Ростовская область, осень 2016 | Грибной Мир

Чтец безымянный

Продвинутый пользователь

Откуда: Ростов-на-Дону · Сообщений: 108 · С нами с: 2015-05-11

[#76] · 2016-10-08 01:15

Вот это сбор! Это какой год, если не секрет?
— Козерожка #93462

Эти грибы собраны 06.10.2016

Что-то я не помню чтобы были сборы шампиков... Пропустила?
— Своя #93468

Шампиньонов в поле мягко говоря дофига

nechto_grib

Продвинутый пользователь

Откуда: Волгодонск · Сообщений: 149 · С нами с: 2013-11-08

[#77] · 2016-10-08 07:24

Своя,может отчётов просто не было, но шампики есть. Лично мы не собираем их, хотя и наблюдаем их слои. Как то так случилось, что не особо разбираемся в них. Бывает травятся ими. Хотя посмотреть какие грибники ходят по лесу, полю, то удивительно, что они ещё не траванулись чем нибудь. Обычно я пристаю с расспросами к встреченным грибникам, особенно если они местные, за всё время встретилось несколько человек которые хоть что то знали о растущих грибах. Один раз встретил грибника с грибного форума. А походить по шампикам со знающим человеком пока не удалось. Вот весной, осенних пока не фотографировали, но они есть.

Ups, забыл. Вот осенний, в городе.

Своя

Sanguisorba obtusa

Откуда: Беларусь · Сообщений: 8241 · С нами с: 2013-10-26

[#78] · 2016-10-08 10:12

А почему не собирать шампики, как на первом фото?.. Я тоже не очень разбираюсь в шампиньоновых видах, Но когда жила в степной зоне, правда в центральной, я вообще в них не разбиралась, тем не менее, каждый год, в мае-июне, а иногда и в сентябре народ выезжал в степь именно за шампиками. Крупные, мясистые, росли плантациями, кольцами и дорожками. Собирали их в чистой степи, всегда помногу, картофельными мешками. За всё время мне встретился только один, дурно пахнущий, тщедушный шамп. И то, возле ивовой колки. Поэтому я и удивляюсь, почему нет у вас таких сборов.

А походить по шампикам со знающим человеком пока не удалось.
— nechto_grib #93484

Если хорошо выучить один (или два их?) вид ядовитого шампиньона, желтокожего, как я понимаю, хотя бы в теории, то можно уверенно выезжать в дикую степь. Но, вот посмотрела по карте, наверно нет у вас таких, пустых степей... всё возделано.

seryosnaya

Новый пользователь

Откуда: ст.Романовская · Сообщений: 1 · С нами с: 2016-10-08

[#79] · 2016-10-08 16:54

Здравствуйте, дорогие грибники! Сегодня "прогулялись по лесочку - результат за час с небольшим 7,5 кг маслят и полкило, как я понимаю, белых трюфелей. Если это не они -= разубедите меня, если они - расскажите, что с ними делать-то? Не имею понятия, как тут вставить фотку. Даю ссылку: https://www.ok.ru/profile/103679918843/statuses/65807438124539

nechto_grib

Продвинутый пользователь

Откуда: Волгодонск · Сообщений: 149 · С нами с: 2013-11-08

[#80] · 2016-10-08 17:01

seryosnaya, "информация доступна только друзъям".

Своя, пастбищ вокруг полно там они и растут на удобренной почве, кстати и синеножка пастбища любит.

VGT

Свои грибы найду всегда

Откуда: Москва,ВАО · Сообщений: 4476 · С нами с: 2013-10-25

[#81] · 2016-10-08 17:47

seryosnaya, здравствуйте. Как размещать фото, посмотрите здесь http://gribnoymir.ru/showthread.php?t=221

Лалангамена

среднерусская грибоищейка

Откуда: Долгопрудный · Сообщений: 4938 · С нами с: 2013-10-27

[#82] · 2016-10-08 19:31

seryosnaya, добрый день. Фотки посмотреть не удалось. Но предположение насчёт "трюфеля" растущего в соснах, у меня есть))

Своя

Sanguisorba obtusa

Откуда: Беларусь · Сообщений: 8241 · С нами с: 2013-10-26

[#83] · 2016-10-08 19:32

Да, вместе с маслятами растут ризопогоны.

