Сентябрь 2021 | Грибной Мир

Nesta

Грибохомяк в декрете

Откуда: МО · Сообщений: 2966 · С нами с: 2015-08-28

[#1] · 2021-09-02 05:33

Съездили на разведку новых мест за Истрой. Разведка удалась. В прилове: как минимум два хороших места, различных по биотопу, и, конечно же, грибы: белых штук 40, подосы, подберёзовики (в т.ч. любимые мной вариколорчики), сыроежки, колпаки и польские, а также чернушки с гладышами. В лесу просто засилье валуев, но мы их не берём. Подгруздки белые вдрызг червивые, как и еловые рыжики. Также была найдена одна виноградная улитка, но мы их не собираем))))) Червивость белых - процентов 40. У подосов жуткие кладки внутри шапок и в ногах, у некоторых уже с черной гнилью, даже у малышей. Все разведанные места очень влажные, без сапог было бы сложно.

Всем грибного сентября!

vlad_vlad

Продвинутый пользователь

Откуда: Москва, САО, Ховрино · Сообщений: 280 · С нами с: 2013-10-28

[#2] · 2021-09-02 05:56

В лесу очевидное оживление. Дожди нашу часть Рузского района в этом году упорно обходили стороной и до последнего попадались разве что подгруздки, валуи да сыроежки. Но в последние дни все изменилось. Во-первых, в осинах полез белоножковый подосиновик, в ельнике рыжики (правда, червивость зашкаливает ((), в соснах маслята. С белыми по-прежнему туго - попадаются отдельные экземпляры, но редко и в основном в глубине леса. Массово полезла белая волнушка. Самая удивительная находка - опёнок-гигант, размерами и толщиной ножки превосходящий даже взрослые белые грибы. При этом опёнок молодой, у которого только-только сошла плёнка. Всего три штуки выросло на лежащем березовом стволе, зато каких! Три опёнка заполнили треть объема небольшой сковородки - чудеса...). Общий итог - около 50 подосов, четыре подберёзовика (из двух десятков найденных), четыре белых, по два десятка маслят и еловых рыжиков, литр лисичек, один польский. Три осенних опёнка

чужая родня

Продвинутый пользователь

Откуда: Воскресенск - Егорьевск - Куровское, иногда Малино, д/в)) · Сообщений: 238 · С нами с: 2019-10-10

[#3] · 2021-09-02 21:03

Также была найдена одна виноградная улитка
— Nesta #121097

Это такая огромная, что ли? Так у нас на малинской стороне их летом очень много бывает.

чужая родня

Продвинутый пользователь

Откуда: Воскресенск - Егорьевск - Куровское, иногда Малино, д/в)) · Сообщений: 238 · С нами с: 2019-10-10

[#4] · 2021-09-02 22:05

Ёшкин кот, погряз в грибах... Побродил в Цаплинском лесу, грибы были, а вот клиентов не нашлось - поздновато вышел. Штук 45 белых, несколько тощих, но чистых польских, немного лисят и... полный таз сыроежек :facepalm:

Ну соблазняют они внешним видом, что поделаешь... Ладно, поплавают до утра, а там разберёмся, кто куда откуда и зачем. Польские и "сомнительные" белые порезал сушить - вроде внутри без фарша, остальные оставил на улице - ночь холодная, надеюсь, до завтра доживут. Ходил в свободном режиме, без привязки к местам и д/т.

Увеличить

Увеличить Вторая была под сыроежки, просто корзинки взял маленькие, а грибы были довольно крупные, и немного белых в первую корзинку не влезло

Увеличить Мухомарус? Али съедобикус?

Увеличить

Увеличить Когда ехал по бетонке, машин стояло много, везде. А в районе посадок у ст. Берендино вёдрами тащили маслята. Отсюда следует, что в Воскресенском "Приэльбрусье" они тоже имеются, я той дорогой не езжу, но биотопы идентичные. Так что примите к сведению... ну, если конечно есть желание их чистить :mosking:

andr6309

Продвинутый пользователь

Откуда: Дубна, Подмосковье · Сообщений: 733 · С нами с: 2013-11-04

[#5] · 2021-09-03 06:41

Мухомарус? Али съедобикус? Увеличить Увеличить
— чужая родня #121181

Колпакус вкуснякус!

VALSEM

Продвинутый пользователь

Сообщений: 131 · С нами с: 2014-09-05

[#6] · 2021-09-03 08:25

3 сентября. Дмитровский район, Яхрома. В лес практически не сувался. Пол корзины двухведерной подберезовики и чуток подосиновиков. Лазил по кустам березняка и осинника.

