megautka
Продвинутый пользователь
[#476] ·
Петруччио
безнадежная грибобольная
[#477] ·
Чип
Пользователь
[#478] ·
sweta88rom
Новый пользователь
[#479] ·
Петруччио
безнадежная грибобольная
[#480] ·
а в пакете опята?Они самые.
VGT
Свои грибы найду всегда
[#481] ·
Варварушка
Рыбо-грибо-зависимая
[#482] ·
megautka
Продвинутый пользователь
[#483] ·
megautka,красота у Вас в корзинах!!!!подскажите а в пакете опята?да, набрели ровно на одно дерево, поросшее ими
Чип
Пользователь
[#484] ·
да, набрели ровно на одно дерево, поросшее имиСкоро пойдут уже наверное опятки
Alvics
Продвинутый пользователь
[#485] ·
Леший
Продвинутый пользователь
[#486] ·
Дай бог, долгожданная августовская волна грибных трофеев плавно перейдет в осеннюю цунами грибосбора. .Да вот складывается ощущение, Володя, что это и было цунами, во всяком случае очень на то похоже и осенью уже такого не будет, увы...((((
Дай бог, что бы прокатилась хотя бы волна.... Белые сходят. Но если судить по вестям с юга, то возможно через недельку другую на севере наконец-то вылезут березовые...их еще у нас в этом году не было.
Леший
Продвинутый пользователь
[#487] ·
Скоро пойдут уже наверное опяткиНу вот совсем не радостно....даже и грустно, начало опят, первый признак конца белых( тут плакать нужно..
Alvics
Продвинутый пользователь
[#488] ·
Да вот складывается ощущение, Володя, что это и было цунами, во всяком случае очень на то похоже и осенью уже такого не будет, увы...((((
Лёша, согласен с тобой. У меня план по заготовкам (кроме засолки) выполнен. Грузди мне нужны теперь, чернушки, волнушки, гладыши… Собираюсь в Велетьму (Кулебакская волость Нижегородской губернии), где-то в середине сентября. Жду там щасттття…
Леший
Продвинутый пользователь
[#489] ·
Массово попёрли красные мухоморы. .Да, кстати, вот собственно на всех местах, где на позапрошлой неделе были белые, стоят именно они, в совершенно жутком количестве))) Места белых позанимали, весь лес от них красный!
Маринео
Продвинутый пользователь
[#490] ·
Скоро пойдут уже наверное опяткиДА, да, да!!! Очень хочу тоже! Знаю одно местечко, у-у-у-у... Правда не была там года два, но, думаю, не подведёт.
Леший
Продвинутый пользователь
[#491] ·
Знаю одно местечко, у-у-у-у... Правда не была там года два, но, думаю, не подведёт.По моему тут и местечек знать не нужно, заходи в первый бурелом с пнями и сушняком, бери косу и коси)))
Только вот куда их девать? Гриб вкусный только в засолке и то на любителя))) Я лично могу съесть горстку чуть приваренных с маслецом и лучком свежего сбора и все)
Маринео
Продвинутый пользователь
[#492] ·
Ох, руки мои загребущие, глаза завидущие!
VGT
Свои грибы найду всегда
[#493] ·
Белые сходят.Ржунимагу. "Все пропало гипс снимают клиент уезжает"
.
Леш, ну я понимаю, если б ты это в октябре сказал.)) Сейчас даже не сентябрь еще! Будут осенние белые, никуда не денутся.
Леший
Продвинутый пользователь
[#494] ·
Сейчас даже не сентябрь еще! Будут осенние белые, никуда не денутся.Будем на это надеяться))) Но что-то мне подсказывает что такого вала как был в августе уже не будет) Волна должна быть, но опять таки не факт. Если массовое заливание леса водой продолжится, то мы там быстрее рыбу начнем ловить, чем грибы собирать)))
Варварушка
Рыбо-грибо-зависимая
[#495] ·
Если массовое заливание леса водой продолжится, то мы там быстрее рыбу начнем ловить... что в общем тоже не плохо! Опять же, разнообразие какое-то: то грибы, то рыба.))) Удочки есть, а складывать её в корзинки будем.))
Маринео
Продвинутый пользователь
[#496] ·
мы там быстрее рыбу начнем ловить, чем грибы собиратьАга, вот муж то обрадуется, а то третью неделю с ним за грибами только ездим, а он на рыбалку хочет. А так два в одном.
Alvics
Продвинутый пользователь
[#497] ·
Леший, Ой, а маринованные?! Это ж какая вкусность! Обожаю опятки маринованные. А ещё с картошечкой и барашком в горшочке потушить. Да побольше, побольше...
Вы белые попробуйте маринованные, жареные, супчик… Никакой гриб с белым ни в каком виде кроме засолки не сравнится. А в засолке бесспорные лидеры белый и черный грузди, гладыши, волнушки. И даже валуи. Они очень вкусные, но геморра с ними много, долго вымачивать. Я солю только холодным способом, т.е. квашением. А вот рыжики соленые мне не очень нравятся. Зато жареные в сметанке они, пожалуй, повкуснее белых будут. А опята не собираю никогда, гриб не деликатесный (на мой вкус), а теперь еще с жуками, раньше их не было. Как писал Жванецкий, кто других туфлей не видел, наши от такие… Вы меня сейчас почти все проклянете, но я считаю, что опята собирают только те, кто нормальных грибов собрать не могут или не умеют, ну или времени на это нет. Я люблю, когда опята идут, пока колхоз их косит, все белые мои…
Варварушка
Рыбо-грибо-зависимая
[#498] ·
Вы меня сейчас почти все проклянете, но я считаю...Не проклянём, но поганками закидаем! Спорить не буду, что: "маринованные, жареные, супчик... Никакой гриб с белым ни в каком виде кроме засолки не сравнится. А в засолке бесспорные лидеры белый и черный грузди, гладыши, волнушки. И даже валуи...", но грибная икра хороша именно из опят! Пробовала её делать и из белых, и из подосов, и из миксов всяких - типичное не то! А из опят она какая-то нереально вкусная и очень приятная органолептически!
Alvics
Продвинутый пользователь
[#499] ·
Не проклянём, но поганками закидаем! Спорить не буду, что: "маринованные, жареные, супчик... Никакой гриб с белым ни в каком виде кроме засолки не сравнится. А в засолке бесспорные лидеры белый и черный грузди, гладыши, волнушки. И даже валуи...", но грибная икра хороша именно из опят! Пробовала её делать и из белых, и из подосов, и из миксов всяких - типичное не то! А из опят она какая-то нереально вкусная и очень приятная органолептически!
Варварушка, милая моя, я икру не делаю вообще. Высокая ригидность виновата, я же телец. Вам - верю. Но опята собирать всё равно не буду. Вкуснее жареных белых, да на настоящем сливочном маслице (в нонешние нелегкие времена поручусь только за Брест-Литовское 82,5%) хрен что сыщешь. Ну разве только рыжики в сметане. Опять же Брест-Литовской. Я их не рекламирую, это - факт, проверенный временем. С любовью…
Маринео
Продвинутый пользователь
[#500] ·
но грибная икра хороша именно из опят!И здесь я согласна, про икру-то я помянуть забыла. Тоже очень люблю.