Логотип слева Логотип справа

Ростовская область. Лето-2016

shl
shl
Продвинутый пользователь
Сообщений: 1203 · С нами с: 2013-10-28
[#1] ·
Вот и закончился небывало для наших мест щедрый на дожди и грибы май, и июнь также начался с дождя. Сосново-березовые леса на российско-украинской границе продолжают заваливать грибников маслятами, белыми, подберезовиками, горькушками и подгруздками в пугающих количествах, но... нормальные герои всегда идут в обход. Поэтому я сегодня не поехал ни в какие сосны с березами, а по старинке решил прогуляться по окрестным вязам и белолисткам. И был несколько разочарован. В вязах, где я рассчитывал затариться зонтиками, Виттадини и шампиньонами, удалось набрать буквально по паре каждого вида. Виттадини и росло всего два, а зонтики с шампиньонами были в основном червивые. Да и тех было мало. Кое-как нарезал на небольшую жареху. Переехал в белолистку. Учитывая столь бурный рост всяких лекцинумов и болетов в соснах и березах, я раскатал губу и на наши твердоватые. И снова зря. Едва нарезал полведра. Да и за этим пришлось хорошо полазить по зарослям. Хорошо еще, что все грибы попались молодые, крепкие и без начинки. Так что, в итоге лекцинумов кое-как хватило замариновать литр в собственном соку на лимонном соке. И немного фоток :

nechto_grib
nechto_grib
Продвинутый пользователь
Откуда: Волгодонск · Сообщений: 149 · С нами с: 2013-11-08
[#2] ·
Извиняюсь за задержку продолжения, но какой-то цейтнот. Хоть отчёт ещё за весну, но по погоде и не скажешь. Так вот. Набродившись по песочку и потом допоздна переработав(замариновали, заморозили, отварили, сушку забили) собранный урожай упали спать, а утром, в 5.30, мне нужно было по работе съездить, поднимал себя как Мюнхаузен за волосы. Правда к 8.00 опять улёгся спать, но не тут то было. Сват вошёл во вкус и быстренько разбудил.

Спите ещё? Как на счёт опять туда рвануть? Хотел помыть машину и подумал, а нафига?

Не проснувшийся до конца мозг согласился.

И вот мы опять в песках. Жара под 30, прохлада колок конечно хорошо, но наличие туч комаров сокращало время пребывания там, а ведь ещё и грибы там искать надо. Комары, на удивление, были и в поле, где сухо и жарко. А вот обработка от клещей, как оказалось, не действует на комаров. И опять попадались змеи.

Сразу же напали на “жилу”, но потом выяснилось, что кто то уже прошёл перед нами, на горизонте был замечен УАЗ-таблетка. Куда бы мы ни пошли, везде свежие следы. Подумать только, огромная территория, дороги переходящие в направления и так попасть. Сменили место дислокации, добрали ещё немного. Ну и фото.

Эти росли из “лепёшек”, жёлтенькие такие.

Ковыльное море. К сожалению фото не может передать красоту лёгкого волнения ковыля.

Результат. Красная корзинка уже в обработке, не успел сфотографировать.


Барни
Барни
Banned
Сообщений: 789 · С нами с: 2013-10-27
[#3] ·
ребята, читаем Ваши отчеты, как сказку! Здорово, поздравляем! Пишите еще!

