Fred
Продвинутый пользователь
[#251] ·
Свекровь сказала, что кто-то из знакомых ее знакомых ходил в лес и принес корзину белых. Но что-то мне мало верится в это.А я как раз верю. Главное найти правильные посадки.
Малинка
Продвинутый пользователь
[#252] ·
...Когда читала ваши слезные отчеты, тверские, 
не понимала фразу, что в лесу совсем пусто, даже поганок нет...
В моих то лесах полно грибов разных и всяких, кроме массы белых... Думаю , ну заелись, а читая отчеты, что за 25 лет некоторые товарищи не брезгуют сыроежками, в отсутствии белых
, меня лично удивляет... Сыроежки настолько вкусный гриб, что хоть в жарку, что в засолку один из вкуснейших грибочков..
. А Солоухин , тот вообще описал их, как нет ничего вкуснее вареной сыроежки 
"Но настоящие сыроежечные месяцы - это август и сентябрь. Правда, в это время много и других грибов, но от имени всех двадцати семи разновидностей хочется сказать грибникам - не пренебрегайте сыроежками, особенно если еще не пробовали их отваренными в соленой воде."
Леший
Продвинутый пользователь
[#253] ·
Леший, бздяки не надумал собирать при белом безгрибье?Не, Олик, не моя тема))) Никогда не надумаю))))
Даже если в этом году я останусь со всем без белых...
Я люблю удовольствие эстетическое, его я получаю только при сборе определенных видов грибов) Тут все просто)
Леший
Продвинутый пользователь
[#254] ·
А я как раз верю. Главное найти правильные посадки.Yes, my frend!!! Именно так!
Лалангамена
среднерусская грибоищейка
[#255] ·
Сыроежки настолько вкусный гриб, что хоть в жарку, что в засолку один из вкуснейших грибочков..Согласна! Долой грибной снобизм.
Fred
Продвинутый пользователь
[#256] ·
Yes, my frend!!! Именно так!Sure)
Малинка
Продвинутый пользователь
[#257] ·
ЗЕРО... Настена выглядывала чернушки... я в упор не видела.. Она наотрез отказалась их брать... Йех молодеж 
Обещала засолить и продегустировать ее по ее желанию... Но ТСЖ она уже опробовала... Держит на следующий год в планах сбор ... А я люблю разные грибочки... Ем сейчас гладыши-молочаи-подорешники... какие ж вкусные
Olegoff
Новый пользователь
[#258] ·
eraFey
Пользователь
[#259] ·
eraFey, а что Вы называете груздями?Вся плеяда их разновидностей.
Sapa
Продвинутый пользователь
[#260] ·
Если к третьей декаде сентября не появятся-все, можно "сушить весла" ))))был год, когда слой 5-10 октября попер.
Nesta
Грибохомяк в декрете
[#261] ·
Итак… С последнего посещения леса прошло прилично времени, малость похолодало, да и весьма неплохие сборы особо везучих грибомирян заставили мою жабку выйти из коматозного состояния и как-то вяло так намекнуть «А не пойти бы тебе лесом?», в смысле, в лес. Сознание всячески отговаривало, тем более последние сводки из близлежащих лесов и прилавки на рынке выглядели весьма удручающе. Интуиция молчала, как партизан на допросе, «решай, мол сама». Пыталась спросить у кота, но он как-то странно посмотрел в район моего мозга, поджал нижнюю губу и с гордо задранным хвостом удалился догрызать трофейную коробку. Вечер пятницы, а решение так и не принято. Нет, решение было – встать утром и действовать по обстановке. Но будильник все-таки завела.
Утро субботы, звонок будильника, солнечно, весьма холодновато. Первая суббота сентября. Помнится, два года назад в этот же день мы набрали брусники и очень много вариколорчиков. Эх, были времена, когда из этих красавчиков выбирали самые крепкие карандашики с самым красивым окрасом. А в этом году….. хоть бы посмотреть на них
Но, долой хандру, привет оптимизму и реалистичному взгляду на лес. В общем, быстренько собралась и двинулась в путь. Корзинку все-таки взяла
По пути в лес не было ни одного грибника. В лесу тоже было пусто и тихо. Тишина даже звенела. Полное ощущение сюрреализма: сентябрь, «высокий» сезон, суббота, солнце и… полное отсутствие конкурентов. В былые времена подумалось бы: «Как хорошо, зато все грибы будут мои». Зато в этот раз всей моей была паутина
Наверное, она не приклеилась только к пяткам, потому что задом наперед не ходила. Такое количество паутины говорило только об одном – сегодня тут никого не было. Ну и ладно, можно просто погулять. А по пути собрать лисичек. Решила быстренько оббежать свои «злачные» места, тем более время было ограничено: максимум три часа на разведку (разведка в сентябре, ага
). Первым делом сунула нос в ельник, окруженный липами. Да…… поваленных деревьев прибавилось. И вот возле поваленной ели я нашла его. Первого в этом году. Белого… Ощущение непередаваемое… примерно такое, как когда ты узнаешь, что сдал все экзамены и поступил в университет… или сдал экзамен в ГИБДД… или выиграл в лотерею… Хотя, какое-то сходство с лотереей все-таки есть: вытянул билетик, но что внутри – покажет только вскрытие… Да….. билетик явно оказался бракованным. До последней стружки теплилась надежда, что может вот хоть этот кусочек чистый. Но нет. Весь на выброс
Зато, по крайней мере, проснулась надежда, что они тут все-таки есть. С тем и пошла дальше, по пути собирая сыроежки и лисички. Еще набрела на полянку желтых ежовиков, но лучше бы не набредала: червивость впечатляет.
