Август 2021 г.

Потапыч

Продвинутый пользователь

Откуда: Лыткарино · Сообщений: 100 · С нами с: 2019-03-28

[#78] · 2021-08-24 08:45

Пару дней назад проверил рощицы из молодых берёз-осинок на юго-востоке Подмосковья. Грибы водятся, некоторых видов реально много.

Осиновые грузди – собирать можно корзинами, что я и сделал, только в следующий выезд.

Свинушки – тоже хватает, от малышей до сковородочного размера, и этих не брал, а народ вокруг затоваривал пакеты.

Сыроежки – фото сделал одно, но разноцветного счастья очень много, корзина наполнилась ими на 40%.

Подосиновики – полезли, долгожданные, ещё не массово, взял только 12 штук, но по весу – ещё 40% улова. Обнадёживают малыши с пальчик, может стрельнут хором чуть позже.

И дополнили корзинку подберёзовики, моховики и печёночница.

На ГСП её определили совместными усилиями с Сергеем Марковым и Валери (Германия). В лесу я сомневался, смущала толстая нога с корешками, как у земляных грибов.

Гриб для Подмосковья редкий (поэтому чуть подробнее), по Вишневскому ареал – юг умеренного пояса, раньше печёночницу не встречал (или не замечал), в прошлом году нашёл один грибочек, а в этом уже три (климат точно теплеет). Вид после суток в холодильнике, срез ножки покраснел ещё в лесу. Шляпка резалась туго, если бы это был ТСЖ – остался бы в лесу.

Всё же отварил её 5 минут в экзотичном тёмно-малиновом бульоне и под полотенцами дал кусочкам опуститься на дно. В отличии от ТСЖ гриб уваривается, жесткость уходит. Консистенция отличная, хрумкая, как у сыроежек, гигасов и ТСЖ. А вот запах и вкус я особо не уловил. Может экземпляр староват, а может здесь не вызревает до вкусного. В салатике с помидоркой, лучком, льняным маслом и лимонным соком очень даже нормально получилось.

Итог дня – грибы в рощицах есть!

А вчера съездил туда же с прицелом на осиновые грузди. Осинки выбрал в предыдущий выезд, где грибочки растут массово и кучно. Другие грибы брать не хотел, но подосики вот прямо сами прыгали в корзинку - пришлось брать.

Промежуточные итоги. Можно было уже остановиться, но что-то я так увлёкся энтим делом…

Окончательное. Будет чем заняться и сегодня и завтра.

Удачи!

чужая родня

Продвинутый пользователь

Откуда: Воскресенск - Егорьевск - Куровское, иногда Малино, д/в)) · Сообщений: 238 · С нами с: 2019-10-10

[#81] · 2021-08-24 21:28

А вчера съездил туда же с прицелом на осиновые грузди.

чужая родня

Продвинутый пользователь

Откуда: Воскресенск - Егорьевск - Куровское, иногда Малино, д/в)) · Сообщений: 238 · С нами с: 2019-10-10

[#82] · 2021-08-24 21:53

ах! грузди!!!

По моим личным наблюдениям, большинством грибников наиболее охотно собираются чёрные грузди, “так себе” - настоящие, а вот осиновые практически не собираются никак. Наверно, приводить их в состояние съедобности гораздо сложнее.

чужая родня

Продвинутый пользователь

Откуда: Воскресенск - Егорьевск - Куровское, иногда Малино, д/в)) · Сообщений: 238 · С нами с: 2019-10-10

[#85] · 2021-08-25 19:04

Рыжики размером с пуговицу от рубашки и до пуговиц на пальто

А что, расти эти пуговицы не хотят никак? Ну от пальто ещё куда ни шло, а от рубашки - это какое ж терпение нужно собирать.

чужая родня

Продвинутый пользователь

Откуда: Воскресенск - Егорьевск - Куровское, иногда Малино, д/в)) · Сообщений: 238 · С нами с: 2019-10-10

[#86] · 2021-08-26 11:18

В лес далёкий, в лес зелёный, в воскресенье и в субботу, И среди недели тоже приезжают грибники На машинах, электричках… Ищут белые, лисички, Но никто не собирает “золотые” валуи.