shl
shl
Продвинутый пользователь
Сообщений: 1203 · С нами с: 2013-10-28
[#4] ·
А я по грибы никуда сегодня не собирался... Вернее, собирался, но не получилось, т.к. выяснилось, что закончилась страховка на авто, а другое авто уже было ангажировано супругой для поездки по делам. И вот часов в 11 звонок от друга : "Поехали в Каменск, грибные места нам покажешь". И супруга говорит, дескать, поезжай-поезжай, нечего дома сидеть. Ну я и поехал. Ничего брать не буду, кроме белых, просто погуляю по лесу. Это я так думал. А народу в лесу, как в городе. Ездят, ходят, грибы режут, выбрасывают, орут. Движуха, в общем. А вот грибов-то и нет. Заехали подальше. Стали попадаться сыроежки в березах. Одни светло-светло-зеленые. А другие - цветом как подвыцветший подосиновик. Или белые иногда такие бывают - чуть коричневые, чуть красные и с зеленцой-желтизной. очень крепкие, аж с хрустом режутся и все абсолютно не червивые. И те, и те мне впервые попадаются. Ну еще и просто красные и розовые обычные были. Так с полведра отборных сыроежек и нарезал. Добавил к ним дождевичков, которых просто видимо-невидимо. Сейчас дома пожарил микс, прямо как в детстве, в начале, так сказать, грибной карьеры - мне лет 7-8 было, идешь из школы через лес с бабушкой и нарежешь на жареху сыроежек с дождевичками. Так и пристрастился... Но дальше ждало нас настоящее потрясение : в достаточно большом березняке наткнулись на сбитый кем-то... Внимание : черный груздь! 4 июня на дворе, на всякий случай. Присмотрелись, а их, груздей-то вокруг полно, и молодые лезут, и огромные лопухи с ведро диаметром. И еще находка все в той же березе. На пне (естественно, березовом) росли какие-то млечники. По виду - очень смахивали на млечник нейтральный. Но он же в дубах растет. думал-думал, и придумал. Решил, что это какая-то березовая форма нейтрального. И от великого ума решил проверить, пожевав кусок. Не кусочек, а кусок. Хороший такой, от души. А воды с собой нет, машина далеко. Нифига он не нейтральный оказался! Минут 20 проплеваться не мог, слезы текут, во рту все жжет. Что это за млечник мне попался? И о белых : не было их. Попалась парочка в хлам червивых, и все. И срезов не попадалось. И маслят, кстати, тоже. Может, отходят уже.

Козерожка
Козерожка
Продвинутый пользователь
Откуда: Таганрог · Сообщений: 1867 · С нами с: 2013-10-26
[#5] ·
Внимание : черный груздь! 4 июня на дворе,
Да, чудны дела твои, Господи. (с) Какие сюрпризы нас еще ждут в этом сезоне?

А у нас сегодня традиционный для июня сбор - подберезовики твердоватые. :) Ими сейчас и занимаюсь, отчет с фото потом. Еще были обнаружены несколько припозднившихся или просто хорошо спрятавшихся от всех рыжиков. А маслят и даже “мышат " как будто там никогда не было - пусто. :dntknw:


Sapiensis
Sapiensis
Продвинутый пользователь
Откуда: Таганрог · Сообщений: 161 · С нами с: 2013-10-29
[#6] ·
Увы мое место твердоватых выдало всего 7 шт. 3 без фарша. На первую волну опоздал. Второй думаю не будет. В одной посадке два года назад нашел 50шт разом. Второй год ничего нет


Петруччио
Петруччио
безнадежная грибобольная
Откуда: Одинцово · Сообщений: 3724 · С нами с: 2013-10-26
[#8] ·
nechto_grib, неплохое продолжение банкета. shl, убил! Чернушки!!! что там моя одинокая волнушка 31 мая. Мир сошел с ума.

nechto_grib
nechto_grib
Продвинутый пользователь
Откуда: Волгодонск · Сообщений: 149 · С нами с: 2013-11-08
[#9] ·
неплохое продолжение банкета.
Похоже сезон берёт паузу, вроде и влага есть, но сегодня съездили почти впустую, пару десятков маслят и десяток рыжиков. Местные едоки уже сидят в выросших со вчера грибочках. Встретилась пара зонтиков, кучка инверсы и кто-то нарезал чистотела и бросил.

Козерожка
Козерожка
Продвинутый пользователь
Откуда: Таганрог · Сообщений: 1867 · С нами с: 2013-10-26
[#10] ·
Встретилась пара зонтиков
А нам зонтики еще не попадались в этом году. Маслята и рыжики закончились и у нас.