чужая родня

Продвинутый пользователь

Откуда: Воскресенск - Егорьевск - Куровское, иногда Малино, д/в)) · Сообщений: 238 · С нами с: 2019-10-10

[#7] · 2021-09-03 11:17

Колпакус вкуснякус!
— andr6309 #121211

Ммм-дя… Представляю выражение лиц клиентов, если этот “вкуснякус” выставить Они подосиновик-альбинос обычно просят заменить на классический, поскольку он “обязан” быть с красной шляпкой, да и к белым лисичкам нередко вопросы возникают… А то, ведь я же маньяк-убийца, проснувшийся утром с одной лишь целью - набрать поганок и всех отравить

andr6309

Продвинутый пользователь

Откуда: Дубна, Подмосковье · Сообщений: 733 · С нами с: 2013-11-04

[#8] · 2021-09-03 11:40

Ммм-дя... Представляю выражение лиц клиентов, если этот "вкуснякус" выставить
— чужая родня #121224

Очень вкусный гриб, вид конечно поганочный, но кто пробовал, тот знает. В тверской ветке я с гордостью отчитывался о корзинке колпаков.

чужая родня

Продвинутый пользователь

Откуда: Воскресенск - Егорьевск - Куровское, иногда Малино, д/в)) · Сообщений: 238 · С нами с: 2019-10-10

[#9] · 2021-09-04 17:35

Сегодня опять вся бетонка была заставлена машинами, основное скопление возле маслят и далее везде, но я там ходить не люблю и снова поехал под Цаплино. На позавчерашних местах новых грибов не было, да и в целом набрал меньше, хотя ходил дольше. Аномальный холод сказался - не любят его белые, да и лисички расти не торопятся, хотя мелочи много. Молодые белые всё же есть, крепкие, красивые, но разбросаны по всему лесу и в основном одиночки. Сыроежки оказались более холодоустойчивыми, по прежнему местами много молодых, но сегодня их не собирал. Кстати, в прошлый раз много белых обнаружил именно собирая сыроежки, да и сегодня один пузатый крепыш заметил исключительно благодаря нескольким лисичкам перед ним, а так бы 100% прошёл мимо, смотря в другую сторону.

Увеличить

Увеличить Попались и такие

Увеличить По д/т местами высыпали многочисленные мелкие козлята и еловые мокрухи. Колпаков в ельниках много, молодых и старых, но народ не собирает, также находил выброшенные нечервивые польские, хотя их не много и внешний вид не поганочный. Но людям даже в лесу только белые подавай, что уж говорить о трассе, где котируются только белые, подосиновики и лисички. В городе можно, если повезёт, продать также подберёзовики, рыжики, грузди и маслята (но только чищенные), и уж совсем задаром - опята.

чужая родня

Продвинутый пользователь

Откуда: Воскресенск - Егорьевск - Куровское, иногда Малино, д/в)) · Сообщений: 238 · С нами с: 2019-10-10

[#10] · 2021-09-04 22:27

О вкусах не спорят, но... Если честно, я не понимаю ажиотажа вокруг белых грибов. Вот это всё, что получилось из одной оставшейся кучки белых в количестве 7 шт. (средняя стоимость по 69 км на текущий момент ~ 500 руб.)

Увеличить Грибы, кстати, оказались абсолютно безотходными - ни одной дырки, но какого-то особого удовольствия от их употребления я не получил - как и все другие грибы. Могу предположить, что они больше всё-таки суповые или для каких-то других блюд, но я не могу похвастаться кулинарными способностями, поэтому могу лишь просто пожарить, тем более, что не ем супы. А вот посоленные самым что ни на есть простецким способом сыроежки, как ни странно, оказались вкуснее. И как это понимать? Ну а что до маринованных, то здесь, по-моему, всё именно от качества маринада зависит: хорошим можно "подрихтовать" и низкосортные грибы, а плохим - испортить любые...

Willie

Пользователь

Откуда: Москва · Сообщений: 52 · С нами с: 2020-04-26

[#11] · 2021-09-05 12:23

Вчера ездил в Жилево (Средний Юг). Цель - спасти остатки белых подгруздков. Задача выполнена, но не без труда: небольших, закрытых, уже совсем мало, приходилось выискивать полянки и выбирать. Кстати, о полянках: как и в прошлый раз, отметил, что есть полянки с 10% червивостью, и есть полянки с 90% червивостью. С тех, которые червивые, по моей тактике надо немедленно уходить и искать другие, иначе времени и сил уходит много, а прибавления в корзине - неоправданно мало.

Ну, и воспользовался случаем разведать новые места, где ни разу не был. Нашёл (подсказали) очередное очень приличное подосиновиковое место, где они даже сейчас есть. Не в товарных количествах и не первого сорта - но есть. Взял на заметку на следующий год.

