В моем детстве у нас был чайный гриб, я любила пить его, но вкус уже давно забыт. Потом появился морской рис - он у нас продержался долго, но, видимо, маме он надоел и она его “передарила”
Давайте пообщаемся на тему, какие бывают дома полезные грибные культуры, чем они полезны, как лучше употреблять:smile:
Вообще говоря, чайные/кефирные грибы не являются грибами в общепринятом смысле. В частности, чайный гриб представляет собой симбиотическую колонию дрожжей и уксуснокислых бактерий. Дрожжи сбраживают сахар в углекислый газ и этанол, который затем окисляется бактериями в уксусную кислоту. Вряд ли стоит всерьез говорить о каких-либо лечебных свойствах водяного раствора сахара, спирта, уксуса и побочных продуктов брожения вроде метанола, ацетальдегида, гликоля и прочих неполезных соединений.
Все с точки зрения химии правильно! Но народу всегда нужна красивая история. И при желании вылечиться,организм человека способен на многое Такие люди даже после простой воды,которую “заряжал” Чумак и К,чувствовали себя реально лучше.
...
Отринув предупреждения, что сдохнет и болеет, и рекомендации, что долго и тщательно, промыл и запустил в новый раствор. Судьба, по слухам, эту колонию симбиотов ожидала незавидная. Болезнь, высыхание, потопление, потемнение и смерть.
Но уже на пятые сутки колония на поверхности раствора слилась в единое целое из разрозненных пятен.
Не замедлил и я совершить варварство. Помятуя, что обещан мною этот организм в подарок, попробовал новый способ формирования “подарочных” экземпляров, благо литровые банки таскать проще. Налил раствор в литровую банку и подсадил биологического материала из пятилитровой “материнской” емкости. Правда и колония в “материнской” емкости скомкалась, категорически отказываясь расправляться, тонкая и нежная была для подобных действий.
Но уже на третьи сутки в новой емкости зародилась жизнь! Новая, небольшая колония. Поврежденная “материнская” колония тоже начала восстанавливаться.
Еще б “кефирный” гриб повыращивать, может, кто поделится? Тоже, как и “чайный”, по слухам, нежен, капризен и болеет. Обязуюсь через год сформировать штамм чрезвычайно жизнелюбивый, прожорливый и жизнеспособный.
А пока в лесу снег на опушках и полянах отступил, материал для выращивания выращивания грибов-копротрофов обильный пособирать можно, глядишь, что на подоконнике и прорастет.
Мицелием разжился уже?
фламмулины в моих краях нетКак это "фламмулины нет"?
Как это "фламмулины нет"?У Александра "фламмулины нет" означает, что нельзя набрать 15-литровое ведро...))