Планировали поехать в тополя в четверг, но обстоятельства не пустили. В пятницу тоже не сложилось и даже в субботу выехали не с утра. Меня даже посетила мысль - может это знак? Если так настойчиво возникают препятствия, может не стоит тратить время на поездку? Но эти доводы срабатывают всегда, но не с грибами. :wink: Если есть хоть слабая надежда на грибы – обязательно в путь. Приехали не зря. Грибы начали расти дружней, часто семейками. Выбирали только крепкие грибы, они оказались чистыми. Забраковали менее 5 процентов.

Собрали корзинку

Кроме лекцинумов встречалась разная белая и серая мелочь, тонкая свинушка, веселка в разных стадиях, шампиньоны

Среди тополей не погуляешь, часто надо пробираться в зарослях крапивы, которая вымахала выше моего роста, а огромные листья лиан как в тропических джунглях.

Так как посадка тополевая маленькая, с лекцинумами мы закончили довольно быстро. Времени у нас было еще много в запасе и пасмурная погода позволяла подольше задержаться на природе. Поводом стал сбор чабреца. По нашим наблюдениям он уже должен цвести, то есть можно заготавливать. А чабрецовые места мы знаем у сосен. :mosking: Как говаривал наш известный земляк Антон Павлович: «Таганрога я не миную». У нас получается, куда бы не ехали, сосняка мы не минуем. )) Поехали в сосны. Перед сбором чабреца побродили среди сосен. Надо же было убедиться, что там грибов нет. :wink: И действительно, даже следов не осталось от маслят и «мышат». Но, что порадовало, подстилка под соснами в удовлетворительном состоянии, не сгребли в одну большую кучу. И на том спасибо. А глаз все равно хотел найти хоть один грибок, и зацепился за бугорок из сосновых иголок. Не маленький такой бугорок, конкретный. Вот, подумала я, масленок не смог пробиться на свет. Я ошиблась! Раскопался большой и крепкий рыжик! И все, про чабрец забыли, начали обследовать вокруг все бугорки. Попадались рыжики и в густой траве.

Большая часть грибов не дожила до встречи с нами: переросли, были червивыми, размокли от сырости в траве и пр. Но кое-что попало в корзину, а потом часть из них была отобрана на сковородку.

Под одной сосной росли такие необычные мышата, по плотности и гладкости шляпки ближе были к штриховатой.

Когда мы вернулись к чабрецовым зарослям, вышло солнце, совсем некстати вернулась жара. Но мы все же выполнили свое намерение, чабреца немного собрали.

Луговой ситец изменил свою расцветку, сегодня преобладает ярко розовый цвет горошка (чины), гвоздики и белый цвет цветущих стрелок подорожника.

Запахи очень вкусные. К чабрецу примешивается пряный запах лоха серебристого, шиповника. Зопник очень яркий в этом году.

Красивая и грибная весна закончилась, если лето будет жарким, каким чаще всего и бывает, то грибы и яркие краски пейзажей останутся только на фото. Но об этом я подумаю завтра! :)


Петруччио
Петруччио
безнадежная грибобольная
Откуда: Одинцово · Сообщений: 3724 · С нами с: 2013-10-26
[#11] ·
об этом я подумаю завтра!
Правильно, Нина. Надо наслаждаться прекрасным настоящим.

Лалангамена
Лалангамена
среднерусская грибоищейка
Откуда: Долгопрудный · Сообщений: 4938 · С нами с: 2013-10-27
[#12] ·
Козерожка, это же просто восторг! Ваши семейные корзинки, и без того всегда аккуратные и фотогеничные, сегодня еще и с ТАКИМИ грибами.... На календарь так и просятся! С добычей вас!

Козерожка
Козерожка
Продвинутый пользователь
Откуда: Таганрог · Сообщений: 1867 · С нами с: 2013-10-26
[#13] ·
С добычей вас!
— Лалангамена #83838
Заготовлено 5 баночек маринованных грибов с лимоном! Пробовали рецепт на маслятах - очень вкусно. :cool: Варварушка, я снова полюбила маринованные грибы! :)

Солнце
Солнце
Продвинутый пользователь
Откуда: Москва, Домодедово · Сообщений: 2010 · С нами с: 2013-11-08
[#14] ·
Собрали корзинку
Ох и хороша корзинка, вернее ее содержимое.