По другим грибам:

белым хана! По крайней мере, в Жилево. Взял один, видел пару десятков почти разложившихся. А на прошлой неделе было наоборот!
ТСЖ тоже отходит. На контрольных деревьях, где я их приметил, поменяли цвет, постарели. И это всего лишь за неделю! Встречал и вполне собирательные ТСЖ, но уже гораздо меньше, чем неделю назад;
красных сыроежек заметно прибавилось, но я их не беру. Зачем они, если есть подгруздок?! Та же сыроежка, но рвёт по всем вкусовым параметрам обычные сыроежки, и даже подберёзовиков с подосиновиками;
редкий гриб подберёзовик был найден в двух экземплярах: напрочь убитый старостью и молодой, крепенький, без обитателей;
лисичка: две штуки. Причём в том месте, где два года назад их было дофига.

О грибниках:

встретил три группы. Поговорили, обменялись впечатлениями, показали друг другу уловы. Одна группа собирала всё подряд, включая мелко-валуи. Другая искала подосиновики, и у них было гораздо больше этих грибов, чем у меня. Они же и сдали новое перспективное место, махнув рукой “вон туда”. А мне два раза повторять не надо: куда послали - туда и пошёл А вот третья группа пришла за подгруздками, как и я. Страдают, плачутся, что все червивые. Я им показал в корзине, что это не совсем так, и в свою очередь сдал район, где они почти все чистые;
ещё был молодой парень, по экипировке ни разу не грибник. С выхода из электрички уверенно втопил прямо на мои козырные точки. Да так втопил, что догнать ~~и зарэзать шакала~~ не представлялось возможным. На самом деле меня это порадовало, что молодые и субтильные люди явно городского облика интересуются грибами.

Fany

Новый пользователь

Откуда: Московская область · Сообщений: 2 · С нами с: 2021-09-04

[#12] · 2021-09-05 19:15

Помогите, пожалуйста, определить гриб.

Евгеньевна

Продвинутый пользователь

Откуда: Долгопрудный · Сообщений: 375 · С нами с: 2016-05-20

[#13] · 2021-09-05 23:00

Это мухомор. Видимо серо-розовый.

Fany

Новый пользователь

Откуда: Московская область · Сообщений: 2 · С нами с: 2021-09-04

[#14] · 2021-09-06 05:37

Спасибо!

PVSaltsev

Новый пользователь

Откуда: Москва. Медведково · Сообщений: 12 · С нами с: 2015-05-25

[#15] · 2021-09-06 08:31

Доброго дня! Дмитровский район продолжает радовать разнообразием и хорошим качеством. Всем полных корзин!

Krolex

Новый пользователь

Откуда: Щербинка · Сообщений: 24 · С нами с: 2016-09-15

[#16] · 2021-09-06 10:00

Добрый день! В субботу Можайка под Кубинкой, между Чапаевкой и Полушкино. По сравнению с прошлой субботой, белых стало в разы меньше (было 70% корзины разнокалиберных белых, в штуках не считал), но молодые продолжают лезть, всего не больше 20 штук, десяток подосиновиков, пяток подберезовиков, немного маслят, лисичек и польских, остальное чернушки. Чернушек в ельнике лезет прилично, молодые, красивые, но после дождя грязные и сопливые, руки еле отмыл

andr6309

Продвинутый пользователь

Откуда: Дубна, Подмосковье · Сообщений: 733 · С нами с: 2013-11-04

[#17] · 2021-09-06 18:55

Суббота, южная оконечность Универсального леса. Ходили вместе с супругой. Грибов в лесу прилично, особенно засолочных. Попадались белые и черные грузди, очень много дуплянок и волнушек. Но мы их не брали. Не лежит в этом году душа к засолу. С трубчатыми все сложно, в глубине нет, только по опушкам, в траве.

Колпаки сходят, но зато появились мокрухи и вроде-как намечается волна маслят.

Наконец-то появились красные мухоморы, и это настраивает на оптимистичный лад. Будут грибы, будут!

Год нынешний проходит при полном доминировании свинух. Столько много я и не упомню когда было! Но мы их не берем и даже не фотографируем. Собрали нормально, полторы корзины на двоих.

Итоги:

белые - всего 6 штук (но зато какие! Самый старый был всего-лишь на одну треть червивый.)

Подосиновики - 3 шт. (Что-то не родятся они уже который год) Подберезовики - шесть десятков, штук тридцать маслят, три моховичка и с десяток полячков. Остальное - сыроежки, колпаки и мокрухи. На этот раз фотографировал не только я, но и жена. Ее интересовали разные диковинки.

Из живности была встречена молодая застенчивая гадюка.

А вот этот гриб брать нельзя никогда!!!

Такая вот прогулка получилась.