Лес все-таки летний: море зеленой травы, отсутствие желтых листьев, заросли липняка по-прежнему щеголяют своими зелеными шевелюрами, птички заливисто поют. По ощущениям – июль, ну, максимум - начало августа. Впечатление портит только осенняя зябкость. Но весьма сухо. Можно смело двигаться в направлении второго ельника.
Иду, размышляю, и тут… под ногами… они… чуть не наступила… Чуть не завопила на весь лес от радости. Подосики… Крепкие и чистые. Оба два. мои!
А следом – еще один белый. Удалось спасти несколько кусочков от шляпки, чтобы хотя бы добавить в микс, как говорится, для запаха. И два подберезовика, идеально чистые. Ну и, конечно же, вездесущие сыроежки, коими и заполнялся основной объем корзинки.
Обследовав второй ельник, решила переместиться в другой лес, посмотреть, что там творится. И тут, как говорится, «поперло»: один за другим стали попадаться они… Нет, не грибы. Конкуренты. Много. И одиночные, и парами, и отрядами. Те, которые больше одного, носились по лесу, кричали, ругались на сыроежки. А зря. Такие вкусные крепыши попадались. Одну даже на радостях лизнула. Коричневую. Правда, потом долго плевалась… Попалось немного чернушек и гладышей, задел для засолки сделан. В общем, в какой-то момент полностью ушла в свои мысли, просто гуляла и дышала, погружалась в лес. А потом глядь – а рубеж в полкорзинки-то уже пройден! Весьма приятно. Постепенно стала выходить из леса, подошла к тому месту, где пробежалась не одна толпа конкурентов и там… Там меня ждал он. Идеально чистый и крепкий белый. На самом видном месте. Как его не заметили другие, я не знаю. Замечательный подарок леса. Ценнее, наверное, целой корзины белых, «скошенных» в любой из выходов в прошлые годы. Он-то точно запомнится «в лицо». Побродить бы еще, да время уже поджимало. А почти на выходе из леса попался шикарный пень… с опятами… с летними… Все мои! Конкуренты ими побрезговали почему-то.
Ощущения после вылазки неоднозначные: вроде бы и есть надежда, что вот-вот «попрет», но тут же есть и сомнения, что нет. Поживем – увидим. А пока поеду на разведку в более северный наш регион, в отпуск, за новыми впечатлениями и открытиями.
И немного фото из леса:
Всем спасибо за внимание! Отличных грибосборов и лесных прогулок!
Бродяга
Продвинутый пользователь
[#262] ·
Nesta
Грибохомяк в декрете
[#263] ·
Nesta, Оксана молодец! Так держать,прекрасный опус,отличная прогулка)))
Андрюш, спасибо! А главное - микрозапасец на зиму сделан
Эмили
Продвинутый пользователь
[#264] ·
Nesta
Грибохомяк в декрете
[#265] ·
Душевно так ты пишешь, Оксана. Удачи тебе !!!
Спасибо куда же без удачи в этом году
VGT
Свои грибы найду всегда
[#266] ·
Здравствуйте, я – гибоманка и лесоголик (или лесоманка и грибоголик).
Отчет - 
Ждем продолжения…
Nesta
Грибохомяк в декрете
[#267] ·
Отчет -
Спасибо
теперь только в другой ветке, в “дальней”
Fred
Продвинутый пользователь
[#268] ·
А чешуйчатку не брала? Она неплоха в маринаде.
Nesta
Грибохомяк в декрете
[#269] ·
А чешуйчатку не брала? Она неплоха в маринаде.
Неее, я еще не перешла на этот уровень Но, наверное, скоро апгрейдюсь
mila
Продвинутый пользователь
[#270] ·
Наконец-то, мне нравится дождь, который сейчас идёт! Всё у нас будет!
Леший
Продвинутый пользователь
[#271] ·
Да, сыроежки сила. Вчера пожарил с лучком. ХрусТЯЩЕ такие ...ммм,согласен))) Жареные пожалуй они одни из самых вкусных грибов вместе с лисичками))))
особенно если собирать только "закрытые" крепкие))) Это действительно ням-ням...
был год, когда слой 5-10 октября попер.Было и такое, помню хорошо! В этот год мы за белыми еще 5 ноября ездили,добирали остатки свежемороженых)))) Сентябрь был вот как сегодня,только весь))) и бабье лето началось очень поздно, в начале октября и сразу пошли белые)))
mila
Продвинутый пользователь
[#272] ·
Всё! Больше не могу ждать, решила съездить сама. В ближайшие дачные ёлки, где 2 недели назад (я была), не нашла там ни одного гриба, даже не было поганок. Пока ехала на автобусе 30 минут, наступило солнечное лето (был полдень). Ест., в лесу никого и ничего. Ну, думаю, погуляю, пройдусь по бывшим грибным местам. Гуляю, вдруг, под ногами появляется сиамская молоденькая парочка белых. Гулять стало веселее. От двери до двери гуляла 7 часов. Встретился один парниша, больше никого. Итог: 16 белых, из них 5 молодых, 1 старый, 2 средних, с жёлтым гименофором, ост. - с белым, среднего размера. Только 2 ножки червивые. Я, правда, ещё не разбирала, но думаю, что все чистые. Полведра, 12 л, чернушек с примесью жёлтых и серушек. Горсть сыроежек. Может, завтра ещё съезжу, чтоб проверить тенденцию . А нельзя сделать, чтоб фотки вставлялись из расширенного режима, как раньше?
Fred
Продвинутый пользователь
[#273] ·
Результат мне показался обескураживающим, я резвым галопом доскакал до машины и рванул в Московскую область. В то местечко, где был в понедельник. Но про это, наверное, следует написать в подмосковное теме.
mila
Продвинутый пользователь
[#274] ·
Orcessa
Продвинутый пользователь
[#275] ·