Дон Пьетро
Дон Пьетро
Продвинутый пользователь
Откуда: New Moscow (не путать с Нью Васюки) · Сообщений: 759 · С нами с: 2015-08-02
[#15] ·
Козерожка, Нина, во-первых, мои поздравления ... А во-вторых, чем ещё удивит нас Ростовская земля? Подосики, рыжики и чернушки пройденный этап... может на осенних опят замахнётесь /поспешая не спеша/...

Своя
Своя
Sanguisorba obtusa
Откуда: Беларусь · Сообщений: 8241 · С нами с: 2013-10-26
[#16] ·
Ниночка, поздравляю вас с Полноценным, увесистым, разнообразным, настоящим урожаем! И корзинка хороша и улов тяжелый , и баночки красивы, и содержимое вкуснО!

Козерожка
Козерожка
Продвинутый пользователь
Откуда: Таганрог · Сообщений: 1867 · С нами с: 2013-10-26
[#17] ·
Спасибо всем за поздравления и внимание.
может на осенних опят замахнётесь
— Дон Пьетро #83853
Петр, Это было бы чудо из чудес, таких опят у нас никто не находил.
и баночки красивы, и содержимое вкуснО!
Лара, ты меня пугаешь! :Oo: Фото этих баночек есть только в фотоаппарате. :mosking:

Своя
Своя
Sanguisorba obtusa
Откуда: Беларусь · Сообщений: 8241 · С нами с: 2013-10-26
[#18] ·
Я знаю, что это так. Иначе не может быть.

Хелена
Хелена
Грибохват необыкновенный
Откуда: Москва, Питер · Сообщений: 1269 · С нами с: 2013-10-26
[#19] ·
Нина, какой улов отменный! А разнотравье какое!!! Поздравляю!

Nek
Nek
Грибной наблюдатель
Откуда: Москва · Сообщений: 838 · С нами с: 2013-10-26
[#20] ·
Да уж, удивление, никогда не думал чтот в Ростовской губернии такое изобилие!! С уловом!!!

Варварушка
Варварушка
Рыбо-грибо-зависимая
Откуда: СПб и ЛО · Сообщений: 4253 · С нами с: 2013-12-29
[#21] ·
никогда не думал чтот в Ростовской губернии такое изобилие!!
Это им за прошлогодние страдания воздаётся!

Дрон
Дрон
Продвинутый пользователь
Откуда: Москва м. Тульская · Сообщений: 2534 · С нами с: 2013-10-25
[#22] ·
Это им за прошлогодние страдания воздаётся!
— Варварушка #83926

Если это так, то я даже представить боюсь что ожидает Питер и Ленинградскую область в этом году. Хоть переезжай туда на сезон :yahoo::dance4::cool:


Варварушка
Варварушка
Рыбо-грибо-зависимая
Откуда: СПб и ЛО · Сообщений: 4253 · С нами с: 2013-12-29
[#23] ·
Если это так, то я даже представить боюсь что ожидает Питер и Ленинградскую область в этом году.
Не сглазь!

Козерожка
Козерожка
Продвинутый пользователь
Откуда: Таганрог · Сообщений: 1867 · С нами с: 2013-10-26
[#24] ·
Это им за прошлогодние страдания воздаётся!
— Варварушка #83926
Здорово пока воздается! :cool: Всем желаю грибообильного сезона, полных корзин, вкусных запасов. А форуму красивых интересных отчетов, чтобы было чем заполнить паузы между поездками за грибами.

Мавка
Мавка
Пользователь
Откуда: Москва СЗАО · Сообщений: 68 · С нами с: 2016-05-02
[#25] ·
nechto_grib, Видела ковыль,очень красиво!