чужая родня

Продвинутый пользователь

Откуда: Воскресенск - Егорьевск - Куровское, иногда Малино, д/в)) · Сообщений: 238 · С нами с: 2019-10-10

[#18] · 2021-09-06 19:56

andr6309, как же, однако, всё локально... Тут вот соседи мечтают набрать свинух, но нигде найти не могут, да и я в больших количествах их в этом сезоне ещё не встречал. Зато колпаки у нас пока не сходят, молодых ещё много, только вот незадача: тот, который "брать нельзя никогда" на них изрядно похож, вот и боюсь спутать... Но завтра всё же хочу набрать колпаков и попробовать, если что - катафалк за ваш счёт :wink:

Сварог

Новый пользователь

Откуда: Сенеж · Сообщений: 9 · С нами с: 2014-09-08

[#19] · 2021-09-06 20:19

Тут вот соседи мечтают набрать свинух
— чужая родня #121390

Дайте почитать соседям: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B0#%D0%A2%D0%BE%D0%BA%D1%81%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C_%D1%81%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D1%83%D1%88%D0%B5%D0%BA

andr6309

Продвинутый пользователь

Откуда: Дубна, Подмосковье · Сообщений: 733 · С нами с: 2013-11-04

[#20] · 2021-09-06 20:47

... только вот незадача: тот, который "брать нельзя никогда" на них изрядно похож, вот и боюсь спутать... Но завтра всё же хочу набрать колпаков и попробовать, если что - катафалк за ваш счёт
— чужая родня #121390

Перепутать очень трудно! Низ колпака (ножка и пластинки) никогда не бывают чисто белыми. БП имеет общее покрывало, и его обрывки видны в земле даже у взрослых грибов. Лалангамена хорошее описание у нас на форуме сделала.

чужая родня

Продвинутый пользователь

Откуда: Воскресенск - Егорьевск - Куровское, иногда Малино, д/в)) · Сообщений: 238 · С нами с: 2019-10-10

[#21] · 2021-09-06 20:58

Дайте почитать соседям: https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B0#%D0%A2%D0%BE%D0%BA%D1%81%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C_%D1%81%D0%B2%D0%B8%D0%BD%D1%83%D1%88%D0%B5%D0%BA
— Сварог #121391

Да все, кто собирает, в курсе. Есть или не есть - личное дело каждого. По крайней мере, знаю немало людей, причём далеко не молодых, которые всю жизнь их употребляли и вроде всё норм. Одни не берут, другие говорят “ел и буду есть”… Лично я не являюсь ярым поклонником свинушек, но ИМХО вред от них возможен в том случае, если съедать по корзине ежедневно, в то время, как реально ядовитыми можно серьёзно отравиться, съев всего один гриб. В конце концов, жить вообще вредно, а в мегаполисе особенно, но люди ведь живут.

Сварог

Новый пользователь

Откуда: Сенеж · Сообщений: 9 · С нами с: 2014-09-08

[#22] · 2021-09-06 23:16

В целом согласен. Просто продолжаю встречать людей, которые собирают и едят, но не в курсе. А так-то конечно, вреда от свинушек гораздо меньше, чем от сигарет, алкоголя и хронического проживания в Москве.

vlad_vlad

Продвинутый пользователь

Откуда: Москва, САО, Ховрино · Сообщений: 280 · С нами с: 2013-10-28

[#23] · 2021-09-08 05:39

Всем привет. Коротко по двум вылазкам в Рузском районе. Торжество подосиновика. В воскресенье около 200 штук, случайно. Сплавлялись по озеру в поисках окуня - подосы стояли у самой кромки воды, не заметить было невозможно. Вышли на берег, а там...

. В итоге большое ведро из-под малька, три пакета и даже рыболовный ящик через час были заполнены под завязку красноголовыми. Полянки по 12-15 штук были не редкость. Попадались и маслята, и белая волнушка, и черноголовый подберёзовик, но в гораздо более скромных количествах. Все подосы в осиново-березовом мелоколесье с вкраплениями сосны. Вторая вылазка, вчера. Решил поискать новые места. Оказалось, несложно: первые два осинника - корзинка подосов. Тоже не больше часа. Около 80 штук. В "прилове" три десятка маслят и пять черноголовиков. В изобилии осиновый груздь, много белой волнушки, но их не брал. Из других грибов в совершенно невероятном количестве представлены свинушки, совсем молодые, только-только выскочили.

Петруччио

безнадежная грибобольная

Откуда: Одинцово · Сообщений: 3724 · С нами с: 2013-10-26

[#24] · 2021-09-08 06:02

vlad_vlad, ого!

vlad_vlad

Продвинутый пользователь

Откуда: Москва, САО, Ховрино · Сообщений: 280 · С нами с: 2013-10-28

[#25] · 2021-09-08 06:48

vlad_vlad, ого!
— Петруччио #121440

По подосам я программу выполнил). Картина складывается такая, что сейчас любой молодой осинник выстрелил. А на моей любимой подосиновой " грядке" начались аншлаги, 5-6 машин даже в будни(.