Sapiensis

Продвинутый пользователь

Откуда: Таганрог · Сообщений: 161 · С нами с: 2013-10-29

[#84] · 2016-10-09 08:40

Если хорошо выучить один (или два их?) вид ядовитого шампиньона, желтокожего, как я понимаю, хотя бы в теории, то можно уверенно выезжать в дикую степь. Но, вот посмотрела по карте, наверно нет у вас таких, пустых степей… всё возделано.
— Своя #93487

Собрал как то корзину маленьких таких шампиков. Запах супер, цвет не меняет. После употребления жареными, состояние скажем немного странное, не отравление, но какоето…странное) так что шампиньоны в магнитах собираю. Тем более выпасов немного, где они обычно растут.

Своя

Sanguisorba obtusa

Откуда: Беларусь · Сообщений: 8241 · С нами с: 2013-10-26

[#85] · 2016-10-09 12:32

Собрал как то корзину маленьких таких шампиков
— Sapiensis #93540

...и в маринад их! В маринад!) ...в собственный сок.

Козерожка

Продвинутый пользователь

Откуда: Таганрог · Сообщений: 1867 · С нами с: 2013-10-26

[#86] · 2016-10-09 13:41

Что-то я не помню чтобы были сборы шампиков... Пропустила?
— Своя #93468

Лара, я бы с удовольствием собирала полевые шампики, но у нас очень мало мест для их произрастания. 2 года назад нашлось небольшое местечко, немного собрали остатки слоя. А на следующий год поехали туда, а там клочок остался, остальное запахали с трех сторон, а с четвертой пруд был. Я удивляюсь, когда читаю, что у нас сельское хозяйство в упадке. :dntknw:

Может быть это и есть "где-то далеко, не в нашем районе".

А у нас все клочки земли стараются засадить чем-то. Уже охотники стонут и мы не довольны.

Чтец безымянный

Продвинутый пользователь

Откуда: Ростов-на-Дону · Сообщений: 108 · С нами с: 2015-05-11

[#87] · 2016-10-09 18:27

Шастал по лугам искал шампиньоны. Их почти не было. Очень много какого-то гриба похожего на бледную поганку. Не вышло короче....

По посадкам искал. Нашел десяток подосиновиков. Тоже не густо.

За пару часов нарезал степной вешенки неплохо

Чтец безымянный

Продвинутый пользователь

Откуда: Ростов-на-Дону · Сообщений: 108 · С нами с: 2015-05-11

[#88] · 2016-10-09 18:28

Смешной грибочек попался )))

Козерожка

Продвинутый пользователь

Откуда: Таганрог · Сообщений: 1867 · С нами с: 2013-10-26

[#89] · 2016-10-09 19:02

Ездили мы в субботу в Кундрюченский лес. Не дождались, когда грибы дойдут к нам с севера области, поехали сами. И очень удачно мы попали. Грибов много, в основном маслята. Но маслята не наши зернистые, а настоящие осенние. Размер разный: от кнопок до шляпунов. Заехали мы далеко в пески. Там маслята растут дружно, полянками. Набрать можно было много, приходилось себя сдерживать.

Зеленушки наковыряли мало, с десяток. Она только начинается. Подарил нам лес немного белых.

Местные нам сказали, что белые отошли.

Мухоморы разноцветные, красивые и непривычные для наших мест просятся на фото.

А это белый мухомор? Таких видели несколько.

Итог на четверых и наш скромный сбор

Славной была охота! Очень приятный денек! Саша и Настя, спасибо за компанию!

Кундрючка!

Варварушка

Рыбо-грибо-зависимая

Откуда: СПб и ЛО · Сообщений: 4253 · С нами с: 2013-12-29

[#90] · 2016-10-09 19:10

Итог на четверых и наш скромный сбор ....
— Козерожка #93607

Ниночка! Шикарный сбор! Серёжа аж светится грибосчастьем.)) А беленькие, ну прямо, как наши! :cool:

Надеюсь, что ваш грибной сезон ещё не закончен и ты нас не раз порадуешь своими эмоциями и снимками!