Уточнять места не буду - валуи торчат повсюду, Хоть налево, хоть направо в дебрях малинских лесов, Коль хотите быть с грибами, приезжайте с рюкзаками, Насыпайте в них скорее золотистых валуёв!

Нет грибов? Да ну, увольте… Валуи собрать извольте, Пусть не очень будет вкусно, но зато какой объём. Не тяни в лесу резину, не броди с пустой корзиной, Наполняй её скорее вездесущим валуём!

Уточнять места не буду - валуи торчат повсюду, Хоть налево, хоть направо в дебрях малинских лесов. Приезжайте лучше сразу на “Газелях”, на “Камазах”, Насыпайте полный кузов превосходных валуёв!

Сварог

Новый пользователь

Откуда: Сенеж · Сообщений: 9 · С нами с: 2014-09-08

[#88] · 2021-08-26 22:34

Вчера за 3 часа в ельниках:

Про зонтики слышал давно, но нашёл впервые! Радости не было границ :)

Червивость ~10%

deniska9

Продвинутый пользователь

Откуда: Москва · Сообщений: 673 · С нами с: 2015-12-28

[#92] · 2021-08-28 11:49

Вот уже дома сфоткал.

Willie

Пользователь

Откуда: Москва · Сообщений: 52 · С нами с: 2020-04-26

[#98] · 2021-08-29 17:14

Проверены контрольные точки, подосиновики найдены в некотором количестве (с учётом моих грядок в Жилёво можно сказать, что их очень мало). Белые есть, но в основном какие-то замухрышки или переростки (красивых эстетичных грибов найдено не более десятка), и то растут равномерно по всему лесу, а не так, как положено, на своих местах. В том месте, где им положено быть, вместо них выросли Гигантские Маслята: шляпка, как диаметр ведра. Я таких отродясь не видел. В каком они состоянии - думаю, понятно.

Зато много белых подгруздков (Сыроежка Деликатная, если переводить с латыни и если я не ошибаюсь с названием). Обнаружены в товарных количествах, можно смело ехать с мешком. Но не все подгруздки одинаково хороши! Очень сильно зависит от биотопа. Есть, где 90% нормальные, и есть, где 90% червивые. Я их наковырял с места, где они были нормальные (привередничал, брал только маленькие с загнутыми краями), спешил, поскольку очень хотелось успеть проверить другие точки. И сейчас горько сожалею о том, что не задержался и не нарезал по-взрослому. Думал, что при таком мощном выходе ещё найдутся - а фиг там! Нашлись, но червякастые. Да и попутчицы мои нагулялись, запросились домой - так что вот…

чужая родня

Продвинутый пользователь

Откуда: Воскресенск - Егорьевск - Куровское, иногда Малино, д/в)) · Сообщений: 238 · С нами с: 2019-10-10

[#99] · 2021-08-29 17:49

Да, ещё лосиные мухи не давали насладится лесом. Хотя и была в платке и закрытой одежде, нас с мужем загрызли.

Как по мне, так при наличии лосиных мух лучше иметь как можно меньше лишней одежды, тогда хотя бы проще их снимать. Если позволяет погода, обычно всегда в лесу в футболке хожу и без всяких шапок.

чужая родня

Продвинутый пользователь

Откуда: Воскресенск - Егорьевск - Куровское, иногда Малино, д/в)) · Сообщений: 238 · С нами с: 2019-10-10

[#100] · 2021-08-29 18:04

Штук 20 белых, поразила чистота. 4 гриба на выброс, остальные - сахарные, чистейшие, даже гименофор.

Удивительно, почему в Шатурском районе чистые, а под Егорьевском почти все червивые. Вроде биотоп идентичный… Вроде как обильные дожди надвигаются, но с другой стороны обещают какой-то аномальный для начала сентября холод. Не знаю, как скажется это на белых и подосиновиках, но опятам такое вряд ли понравится, пойдут гнилые. Так что любителям опят желательно успеть до 2-го сентября.