Светлан
ЗаГРИБущая бабка
[#926] ·
Татьяна Дериул
Продвинутый пользователь
[#927] ·
Nesta
Грибохомяк в декрете
[#928] ·
Татьяна Дериул
Продвинутый пользователь
[#929] ·
Так и хочется сказать :
-Спартак -чемпион 
Полных корзин
Барни
Banned
[#930] ·
andr6309
Продвинутый пользователь
[#931] ·
Сегодня мы с супругой совершили прогулку в знакомый лес между Дубной и Савелово (северная часть “Универсального леса”). Осень уже вступила в свои права! Березы подернулись желтизной, переменчивая погода одаривала то пятиминутным солнышком, то получасовым занудным дождиком. Дымчатые говорушки дружно заполонили все свободные места. Понял я сегодня, наступило насыщение грибами (не убивайте меня Варварушка и Своя). Ни разу с июня месяца меньше корзиночки не приносил… Задача минимум на сегодня - принести небольшое количество грибов на засолку, что-бы литра два получилось хорошего ассорти. Млечники подвели. Чернушки попадались редко, каждый грибок давался с трудом, попалось несколько горькушек, волнушек не было вовсе. Нас данный факт не очень разочаровал, так как по старой доброй привычке брали мы все, что дают. А давали понемногу… Чемпионами сегодняшнего дня стали подберезовики! Этого добра - прилично, в корзинках оказалось более 80 шт. Подосинов - гораздо меньше, штук пятнадцать. Попадались мокрухи - не кучно, но довольно часто. Случались разовые находки маслят, моховиков и сыроежек. Несколько горстей опят тоже дополнили ассортимент. Беленьких - увы, всего пара штук. В качестве награды за труды, на прощание лес подарил нам красивейшего зонтика! Прогулялись неплохо, довольны! Переборка грибов дома вылился в тщательное формирование “микса” для засола: млечники, опята, мокрухи, молоденькие подберы и подосины составили планируемый объем (что-бы получить искомый объем 2 литра, необходимо полную 7-ми литровую кастрюлю отварить). Остальное - уже набившая оскомину рутина:
- заполнение всех пяти ярусов сушилки;
- резка и варка в вышеупомянутой “кастрюльке” остатков для заморозки.
Orcessa
Продвинутый пользователь
[#932] ·
Барни
Banned
[#933] ·
Своя
Sanguisorba obtusa
[#934] ·
у сырых круглых дождевиков запах своеобразный?Да, сырые пахнут как-то сыротерпко.. но у сУшенных- насыщенный грибной запах белого сУшенного гриба.
Солнце
Продвинутый пользователь
[#935] ·
Лалангамена
среднерусская грибоищейка
[#936] ·
Лалангамена, мне кажется, или у сырых круглых дождевиков (как на Вашей картинке) запах своеобразный? Даже не могу понять, на что похож.А я только в миксе их жарила, не особо понравились. Мягкие, запах...мокрой соломы. Беру редко, и то скорее по привычке.
Татьяна Дериул
Продвинутый пользователь
[#937] ·
VGT
Свои грибы найду всегда
[#938] ·
А вот чего оказалось дофига, так это крылатых пикирующих тварей. Лосиные цокотухи практически подписАли приказ об эвакуации из данного массива. Отбиваясь от этих сволочей, мы рассудили, что этот лес сегодня не катит. И поехали дальше, в Тверскую.
Приехав на позавчерашнее место, решили сменить тактику. А попросту поискать новые места. И это оправдалось. Грибы моментально соориентировали нас по типу леса, и все пошло, как по маслу. Впечатление, что грибная братия расширила ассортимент и увеличила количество. По-прежнему много подберов различной величины и окраски, причем они явно помолодели. И встречаются практически везде…
Появились молодые польские, чуть больше стало маленьких чернушек. Есть гладыши. Опята на глазах теряют вид и уменьшаются в количестве. Раздолье для любителей триумфального паутинника. Радуют крепкие, но пока не такие частые, сыроежки. Единичны волнушки. И в этом лесу даже чешуйчатка значительно симпатичнее…
В одном из ельников проходит чемпионат “Гигантомания-2015”. Попали на финал - Agaricus silvicola против Clitocybe nebularis…
Обновил сегодня свой грибной ассортимент. Первый раз нашел свинушку толстую Paxillus atrotomentosus, раньше как-то не попадалась…
Два слова о двух грибах, как правило, наиболее желанных для большинства. Подосиновик. Прет, как танк. То там, то здесь, раздвигая опад, вылезают красноголовые “столбики”. Количество позволяет отсеивать чуть повзрослевшие и большие. В основном, как ни странно, quercinum, чьи красно-коричневые шляпка и чешуйки на ножке идеально встраиваются в осенний пейзаж…
Ну и, естественно, белый. Сразу оговорюсь, слоя , как не было, так и нет. Но что-то попадается. Причем встречаются и чистые экземпляры. Хвойный лес бастует с начала августа, а вот смешанный выделяет небольшие квоты…
Без солнца. Без дождя. Тепло и комфортно. Минимум инсекта. Минимум конкурентов. Довольны донельзя…
Две икебаны, перед кулинарной обработкой…
Nesta
Грибохомяк в декрете
[#939] ·
VGT, Ваши отчёты вызывают обильное слюноотделенеие у моей грибожабы…или жабогрибы…
Поздравляю всех огрибившихся!
Лалангамена
среднерусская грибоищейка
[#940] ·
И к этому чувству несвободы примешивается тихая радость за огрибленных.
Варварушка
Рыбо-грибо-зависимая
[#941] ·
Прошу грибо-политического убежища!!!!
Aex1
Продвинутый пользователь
[#942] ·
Здорово, что во время отпуска ты можешь писать почти каждый день, радуя нас своими отчетами.
Aex1
Продвинутый пользователь
[#943] ·
Я завтра в Мох намылился. Вот покажу всем!
Ну и хде?
andr6309
Продвинутый пользователь
[#944] ·
Барни, а зонтик это как бледная на второй фотке у andr6309, Я думала для красоты или особым людямКакая бледная? То, что на второй фоте, я уже съел!
Хелена
Грибохват необыкновенный
[#945] ·
sharada1966
Продвинутый пользователь
[#946] ·
Вот и осенние белые !!!
ПОЗДРАВЛЯЮ от всей души !!!
Orcessa
Продвинутый пользователь
[#947] ·
Orcessa
Продвинутый пользователь
[#948] ·
Барни
Banned
[#949] ·
Барни, а зонтик это как бледная на второй фотке у andr6309, Я думала для красоты или особым людям
Татьяна Дериул, что Вы! Это прекрасный, молоденький, нераскрывшийся, мегавкусный зонтик. Очень нежный и хрупкий гриб, его всегда кладут поверх остальный грибов… И при кулинарной обработке не моют, просто пылинки с него сдувают и жарят. Вкусный…
Модератор
Super Moderator
[#950] ·