VGT

Свои грибы найду всегда

Откуда: Москва,ВАО · Сообщений: 4476 · С нами с: 2013-10-25

[#91] · 2016-10-09 19:10

— Козерожка #93607

Вау! Суперурожай! :cool: Очень рад за вас, Нина и Сергей. Маслята, как на подбор. Да и белые хороши!

nechto_grib

Продвинутый пользователь

Откуда: Волгодонск · Сообщений: 149 · С нами с: 2013-11-08

[#92] · 2016-10-09 19:16

Козерожка, не иначе как спать легли уже в воскресенье. Знаком кундрюченский ажиотаж, ну ещё вот этот, ну и что, что темнеет, ещё вот эти..., а потом, эх-хех... Поздравляю с попаданием на слой.

Козерожка

Продвинутый пользователь

Откуда: Таганрог · Сообщений: 1867 · С нами с: 2013-10-26

[#93] · 2016-10-09 19:22

Козерожка, не иначе как спать легли уже в воскресенье.
— nechto_grib #93612

Точно, в 4 утра! Но оно того стоило!

nechto_grib

Продвинутый пользователь

Откуда: Волгодонск · Сообщений: 149 · С нами с: 2013-11-08

[#94] · 2016-10-09 19:23

Вот и мы после кундрючки в 4 ложились.

Козерожка

Продвинутый пользователь

Откуда: Таганрог · Сообщений: 1867 · С нами с: 2013-10-26

[#95] · 2016-10-09 19:30

За пару часов нарезал степной вешенки неплохо
— Чтец безымянный #93600

Чтец безымянный, Неплохо - это не то слово! Это суперсбор!!! :cool:

Вы у нас главный спец по вешенке степной. Поделитесь, пожалуйста, описанием мест, где ее так много бывает. У нас очень скромные сборы, а гриб очень понравился. Он не там растет, где сморчок по весне?

Чтец безымянный

Продвинутый пользователь

Откуда: Ростов-на-Дону · Сообщений: 108 · С нами с: 2015-05-11

[#96] · 2016-10-09 19:40

Чтец безымянный, Неплохо - это не то слово! Это суперсбор!!! Вы у нас главный спец по вешенке степной. Поделитесь, пожалуйста, описанием мест, где ее так много бывает. У нас очень скромные сборы, а гриб очень понравился. Он не там растет, где сморчок по весне?
— Козерожка #93615

Степная вешенка как и все вешенки растет на растениях, ссори за тафталогию. Он растет на корнях зонтичных растений в непаханной целине. К примеру на борщевике.

Лучше всего искать его на сенокосе где убрали зонтичные растения

Но это все так… болтология

На самом деле я всего одно место знаю где степная вешенка растет. Оно не очень большое. За день если собрать все получится ведер 10. Так что приходится регулярно его выбирать чтобы вешенка на глаза особо никому не попадалась ))

Козерожка

Продвинутый пользователь

Откуда: Таганрог · Сообщений: 1867 · С нами с: 2013-10-26

[#97] · 2016-10-09 19:50

Чтец безымянный, спасибо за ответ.

В наших местах вешенка висит :mosking:

на синеголовнике. Тоже тавтология, но вешенка за это и получила свое название. Нам надо изрядно поутюжить целину, чтобы найти хотя бы на жарку. Но бум искать!

Чтец безымянный

Продвинутый пользователь

Откуда: Ростов-на-Дону · Сообщений: 108 · С нами с: 2015-05-11

[#98] · 2016-10-09 20:22

Козерожка, а что с ней делать в таких объемах? Как лучше заготовить? Я отваривал и упаковывал по порционным пакетам. Но уже морозилка забита. Что теперь? Солить, мариновать, сушить?

nebularis

Продвинутый пользователь

Сообщений: 631 · С нами с: 2013-10-27

[#99] · 2016-10-09 20:26

Нина, поздравляю! Фотки красивые, грибы отборные, да и белые неплохо дополняют картину.

Козерожка

Продвинутый пользователь

Откуда: Таганрог · Сообщений: 1867 · С нами с: 2013-10-26

[#100] · 2016-10-10 08:33

Козерожка, а что с ней делать в таких объемах? Как лучше заготовить? Я отваривал и упаковывал по порционным пакетам. Но уже морозилка забита. Что теперь? Солить, мариновать, сушить?
— Чтец безымянный #93619

Я знаю, что в Крыму этот гриб маринуют. Пробовала - вкусно, гриб упругий, форму не теряет. Даже сама мариновала. Думаю, что солить тоже можно. Сушить не пробовала.