месте попадается.

Аукулярия извилистая (Auricularia mesenterica), кстати никто не пробовал её употреблять в пищу, читаю что съедобная.

Ну и конечно Волоконница Эйма (Inocybe heimii), как всегда очень массово, она вплоть до августа будет одна править всем лесом ведь всё прочее просто засохнет из-за жары!( Вот так вот печально, у кого-то на севере только начинается сезон а у нас тут большой перерыв на лето и пол осени.

Своя

Sanguisorba obtusa

Откуда: Беларусь · Сообщений: 8241 · С нами с: 2013-10-26

[#14] · 2016-06-12 20:58

никто не пробовал её употреблять в пищу, читаю что съедобная.

ПС пойду резать свои шампиньоны, смотреть на цвет ножки…

Orcessa, такие шампики употреблять нельзя! Ядовиты. Смотрите, изучайте, чтоб такие до кухни не доходили.

Козерожка

Продвинутый пользователь

Откуда: Таганрог · Сообщений: 1867 · С нами с: 2013-10-26

[#16] · 2016-06-12 21:54

Вот так вот печально, у кого-то на севере только начинается сезон а у нас тут большой перерыв на лето и пол осени.

Александр Крымский

Злой фей

Откуда: Королев · Сообщений: 504 · С нами с: 2013-10-27

[#17] · 2016-06-13 03:22

Впрочем от общих слов к делу: массовые дожди привели к массовому появлению ядовитых Желтокожих Шампиньонов (Agaricus xanthodermus). Впрочем они всегда в это время появлялись на том месте но на этот раз крайне массово.

Ну не знаю, поопределял, точного соответствия не обнаружил, три дня назад съел тарелочку, в смысле не саму тарелочку, а горсть шампиньонов на ней, вчера налопался уже нормально.

Orcessa, такие шампики употреблять нельзя! Ядовиты. Смотрите, изучайте, чтоб такие до кухни не доходили.

Гы!

mumifikat

Пользователь

Откуда: Россия, Крым, Керчь · Сообщений: 75 · С нами с: 2014-05-14

[#19] · 2016-06-13 07:14

В любом случае собирать грибы которые точно токсичные да ещё воняют краской, не вариант, кстати вот что будет если потереть ногтём по шляпке МОЛОДОГО Желтокожего (если потереть более старый гриб то желтизна может быть не столь очевидной):

nebularis

Продвинутый пользователь

Сообщений: 631 · С нами с: 2013-10-27

[#21] · 2016-06-13 21:41

По поводу ядовитости некоторых видов шампиньонов - то она вроде не сильная. Главное нигде не написано, что вызывает какие то поражения важных органов. Тем более если есть постоянно, то наверно к этим ядам появляется толерантность. А запах понятие относительное, на любителя.

Александр Крымский

Злой фей

Откуда: Королев · Сообщений: 504 · С нами с: 2013-10-27

[#24] · 2016-06-24 07:03

Гриб еще есть. Но уже пора сажать табак.